Ⅰ 開胃爽口，營養豐富的茄汁面，怎麼做好吃
茄汁面是一道家常麵食，幾乎每個人都會吃過。由於各地的飲食習慣不同，茄汁面的做法也林林總總，小饞今天給大家分享幾種做法，經常變著做，會有不同的體驗和驚喜，大家可以試一試！
一、家常茄汁面：
食材：面條300克 雞蛋1個
輔料：馬蹄4個 洋蔥半個 青菜200克 老抽適量 料酒適量
1.牛肉剁成肉糜，也可以直接買肉餡，豬肉、牛肉、雞肉都可以，剁好後放入盤中馬蹄洗凈，切小丁。洋蔥剝皮，切成末。
2.馬蹄、洋蔥、一個雞蛋放入肉餡里。 放入適量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美極鮮、鹽、香油、糖一直朝一個方向攪拌均勻。
3.鍋中加入清水，水開後把攪拌好的肉餡搓成肉丸放入鍋中。燒開後，用勺子撇去表面的浮沫。
4.放入茄汁面湯料，水和料的比例是6:1.
5.放入湯料後，用勺子將湯料和湯攪拌均勻，放入適量鹽調味，水開後放入面條。
6.將面條煮熟，放入你喜歡的青菜煮熟即可出鍋。
另外，喜歡吃稠面湯的可以加入「醋蛋糊」，這樣的味道更酸，並且蛋香濃郁。這個是小饞自己發明的，大家可以試試！
醋蛋糊的做法：
1.水50克 雞蛋一個 醋20克 麵粉30克（這是2碗茄汁面的量）
2.水放碗內，加麵粉，攪拌成糊狀，再加醋，加雞蛋，再次攪拌，待面條八成熟時倒入鍋中，煮沸即可。
Ⅱ 茄汁面片怎麼做好吃
食材
主料
番茄醬
20克
番茄
400克
面條
150克
輔料
油
適量
香油
適量
魚露
適量
小青菜
適量
雞精
適量
生抽
適量
蔥
適量
清水
適量
步驟
14.出鍋上桌。
Ⅲ 怎樣做出好吃的茄汁面
方法/步驟
把所有的東西准備好，燒上水，把西紅柿（西紅柿要多點，少了就沒有味道了），上海青，香菜，黃豆芽洗好備用。
這是一個很營養的主食，不知道你發現了沒有，整個過程都沒有用油，對減肥的女士來說是不錯的選擇
如果你感覺這個很麻煩的話還有種比較懶的辦法，你可以把西紅柿用榨汁機給炸了，或是直接買瓶番茄醬來做這個茄汁面。
注意事項
Ⅳ 家常好吃茄汁面怎麼做
主料
番茄醬
20克
番茄
400克
面條
150克
輔料
油
適量
香油
適量
魚露
適量
小青菜
適量
雞精
適量
生抽
適量
蔥
適量
清水
適量
步驟
14.出鍋上桌。
Ⅳ 茄汁面怎麼做好吃竅門
材料
茄汁面湯料20克
面條260克
油菜2顆
香菇2顆
食用鹽適量
做法
- 5
盛出即可食用
Ⅵ 茄汁面，茄汁面怎樣做才好吃
用料： 豬肉洋蔥胡蘿卜青椒意麵生抽糖番茄酒蒜番茄醬橄欖油
步驟：
1
准備食材
2
冷水鍋內，加入少許鹽，放入義大利面，中火煮麵。
3
面熟後，撈出，冷水投涼。
4
撈出面，倒入橄欖油，拌勻，備用。
5
洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、西紅柿等切小丁兒，蒜拍泥
6
鍋內放橄欖油少些
7
油熱後，放入蒜泥、洋蔥，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍變色後，加紅酒。
8
加西紅柿、青椒。繼續翻炒，鍋內開始冒泡後，加白糖，少許鹽，少許生抽，黑胡椒粉，番茄醬。
9
適量清水，慢燉湯汁收的比較濃稠時，熄火。拌入面中就可以吃啦
Ⅶ 如何做出好吃的茄汁面
先將面條煮熟待用，熱鍋涼油，油熱7成下番茄醬、豆瓣醬小火翻炒出香味出紅油，接著加生抽、花椒粉、雞精翻炒均勻，然後下面條快速翻炒均勻上色，最後撒上韭菜段快速翻炒均勻即可。
主料：面條適量、雞蛋1個
輔料：植物油20g、番茄醬湯麵包10g、豆瓣醬5g、花椒粉2g、生抽3g、雞精1g、韭菜30g
1、湯鍋加水大火燒開，下面條煮開撈起。
注意事項：
沒有番茄醬湯料包的，可以加番茄醬或者西紅柿，也可以加青菜、各類肉一起炒。
Ⅷ 家庭版茄汁面怎麼做如何做好吃
主料
洋蔥半個 香菇3g
西紅柿2個 黃豆芽1塊錢的
生菜適量 茄汁面條適量
番茄醬適量 生蚝適量
家庭版茄汁面的做法步驟
11.完成
Ⅸ 深受大家喜歡的茄汁面，怎麼做才好吃
食材；寬面條（菜市場有賣的壓好的水面）
Ⅹ 茄汁面怎麼做好吃呢
茄汁面是一道家常麵食，幾乎每個人都會吃過。由於各地的飲食習慣不同，茄汁面的做法也林林總總，小饞今天給大家分享幾種做法，經常變著做，會有不同的體驗和驚喜，大家可以試一試！
一、家常茄汁面：
用料：
面條350克西紅柿2個小白菜4棵香菜2棵香蔥2根黃豆芽100克
輔料：食鹽6克 生抽1勺 蚝油1勺 雞精2克 姜5克 蔥3蕃茄醬3大勺 水適量 植物油適量
步驟：
1. 准備好面條，蕃茄切小丁；
2. .鍋中放油，油熱後，放入姜絲和蔥末爆香；
3. 放入蕃茄丁翻炒，改小火細細炒，炒出汁，到成糊加鹽，生抽，蚝油，攪拌均勻；
4. 放入蕃茄醬，翻炒均勻,加入兩碗水,煮開後加入黃豆芽.再次煮開後放入面條,煮到面條熟了，放入青菜,放入香菜、小蔥末和雞精，攪拌均勻即可關火。