『壹』 玉米筍怎麼做好吃
用料
玉米筍 十幾根
豬肉片 適量
青椒 點綴，也可無
鹽、生抽 適量
玉米筍炒肉片的做法
新鮮的玉米筍買回來，剝皮，去須，洗凈。
切成斜刀塊
切好青椒塊、萵筍塊，沒有也可以省略。
鍋里放油，炒熟肉片，盛出備用。
倒入玉米筍、青椒翻炒均勻加水蓋上蓋子燜煮一小會兒。
水收得差不多了就倒入肉片翻炒，加鹽、生抽調味，即可出鍋。
玉米筍清甜脆口、肉片滑嫩，很好吃呢！
『貳』 小嫩玉米筍怎麼炒
現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做玉米筍炒肉片。
1.材料：玉米筍、枚肉、蔥、木耳蔥擇好洗凈切段
2.木耳用冷水泡發後剪去根部，改成小朵
3.枚肉洗凈後切薄片，用生抽、油拌勻腌制15分鍾
4.發好的木耳用開水焯熟，撈出。
5.玉米筍洗凈後，把大根的切段，開水鍋里焯一下撈出，沖冷水
6.熱鍋下油，炒肉片至僅熟鏟出
7.熱鍋下油，先放木耳炒，再下玉米筍
8.炒好的肉片回鍋，炒勻，加鹽、糖調味，加蔥段，加點澱粉水勾芡出鍋
雖然玉米筍炒肉片這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
『叄』 玉米炒肉和咼筍炒肉怎麼做
玉米炒肉：
材料如圖
『肆』 玉筍炒牛肉的做法有哪些
前言
上午外出辦事的時候，路過市場，順路到裡面逛了一下，見有新鮮的玉米筍賣，好久沒吃了，就挑了一斤，以往家裡這種東東煲湯做的比較多，當然也會炒，用牛肉一起炒特別好吃，味道清新爽口，這玉米筍不單只含有粗纖維和很好的膳食纖維，對便秘也很有幫助哦~
材料
主料：玉米筍500g、牛肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、生粉適量、蒜10g、青椒50g、紅椒50g
玉筍炒牛肉
1
准備原料。
2
把玉米筍改刀，青紅椒切小粒。
3
湯鍋內水開後，把玉米筍放入焯燙，當水再次沸騰時，即可撈出過涼。
4
牛肉切小條，放入蒜片，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉腌制5分鍾。
5
熱鍋涼油，把牛肉放入滑炒。
6
接著放入青紅椒。
7
當青紅椒斷生後，放入玉米筍翻炒。
8
加入適量的鹽，糖，味極鮮等調味料。
9
大火翻炒均勻。
10
出鍋，上桌嘍。
小貼士
玉米筍事先焯一下，便於後期的成熟，不焯就這樣生炒也是可以的~
『伍』 玉米筍怎麼吃, 玉米筍的做法有哪些
玉米筍悶排骨，要把胡蘿卜的皮去掉切斷，玉米筍清洗干凈，蒜頭，生薑切片，青蒜切段，把排骨清洗干凈以後加入適量的鹽腌制幾分鍾，再用開水燙兩遍，把水分瀝干，鍋裡面加入適量的油燒熱，然後再把蒜頭生薑爆香，加入適量的白糖，用小火熬到變成醬油色，再改成大火，把排骨倒進去爆炒，加一些料酒，生抽，老抽繼續翻炒三分鍾到五分鍾，鍋裡面加入適量的水，水要和排骨差不多，蓋上蓋子用大火煮到水開再改成小火燜煮二十分鍾左右，鍋蓋打開翻炒幾十下，然後再加入玉米筍以及胡蘿卜，繼續蓋上鍋蓋，用中火燜煮15分鍾左右收汁，再把鍋蓋打開，加入一些芹菜葉，蒜，再翻炒幾下就可以出鍋了。
玉米筍炒木耳，需要准備一些玉米筍，木耳，胡蘿卜，大蒜，生薑，生菜，鹽，生抽，把玉米筍以及胡蘿卜用水焯一下，鍋裡面加油燒熱，把生薑大蒜放進去爆香，再加入胡蘿卜，玉米筍翻炒一下，加一些木耳翻炒，加適量的水稍微燜一下，再加入生抽，鹽，生菜，攪拌均勻以後就可以吃了。
涼拌玉米筍，需要准備一些玉米筍，辣椒，一些白醋，蒜末，鹽，細砂糖，香油，把玉米筍切成斜片，燙十秒鍾撈出來，用冷水沖一下，把水分瀝干備用，蒜末以及辣椒絲，還有所有的調味料攪拌均勻以後，加入到玉米筍片裡面攪拌均勻以後就可以吃了。
玉米筍炒雞丁，准備一些雞胸肉，玉米筍，適量雞精，鹽，蒜蓉，辣椒醬，生抽，料酒，胡蘿卜丁，把青椒，玉米筍，胡蘿卜丁以及雞胸肉准備好，雞丁用料酒，生抽以及辣椒醬，蒜蓉腌制一下，干澱粉攪拌均勻，雞丁翻炒一下，加入胡蘿卜，玉米筍，大火快速翻炒，再加一些雞精，青椒再翻炒幾下勾芡就可以出鍋吃了。
『陸』 牛肉清炒玉米筍怎麼做好吃
主料
青椒
1個
牛裡脊肉
100克
玉米筍
120克
輔料
油
適量
鹽
適量
舊庄耗油
適量
現磨黑胡粒
適量
玉米澱粉
適量
水
適量
蘑菇
3朵
胡蘿卜
1根
青椒
1個
步驟
8.出鍋裝盤。
『柒』 筍炒牛肉怎麼做好吃，玉米筍炒牛肉的家常做法
步驟
1.玉米筍切段，牛肉切薄片，紅椒，香芹切小條，蒜子切片。
2.牛肉加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。
3.准備一個料汁（鹽，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）
4.小鍋坐水，水開入玉米筍焯燙斷生，撈出過涼備用。
5.鍋燒熱，放油，滑炒牛肉，變色盛出備用。
6.再起鍋，放油，爆香蒜子。
7.放入香芹段，紅椒翻炒。
8.接著放入玉米筍翻炒。
9.此時把牛肉入鍋。
10.大火炒勻，倒料汁。
11.翻炒均勻，即可出鍋。
『捌』 玉米筍怎麼炒
1、材料准備：玉米筍300克、白玉菇50克、甜豌豆100克、鹽1小勺、糖少許、油適量。
2、甜豌豆去掉老莖，清洗干凈，白玉菇去掉根部清洗干凈，玉米筍洗凈後切成小段，備用。
3、鍋中加入適量水煮開，放入玉米筍和白玉菇焯下水後撈出過涼水。
4、另取一鍋，倒入適量油，放入焯過水的玉米筍快速翻炒，加入處理好的甜豌豆一起炒勻，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中。
5、炒均勻後加入適量鹽調味，加少許水煮開。最後加少許糖調味後即可出鍋。
『玖』 玉米筍小炒的做法步驟圖，玉米筍小炒怎麼做
主料
玉米筍適量
豬瘦肉適量
紅薯粉適量
- 輔料
紅辣椒適量
- 配料
蒜適量
7
最後加入紅椒絲稍炒，調入鹽和味精。
玉米筍炒肉片的做法步驟
『拾』 牛肉清炒玉米筍的做法，牛肉清炒玉米筍怎麼做
牛肉清炒玉米筍的食材准備
牛肉清炒玉米筍的具體做法步驟
1.清洗准備好各種食材。
2.玉米筍對半切開、胡蘿卜蘑菇切片備用。
3.牛肉切絲置容器中，先用干澱粉和油抓制均勻。
4.再加入現磨黑胡椒粒、蚝油抓制均勻腌制入味。註：(最好放冰箱儲存腌制十五分鍾左右)
5.坐鍋點火注入油並一起放入腌制好的牛肉，炒到八分熟裝盤備用。
6.利用炒牛肉絲鍋里剩下的油，放入胡蘿卜、蘑菇、玉米筍番炒均勻，再加入適量鹽和水炒到所有時蔬八、九成熟。
7.最後放入青椒、牛肉抖動鍋體混炒均勻。
8.出鍋裝盤。
如何挑選牛肉
一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。 二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;
二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。
三看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。