❶ 板栗南瓜怎麼做
金色的南瓜成熟，而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野，它屬於一種特殊培育品種的南瓜，因為吃起來有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纖維少，個頭小，特別容易蒸透，因為軟糯綿、有著板栗的口感，也非常適合製作成嬰兒輔食。
蒸熟的板栗南瓜：幾塊，燕麥片：適量，黃豆：一把，清水：適量。
1、將板栗南瓜切塊蒸熟，挖出肉，趁熱碾成泥。
2、黃豆清洗干凈，所有材料放入豆漿機，加入適量清水，然後運行「五穀豆漿」一個程序即可。
3、倒出豆漿，開吃，金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲，做法也超簡單，適合做早餐搭配喲！
❷ 板栗南瓜怎麼做好吃法大全
第一種《南瓜大米餅》
主料：大米250克、南瓜
輔料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗凈，加料理機里，加清水（千萬不能加多，後面還要加南瓜榨），選擇果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗凈去皮去籽切小塊
3、加進去繼續榨，榨到南瓜米糊
4、倒出來加白糖拌均勻（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，這樣好煎
5、用平底鍋或者電餅鐺煎都可以，刷上一層油，加模具刷上一層油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大餅/餡餅模式，等米糊定型，去掉模具，第一面餅要盡量熟，要不一會翻面的時候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面繼續煎到出香味即可出鍋
8、如果怕麻煩就這樣，加少許油，直接舀一勺鋪平，煎到定型出香味，翻面繼續煎出香味就可出鍋了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜餅可以直接吃，或者卷各種炒菜類的，也很好吃
第二種《南瓜雞蛋餅》
吃膩味了蒸南瓜，就把南瓜泥和雞蛋和麵粉、酵母一起和成面團做成了餅子，真是香甜好吃，又軟又蓬鬆可口，老人孩子都喜歡，即使涼了都軟和香甜。做早餐特別的好。
主料：板栗南瓜、雞蛋2個、麵粉300克
輔料：白糖適量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗凈去皮去籽切薄片，這樣好熟透，節省時間，最好裝在大碗里，把大碗放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時不用的時候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；
2、水箱加涼水，定時20分鍾，10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時間都是按照量來具體確定的
3、把南瓜去取出來，用勺子壓成南瓜泥，要等到涼一會（涼至室溫20度左右（手摸上去溫熱）
4、加入2個雞蛋，加入麵粉、酵母粉、糖，用筷子攪拌均勻
5、和成光滑的面團，（如果南瓜泥和雞蛋不夠，可以加少許的清水或者牛奶一起和面）不粘手為宜，蓋好等著發酵成兩倍大，一般不到2小時就可以發酵好了，這是因為南瓜和白糖是天然發酵劑，可以幫助酵母發酵。
6、發酵好的面團內部出現大量的蜂窩狀，將面團取出來，撒點麵粉多揉揉，這樣可以將蜂窩組織揉出去排氣。
7、把揉好的面團分成多個小劑子，取一個小劑子放在手心，稍微揉圓後按扁，成小餅坯，蓋上醒發10分鍾左右，小劑子明顯變圓滾滾的就好了。
8、電餅鐺預熱，不用加油，直接加南瓜餅，不要挨著太緊了，留點縫隙，這樣煎的時候回膨大，用上下功能，再用餡餅功能，加蓋
9、等時間到了，南瓜雞蛋煎餅會香噴噴的甜味出來了
第三種《南瓜發面餅》
主料：南瓜、麵粉
輔料：植物油、白糖粉、酵母
做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，裝大碗里用蒸鍋蒸熟
2、加進破壁機里加少許水打成南瓜泥，倒出涼透
3、麵粉里加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥和成光滑的面團，加蓋發酵成3倍大時
4、把面團再多揉揉排氣成面團，用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯
5、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預熱按下大餅鍵
6、加餅坯提示聲音翻面，再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可
第四種《嫩南瓜絲雞蛋餅》
主料：嫩南瓜、麵粉
輔料：植物油、鹽、雞蛋、香蔥
做法：1、把南瓜洗凈切絲
2、南瓜里加香蔥
3、加一個雞蛋，加鹽拌均勻
4、加麵粉
5、加幾滴菜籽油，用筷子朝一個方向攪拌均勻成厚麵糊
6、平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，用筷子夾南瓜絲，攤放在成小餅狀
7、用勺子壓壓，麵糊定型後，輕輕晃動鍋底，把餅翻面
8、繼續煎到兩面金黃色，可以刷油在兩面煎1分鍾左右即可撈起
第五種《燙面南瓜豆沙餅》
這道中式點心非常簡單快捷，適合時間緊張的早餐。如果時間特別緊，就晚上把面團和好，用保鮮膜封好放冰箱冷藏。第二天早晨直接包餡，用油煎，基本用不上十分鍾就能搞定。
主料：南瓜、麵粉
輔料：植物油、豆沙
做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟透，用筷子輕輕扎進去就可
2、用勺子壓碎或者用料理機打成泥，一定要趁熱，湯汁一定要一起倒進去
3、把南瓜泥加進麵粉里拌均勻，和成面團，蓋上醒30分鍾以上
4、再次和成光滑的面團，分成小劑子，每個20克左右
5、再擀成小面片，最好大小都一樣
6、加豆沙餡
7、在上面再加一個小南瓜圓片
8、用手捏好，再用叉子壓成花邊，全部都做好，靜置一會
9、平底鍋加少許油或者用電餅鐺也可以，加小南瓜餅
10、煎到一面發硬出香味，翻面繼續煎一會煎到出香味
11、加少許水，加鍋蓋繼續煎一會即可出鍋了
第六種《南瓜桃膠羹》南瓜也是好東西，軟糯香甜營養豐富好吃好煮。這次我大膽的把平民燕窩搭配在一起，用電燉盅燉出來，真是香甜又軟糯甜而不膩太好吃了。
主料：桃膠、南瓜、銀耳
輔料：冰糖
做法：1、泡發桃膠，先桃膠先在清水中洗洗，再泡軟後清洗洗一遍，把雜質都剔除。再用清水水發一晚後備用
2、銀耳用清水洗洗，浸泡幾小時，去蒂撕成小朵，南瓜去皮，切小塊，枸杞洗洗，用清水泡泡
3、把南瓜和桃膠、銀耳加到九陽智能電燉鍋內膽中
4、加水，把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
5、接通電源，選擇功能，隔水燉煮
6、等桃膠南瓜、銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量冰糖
7、等糖融化後即可食用了。
❸ 板栗南瓜的吃法
板栗南瓜怎麼吃
烹飪方式多樣，蒸、煮、炒、炸、燉、煎、燜等方式皆可。
板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品種。含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、鉀元素、磷元素、鎂元素、鈣元素等營養成分，食用後對身體有諸多補益作用，因為吃起來粉糯、味如板栗，因此得名為板栗南瓜。
方法一
清炒板栗南瓜
材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。
做法：
1、挑選當季板栗南瓜。
2、用清水洗干凈，挖瓤後切成小塊。
3、鍋熱後放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加鹽調味。
7、倒入適量清水。
8、蓋上鍋蓋煮一下。
4、汁水收干後出鍋。
方法二
烤板栗南瓜
材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水洗干凈。
3、挖瓤後切塊。
4、將切好的南瓜裝在盤子里。
5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
6、將南瓜倒在錫紙上面。
7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。
8、在錫紙上面扎幾個小洞。
9、放在烤箱裡面烤15分鍾。
10、拿出，食用。
方法三
蒜蓉南瓜湯
材料：板栗南瓜、大蒜、食用油、食鹽。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、清洗後用刀切開、掏瓤後切塊。
3、大蒜拍碎後切成蒜蓉。
4、熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香。
5、倒入南瓜塊。
6、不停翻炒。
7、撒入食鹽，加點清水。
8、大火燒開，小火慢燉。
9、板栗南瓜軟爛後就可以盛出食用了。
❹ 栗子南瓜的做法大全家常
南瓜栗子包
主料：麵粉300克、發酵粉3克、南瓜泥適量
輔料：栗子泥適量、牛奶少許
1、准備栗子煮熟，加入牛奶和成栗子泥，搓成小圓球備用。
❺ 板栗南瓜做法
1.蒸板栗南瓜
需要的材料：板栗南瓜
製作方法
(1)板栗南瓜洗凈後，去根去蒂挖去南瓜瓤切成小塊。
(2)取一個蒸鍋，鍋中放入適量的水。
(3)把南瓜塊放入蒸鍋蒸熟即可。
2.家常燉板栗南瓜
需要的材料：板栗南瓜、食用油、食用鹽適量、清水
製作方法
(1)板栗南瓜洗凈後，去根蒂，挖去南瓜瓤，剁成小塊備用。
(2)取一個鍋，鍋中倒入食用油，燒熱後放入南瓜小塊，均勻翻炒。
(3)取適量的食用鹽倒入鍋中，翻炒幾下，放入適量的清水。蓋上鍋蓋，煮至成熟即可。
❻ 板粟南瓜怎麼弄好吃
板栗南瓜怎麼吃？
秋天是收獲的季節，金色的南瓜成熟，而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野，它屬於一種特殊培育品種的南瓜，因為吃起來有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纖維少，個頭小，特別容易蒸透，因為軟糯綿、有著板栗的口感，也非常適合製作成嬰兒輔食。
我個人也非常喜歡這種小小的板栗南瓜，一個一斤多吃起來也沒有什麼負擔，不浪費，吃法多樣，下面就分享3款我喜歡的板栗南瓜製作的美食，希望大家喜歡！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸著吃了。
食材：板栗南瓜 1個。
簡要步驟：
1、板栗南瓜清洗干凈，對半劈開，然後去除籽，切成小瓣。
2、蒸鍋內放入水，冷水上鍋後，大火上汽後再蒸15分鍾即可。
3、蒸的板栗南瓜，軟糯好吃，綿密細膩，直接取肉碾成泥做嬰兒輔食也相當不錯喲，比起普通的長南瓜，口感細膩，無纖維感。
豆沙南瓜餅
食材：
南瓜（凈重）：250g，糯米粉：180g，豆沙餡：100g，食用油：適量，白芝麻：裝飾（可選）適量。
製作步驟：
1、南瓜洗凈、去瓤去皮，切小塊，蓋保鮮膜蒸熟。
2、去掉南瓜多餘水分，趁熱壓成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一個光滑不沾手的南瓜面團。
4、南瓜面團均勻分成10份，餡料分成10份，搓圓備用。
5、南瓜麵皮包入豆沙餡，搓圓，壓扁成餅。
6、平底鍋預熱，加入適量食用油，小火慢煎至兩面金黃。
Tips：
1、不沾平底鍋小火慢煎可以避免用太多的油，降低熱量，更健康喲。
2、不同品種南瓜含水量不一樣，不同品牌糯米粉吸水性也不一樣，需要慢慢加入糯米粉，一邊加一遍揉至光滑不沾手的面團即可。
3、不夾餡的南瓜餅也同樣好吃，按照個人喜好來選擇即可。
燕麥南瓜豆漿
食材：
蒸熟的板栗南瓜：幾塊，燕麥片：適量，黃豆：一把，清水：適量。
簡要步驟：
1、將板栗南瓜切塊蒸熟，挖出肉，趁熱碾成泥。
2、黃豆清洗干凈，所有材料放入豆漿機，加入適量清水，然後運行「五穀豆漿」一個程序即可。
3、倒出豆漿，開吃，金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲，做法也超簡單，適合做早餐搭配喲！
好了，3款美味的板栗南瓜製作的美食就分享好了，喜歡的夥伴歡迎拔草製作喲！
我的頭條號還分享了更多南瓜美食，比如說南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚風蛋糕，歡迎關注拔草製作喲！
夥伴們，你喜歡吃板栗南瓜嗎？你還會用板栗南瓜做哪些美食呢？歡迎在評論區與大家一起分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！
更多美味食譜和美食技巧都在我的頭條號分享，歡迎關注拔草，一起共享美食的樂趣！
喜歡我的美食分享，就點贊、轉發分享和關注來支持我吧！你的一贊一評都是對我的最大支持喲！期待下次相約！
吃貨小築Vivi
優質美食領域創作者
3.4萬粉絲 · 5.8萬贊
❼ 板栗南瓜怎麼吃
板栗南瓜是最近市面上比較流行的食物，很多人日常都喜歡吃吧，板栗南瓜雖然好吃，但是自己老是做不好，板栗南瓜怎麼做才好吃呢？
1
板栗南瓜怎麼吃
烹飪方式多樣，蒸、煮、炒、炸、燉、煎、燜等方式皆可。
板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品種。含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、鉀元素、磷元素、鎂元素、鈣元素等營養成分，因為吃起來粉糯、味如板栗，因此得名為板栗南瓜。
2
方法一
清炒板栗南瓜
材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。
做法：
1、挑選當季板栗南瓜。
2、用清水洗干凈，挖瓤後切成小塊。
3、鍋熱後放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加鹽調味。
7、倒入適量清水。
8、蓋上鍋蓋煮一下。
4、汁水收干後出鍋。
3
方法二
烤板栗南瓜
材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水洗干凈。
3、挖瓤後切塊。
4、將切好的南瓜裝在盤子里。
5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
6、將南瓜倒在錫紙上面。
7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。
8、在錫紙上面扎幾個小洞。
9、放在烤箱裡面烤15分鍾。
10、拿出，食用。
4
方法三
蒜蓉南瓜湯
材料：板栗南瓜、大蒜、食用油、食鹽。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、清洗後用刀切開、掏瓤後切塊。
3、大蒜拍碎後切成蒜蓉。
4、熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香。
5、倒入南瓜塊。
6、不停翻炒。
7、撒入食鹽，加點清水。
8、大火燒開，小火慢燉。
9、板栗南瓜軟爛後就可以盛出食用了。
5
小貼士
1、很多人覺得板栗南瓜只適合蒸著吃，其實也很適合做燉菜，板栗南瓜水分較少，經過燉煮做出來的板栗南瓜口感干、面、香甜。
2、做板栗南瓜的時候不宜多放水，因為板栗南瓜在燉制過程會釋放出少許水分，出鍋前要收汁後才能出鍋。
❽ 板粟南瓜怎麼炒好吃
方法一
清炒板栗南瓜
材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。
做法：
1、挑選當季板栗南瓜。
2、用清水洗干凈，挖瓢後切成小塊。
3、鍋熱後放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加鹽調味。
7、倒入適量清水。
8、蓋上鍋蓋煮一下。
4、汁水收干後出鍋。
方法二
烤板栗南瓜
材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水洗干凈。
3、挖瓢後切塊。
4、將切好的南瓜裝在盤子里。
5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
6、將南瓜倒在錫紙上面。
7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。
8、在錫紙上面扎幾個小洞。
9、放在烤箱裡面烤15分鍾。
10、拿出，食用。
供參考，謝謝！
❾ 板栗南瓜的18種家常做法
炒板栗南瓜
食材:栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。
做法：
1、南瓜洗凈切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋里蒸十五分鍾，用筷子紮下透了就可以了
2、把南瓜從蒸鍋里盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。
3、美味的南瓜香糯可口即可食用。
板栗南瓜羹
食材：板栗南瓜、冰糖適量。
做法：
1、南瓜削皮。此南瓜比普通南瓜硬，所以削皮小心手，建議大家買一個削皮器。
2、切塊。板栗瓜不僅皮硬，肉更硬，切時小心手，一隻手切時，另一隻最好不要靠近南瓜。
3、入鍋添水。因為電壓力鍋不蒸發水，所以想喝稠點，水就沒過南瓜再多一個指節。
4.、加蓋煮。壓30分鍾，電飯鍋或其他鍋，煮到軟就好了。
5、開蓋，拿飯勺把南瓜壓碎。南瓜不管怎麼煮，最後都不會自己散開，所以要壓碎。
❿ 板栗南瓜怎麼做才好吃又簡單
板栗南瓜煎餅
材料：板栗南瓜、雞蛋、麵粉
做法：
1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲，南瓜絲最好是細一點，這樣可縮短其成熟時間。
2、然後將南瓜絲中加入麵粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽，少許涼開水，攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀，就可以去做煎餅了。
3、將稀糊輕輕倒入鍋中，均勻攤開，撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的「烙」檔，一面烙制2分鍾，共4分鍾，一張板栗南瓜煎餅就出鍋了。
4、沒有電餅鐺，也可用平底鍋煎餅，一般用微火、小火煎即可。
營養價值：
1、板栗南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
2、板栗南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
3、板栗南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。