1.
首先要摘菜，將蒜黃根部的淤泥清理干凈，把一些不新鮮的去除掉，這樣既可以保證衛生又可以保證口感
2.用清水將蒜黃洗干凈，多洗幾遍，洗碗之後將水空干，以備炒菜使用，這樣可以防止炒菜的時候濺油
3.接下來我們切好蔥花，打好雞蛋，將調料、蔥花、花椒、雞蛋等放在伸手可以拿到的地方
4.炒雞蛋。將雞蛋炒熟，成餅狀，取出放在碗里，准備下一步使用
5.用蔥花爆鍋，加入花椒，炸十秒左右後，我們加入蒜黃進行翻炒，保證均勻受熱
6.蒜黃翻炒的差不多後，我們加入雞蛋，用鏟子將雞蛋鏟碎，大小根據自己家的飲食習慣即可，再加入味極鮮、食鹽進行調味，讓調料充分入味，也可以蓋上鍋蓋稍微燜一會，這樣蒜黃炒雞蛋就做好了
7
最後一步刷鍋，養成良好的廚房習慣，為做下一個菜做好准備，如果不刷鍋的話，做下一個菜的時候容易串味，影響食用。
2. 蒜黃和雞蛋怎樣做好吃
1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完後晾乾。
2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。
共11張
蒜黃炒雞蛋成品
3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。
4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋里。
5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鍾，加入少許鹽，生抽，料酒，然後倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鍾即可。
3. 蒜黃炒雞蛋的做法，蒜黃炒雞蛋怎麼做好吃，蒜黃
用料
主料
蒜黃1把
雞蛋3個
輔料
色拉油
適量
食鹽
1小勺
蒜黃炒雞蛋的做法
1.
將蒜黃和雞蛋清洗干凈
2.
把蒜黃的頭部和根本去掉一點，切成3厘米左右長的段
3.
雞蛋加少許鹽打散
4.
鍋中放油先把雞蛋炒好備用（喜歡吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜歡吃老一點的蛋所以炒的久了點）
5.
另起鍋，油熱後把蒜黃炒熟，放鹽調味
6.
把提前炒好的雞蛋混入蒜黃里，翻炒兩下就可以出鍋了（雞蛋打散的時候放過鹽了，所以這里就不用再放了）
4. 蒜黃炒蛋怎麼炒
蒜黃炒蛋的做法
1.
准備好主要食材，蒜黃去掉老葉子，清洗干凈。
2.
將蒜黃切成4厘米左右的段，雞蛋打到碗里，攪散
3.
熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒。
4.
蛋液炒到沒有完全凝固，還有少量液體時推到一邊，放入蒜黃翻炒1分鍾左右。加入生抽和適量食鹽炒勻就可以關火了。
5.
這道快手菜就做好了。
烹飪技巧:
蒜黃很容易熟，炒一分鍾左右就可以了。
5. 蒜黃裡脊炒蛋的做法，蒜黃裡脊炒蛋怎麼做好吃
步驟
1.羊肉裡脊切片，加油鹽，少許醬油放冰箱腌制半個小時。
2.蒜黃洗凈，切段備用。
3.雞蛋打好。
4.鍋中放少許油，放入羊裡脊煎制。
5.倒入蒜黃翻炒。
6.倒入蛋液，攪開。
7.加入少許蚝油和雞精。
8.翻炒均勻即可。
6. 蒜黃炒雞蛋的做法步驟
蒜黃炒雞蛋
也許您認為家常菜是不復雜的，容易操作的菜吧！用材不復雜，也許對了。但是，容易操作，這個真不好說。很多家常菜對火候的要求很高，很難精確地把握。所以，把用材簡單的家常菜做經典還真不是件容易的事。
用料
蒜黃 300克
雞蛋 4個
植物油 適量
鹽 適量
味精、雞粉 適量
蒜黃炒雞蛋的做法
把蒜黃提前清洗干凈，晾乾水分。蒜黃切5厘米段，盛盤備用。
雞蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清為止，喜歡吃嫩質雞蛋的，可以加入少許清水，炒出來的雞蛋特別滑嫩。
7. 蒜黃雞蛋怎麼炒先炒什麼
大家在生活中應該都聽說過非常多的蔬菜吧，那麼你了解蒜黃嗎？今天就和大家一起來了解一下吧，究竟蒜黃炒雞蛋怎麼做好吃，以及蒜黃怎麼清洗？
蒜黃炒雞蛋怎麼做好吃
1、打蛋入碗，切碎一粒蒜，打勻。
2、熱油煎雞蛋。
3、將雞蛋中的油瀝在鍋里，撈出雞蛋。
4、大火，倒入蒜黃和蒜粒，翻炒。
5、倒入雞蛋，繼續翻炒後起鍋即可。
space
蒜黃怎麼清洗
摘洗蒜黃比較簡單。首先用水沖去根部的泥土，並用到將根須切掉，這些是不能吃的。然後剝下外層的葉子，通常已經枯萎，口感也不好。再從根部開始自下而生進行清洗，洗完根莖洗葉子。最後將其倒過來，沖洗一下葉子芯即可。
space
吃蒜黃有什麼好處
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，有降脂、抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病人的血糖。 含有脂溶性揮發油，其有效成分可以激活巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能。具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的保健功能。
space
蒜黃的食用注意
1、蒜黃不能烹調時間太長
蒜黃中的各類營養物質都比較的充分，通過吃蒜黃可以有效滋補身體所需，但是我們在將蒜黃做菜餚的時候，要注意烹調的時間是需要控制好的，不能太長，如果烹調的時間太長的話，那麼不僅影響到了它的口味，而且也破壞掉了它其中的一些營養物質，所以大家在製作蒜黃的菜餚時一定要注意，不能煮的時間太長。
2、胃炎患者不宜食用
適當的吃一些蒜黃，有助於促進消化，當然這針對於健康的人群來說，如果是患有胃炎或者是長期出現消化不良的話，那麼對於蒜黃這種食材是不能食用的，因為蒜黃有一定的刺激性，會對腸胃道造成一定的影響，如果自己存在胃炎的話，那麼一定要避免吃蒜黃了，否則的話可能會加重胃炎的病症。
3、蒜黃不能和蜂蜜同食
大家在吃蒜黃的時候一定要注意，千萬不能吃蜂蜜，很多人可能對此不解，這主要是因為在蒜黃中的營養和蜂蜜中的營養，一旦結合的話會形成沖突，不僅降低其原有的營養成分，而且還會阻礙人體對營養的正常吸收，影響到消化，造成一定的刺激，嚴重的會造成腹瀉的情況出現，所以演算法不能和蜂蜜同時食用，一定要避免。
8. 蒜黃雞蛋怎麼炒竅門
一、蒜黃炒雞蛋的做法
1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完後晾乾。
2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。
4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋里。
5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鍾，加入少許鹽，生抽，料酒，然後倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鍾即可。
蒜黃炒雞蛋的做法？方法其實很簡單
二、蒜黃炒雞蛋/更多做法
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黃洗凈控水備用。
2.將蒜黃切成小段
3.雞蛋打散在一大的容器內。
4.倒入蒜黃攪拌均勻
5.鍋中放油預熱。倒入蒜黃，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒幾分鍾，放些許鹽即可裝盤
蒜黃炒雞蛋的做法？方法其實很簡單
三、蒜黃炒雞蛋的做法
1將蒜黃和雞蛋清洗干凈
2把蒜黃的頭部和根本去掉一點，切成3厘米左右長的段
3雞蛋加少許鹽打散
4鍋中放油先把雞蛋炒好備用（喜歡吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜歡吃老一點的蛋所以炒的久了點）
5另起鍋，油熱後把蒜黃炒熟，放鹽調味
6把提前炒好的雞蛋混入蒜黃里，翻炒兩下就可以出鍋了（雞蛋打散的時候放過鹽了，所以這里就不用再放了）