㈠ 冰菜怎麼吃
冰菜含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，其酸味是天然的蘋果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，是一種高營養價值的蔬菜。
食材：冰菜300克 蒜3瓣 小米椒3個
步驟：
1.冰菜洗凈，放入淡鹽水中浸泡15分鍾，摘成小段，裝盤。蒜3瓣切末，小米椒3個切末
2.碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌勻
3.將調好的醬汁淋在冰菜上即可
小貼士
冰菜表面覆有一層形似「冰晶」的泡狀細胞，其中富含天然植物鹽，對高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年多食用可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。
㈡ 家常冰菜怎樣做
家常冰菜做法：
1．冰菜洗凈，瀝干水分。
2．掐成小段。
3．大蒜切成蒜末備用。
4．把蒜末收入碗中，加入兩大匙生抽，兩大匙香醋，一大匙白糖，少許鹽，適量辣椒油和兩滴香油調勻即成碗汁。
5．吃之前倒入碗汁拌勻即可。口感非常特別。
冰葉日中花俗稱冰菜，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，其酸味是天然的蘋果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，是一種高營養價值的蔬菜。冰菜表面覆有一層形似「冰晶」的泡狀細胞。
其中富含天然植物鹽，對高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年多食用可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。
在日本，佐賀大學農學部把冰菜最為鹽味新型保健蔬菜進行馴化栽培技術的研究，並取得了成功。在法國，該種是一種廣受歡迎的食材，其質感清脆，風味獨特。
㈢ 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜怎麼做好吃
只須四步：一是這種冰菜放些佐料涼拌著吃，也可以和其他的蔬菜🥬水果一起做沙拉吃，因為都是涼拌菜，前提要注意清洗干凈，注意衛生。打邊爐吃也不錯哦。將買回的冰菜洗凈，瀝干後摘成小段；二是將大蒜頭剁成細末備用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和適量的鹽(注意：冰菜本身含鹽)、辣油，淋上幾滴蔴油調勻成汁；四是將汁倒入冰菜拌勻。不過，冰菜雖好，也有禁忌，胃寒的人盡量少食。
㈣ 很多人不了解冰菜，冰菜需要放哪些調料
冰菜又名冰葉日中花，原產自非洲南部納米比亞等地，在澳大利亞西部，環地中海沿岸和加勒比海周邊等國家均有分布，中國也有引進栽培。冰菜是番杏科、日中花屬的一年生或二年生草本。莖匍匐，葉互生，扁平，肉質，卵形或長匙形，緊抱莖，有發亮顆粒。花單個腋生，幾無花梗；花瓣多數，比萼片長，花白色或淺玫瑰紅色，果實為蒴果。
㈤ 冰萊怎樣做好吃
夏季天氣炎熱，人們一般都沒什麼食慾，尤其不喜歡食用味道重溫度高的食物，更加偏愛於清淡涼爽的食物，所以很多人在沒什麼胃口的時候會選擇涼拌一盤沙拉，並且現在流行輕食主義，所謂的輕食主義指的是低熱量，低脂肪，低鹽，低糖，高纖維的食物，而沙拉正好符合。
冰菜
說到沙拉，就不得不提到一種新新食物，冰菜，冰菜是近幾年來才有的一種蔬菜，外觀漂亮，在莖葉上長著像冰晶一樣的泡狀細胞，吃起來口感清脆爽口，帶有一絲鹹味，下面小編就來說一說冰菜的吃法。
1、冰菜沙拉
這個應該是大家都知道的了，冰菜可以拿來做沙拉吃，把冰菜清洗干凈，瀝干水之後切一下，切的大小以一口能夠吞下為准，然後再搭配一些生菜，苦苣，聖女果等等食物，以自己的喜好為主，然後加入自己喜歡的沙拉汁，攪拌均勻就可以食用了。
2、冰菜蘸醬
不想動手切菜，犯懶的人就可以選擇這種吃法，這也是最為簡單的吃法，把冰菜清洗干凈瀝干水分之後，在碟子上倒入自己喜歡的醬汁，然後直接拿著冰菜蘸醬吃就可以了。現在很多超市銷售的冰菜都搭配有沙拉醬，對於懶癌患者而言，簡單又方便。
3、涼拌冰菜
涼拌冰菜的做法與冰菜沙拉類似，只是沙拉的口感清淡些，涼拌冰菜可以放些辣椒油，花椒油，蒜末，醋之類的調味品，更為開胃一些，如果吃不慣生的冰菜，也可以把冰菜下水汆過之後再涼拌，汆過水的冰菜的口感和生冰菜的口感又不一樣了，都可以試試。
上面幾種都是冰菜生食的做法，冰菜也是一種蔬菜，除了生吃之外也可以熟吃，做法和其他蔬菜類似，例如清炒冰菜，冰菜煮湯，冰菜炒蛋等等，這里小編就不一一介紹了，在食用冰菜的時候，有一點要注意的就是，冰菜本身含有植物鹽，所以在烹飪冰菜的過程中最好就不要再加鹽了，如果一定要加的話，只要加一點點的鹽就可以了。
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㈥ 冰菜怎麼做好吃竅門
涼拌冰菜的做法：1、首先把冰菜洗干凈，瀝干水分，掐成小段，備用。2、大蒜切成蒜末，備用。3、把蒜末收入碗中，加入兩大匙生抽，兩大匙香醋，一大匙白糖，少許鹽，適量辣椒油和兩滴香油調勻即成碗汁。4、將碗汁倒入到冰菜中攪拌均勻，這樣涼拌
㈦ 冰菜怎麼做
看過電視劇《闖關東》的人都知道油炸冰溜子這道菜，雖說是砸場子的菜，但是在生活中還真有油炸冰溜子這道菜，是一道很有名的東北菜，在大多數人的腦海中，都知道冰溜子其實就是冰塊，冰塊怎麼在鍋裡面油炸，並且還能做成一道菜餚，這真的是非常神奇的事情，下面具體介紹油炸冰溜子的做法。
油炸冰溜子的做法
(1)將冰箱冷凍出的冰溜子逐根埋在麵粉中，均勻的包裹上麵粉，再次冷凍。
(2)隨後用麵粉、澱粉和泡打粉按不同的比例混合，起糊，不斷攪拌，直到表面形成金黃色。
(3)麵糊調制好後同時將再次冷凍的冰溜子拿出來，此時的麵粉已經被凍在冰溜子表面，形成了一層麵粉包衣，再將冰溜子放入調好的麵糊中，使麵糊完全包裹住冰溜子，此時形成第二層麵糊包衣。
(4)隨著麵糊包衣的快速成形，准備開始油炸。
(5)火力至關重要，太旺冰溜子易化，太小，外面的包衣不酥脆，當冰溜子從油鍋里飄起，包衣泛著金黃色，迅速將冰溜子撈出，裝盤。油炸後的包衣表皮焦酥，口感清爽，外皮酥脆的油炸冰溜子製作完成。
有名的東北菜的做法
白肉血腸
白肉製法
①將肉叉於鐵叉之上，用中火烤，烤出浮油，將毛烤凈;
②把烤好的肉放入水中浸泡10分鍾後，用刷子刷3～4遍，刷凈污染，吊起擦凈污水;
③肉皮向下，開水下鍋，水開後，移至微火煮至六七成熟，抽出筋骨，再煮熟為止;
④將煮好的肉切片，每片13～16厘米長、0.5厘米厚。
血腸製法
①將豬腸加鹽、醋，攪拌見起白沫，用水洗凈白沫和污物，放入冷藏箱待用;
②取殺豬時流出的鮮血，坐清兩次，把清血和混血分開;
③混血與清血加水各125毫升、鹽10克、味精1克、砂仁、桂皮、肉蔻20克;
④把豬腸從冷藏箱內取出，用水洗凈，一頭用馬蓮紮好，從另一頭灌血，灌好後，將口扎住，再從中間扎住，分為兩段;
⑤開水下鍋，煮10分鍾左右，見血腸浮起撈出。放入冷水盆內，把煮熟的血腸用刀切1.3～1.6厘米的片;3.酸菜去外層老葉，洗凈，切成細絲;
4.將白肉、血腸、酸菜絲，下鍋同煮3～4分鍾即可;
5.蘸調料食用：調料用醬油、韭菜花醬、辣椒油、腐乳、蒜泥、蝦油、香油、香菜末合成。
鍋包肉
鍋包肉是一道東北風味菜，主要調料有姜絲、蔥絲、香菜等;即把豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2014年6日，「鍋包肉」以「鄭大廚」、「杜道台」和「瓦西里」3種Q版推廣形象出現。豬
㈧ 冰菜怎麼吃有哪些做法
有冰菜沙拉、冰菜蘸醬、涼拌冰菜等吃法。
涼拌冰菜的做法
材料：冰菜300g、小番茄4個、蒜適量、香油適量、醬油適量、醋適量、鹽適量。
1、准備好食材。
㈨ 冰菜怎麼炒好吃
做法一：
1、冰菜洗凈，瀝干水分。
2、掐成小段。
3、大蒜切成蒜末備用。
4、把蒜末收入碗中，加入兩大匙生抽，兩大匙香醋，一大匙白糖，少許鹽，適量辣椒油和兩滴香油調勻即成碗汁。
5、吃之前倒入碗汁拌勻即可。口感非常特別。
做法二：
1、根據人數准備好適量的蔬菜、冰菜掐成小段；
2、一匙油炒干辣椒；
3、加入冰菜翻炒，加入白糖半小匙，拌勻就能起鍋了（注意：冰菜本身帶有鹹味，不需要加鹽，如果喜歡吃酸味，可以不放白糖）。
冰葉日中花（學名：Mesembryanthemum crystallinum Linn.）是番杏科、日中花屬的一年生或二年生草本。莖匍匐，葉互生，扁平，肉質，卵形或長匙形，緊抱莖，有發亮顆粒。花單個腋生，幾無花梗；花瓣多數，比萼片長，花白色或淺玫瑰紅色，果實為蒴果。該種原產非洲南部納米比亞等地，世界多地有引進栽培。喜陽光，耐乾旱及鹽鹼。怕寒、高溫酷暑及水澇。繁殖方法有播種。
㈩ 冰菜怎麼樣做好吃
冰菜洗凈，放入淡鹽水中浸泡15分鍾，摘成小段，裝盤。蒜3瓣切末，小米椒3個切末
碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌勻
將調好的醬汁淋在冰菜上即可