Ⅰ 想做一碗好吃的黃燜雞米飯，需要如何操作呢
一鍋好吃的黃燜雞是哪些的？豬皮略微焦邊，肉軟嫩筋道，醬香味迎面而來。料汁黏稠且醇正，2勺湯就能吃下一小碗白米飯！假如你要用至少的油和非常簡單的調味品，在家裡作出做好吃最純正的黃燜雞，就一定要試一下這一作法!!確保絕不後悔！
你很有可能有的疑惑：不焯水肉是否會腥？不太會，這道黃燜雞里有除腥的三部曲的，分別是：
①泡浸流血水（1鍾頭）
②提早的腌制（10分鍾）
③爆鍋時放一整隻的小蔥和一大塊姜。
焯水並並不是除腥的唯一方式。如果你上述3步都做到位，保證腥味兒跑光光。
Ⅱ 黃燜雞米飯怎麼做
黃燜雞米飯也叫香雞煲，天生是米飯絕配。黃燜雞有三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、味道醇厚、油而不膩，回味無窮；二品肉，成品靚麗、肉質滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。
湯汁拌米飯，味道美妙絕倫，肉質鮮美、嫩滑入口、爽滑而彈牙，湯汁之鮮美，讓人回味無窮矣，怪不得每次做這道菜，都被「一掃光」。喜歡吃黃燜雞的看過來，今天就給大家分享這道菜的詳細做法，學會了就不用往飯店跑了。
Ⅲ 要做一碗好吃的黃燜雞米飯，需要如何製作呢
在生活中我們經常可以吃到各種各樣美味的食材，並且有一部分人為了吃到一道非常美味的食品，經常會跑很遠的路去別的城市吃。那麼在生活中，我們經常可以看見路邊的商販會去賣黃燜雞米飯，而且活燜雞米飯其實也是非常好吃的。但是每一家餐館做出來的黃燜雞米飯的味道其實都是有一些不一樣的，那麼今天我們要說的就是如果想要在家中做一碗非常好吃的黃燜雞米飯需要如何製作呢？
有一些注意事項
最後就是在做黃燜雞米飯的時候，也需要有一些注意事項，就是需要將香菇清洗干凈。因為如果香菇沒有清洗干凈的話，就會非常影響雞肉的口感，因為裡面會有一些灰塵，吃起來會非常的刺牙。而且在弄黃燜雞的時候一定要開大火接著再是小火，這樣的話才能夠鮮嫩多汁。
Ⅳ 製作黃燜雞米飯需要哪些食材才能做的好吃
引言：黃燜雞是非常常見的一種小吃，但是在這么多黃燜雞餐館當中，想要真正能夠做好黃燜雞的卻並不多，如果在家製作黃燜雞，怎樣才能夠將食材做的好吃呢？其實這就需要學習好相關的烹飪功底，按照接下來的幾種方法製作黃燜雞，即使再不會煮飯，也能夠將黃燜雞做的好吃。
當材料都准備好之後，要進行烹飪，烹飪的時候比較簡單，只需要將之前已經燜好的雞塊和相關的輔料放在一起，如果喜歡土豆的人可以加入相應的土豆和蔬菜，然後進行調味，再用小火進行燜熟，就可以完成了黃燜雞米飯就這樣做好了，如果配上米飯更加的下菜。
Ⅳ 很多的人都是吃過黃燜雞的，在家如何做出好吃的黃燜雞
黃燜雞這道美食幾乎人人都吃過，太下飯了！很多人都是在外麵店裡吃過黃燜雞，卻沒有自己在家做過。黃燜雞這道菜聽起來像個大菜，很難的樣子，其實自己在家實踐過的話其實也不難。黃燜雞中的雞有的用的是雞腿，還有的用的是雞肉。我個人更傾向於用雞腿，因為雞腿肉吃起來不柴，還很嫩，用雞肉的話有的部位吃起來口感不是很好，每個人可以根據自己的愛好決定用雞腿肉還是雞肉。下面我就用雞腿來示例怎樣將黃燜雞做的好吃。
Ⅵ 風靡全國的黃燜雞米飯，怎麼做才好吃
黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源於濟南名店「吉玲園」，是山東濟南特色傳統名菜之一。
現在大街小巷黃燜雞米飯的小店隨處可見，好吃也是有口皆碑的，那麼這道好吃的美食自己可以復制嗎？
當然可以了，現在就把黃燜雞米飯的做法以及注意事項告訴你們，開始吧！
1.香菇水不要丟掉，過濾後用來燉雞剛剛好。天然的鮮味劑，記得好像有人專門用鮮菇切成丁曬幹了當味精用。
2.雞腿剁好後，要用開水氽燙兩次，去除血沬和雜質。
3.調味的時候，一定記得加入少許糖。這是好吃的關鍵。切記。
4.吃辣可多放紅辣椒。
5.不要總翻鍋，把雞肉都翻碎了。
好了，試著做一做吧，這道菜的做法我介紹的很詳細，希望可以幫助到你，照著做一定會收獲美味！
我是如意廚娘，感謝你的關注，祝你開心！
Ⅶ 問問大家，黃燜雞米飯怎麼做才好吃
黃燜雞米飯在幾年前突然火遍了大江南北，這一款鮮咸辣的美食十分開胃，讓你不知不覺的吃下一大碗米飯。超接地氣的口味和吃法迅速流行起來，這一道來自山東的著名魯菜，成為了交口相傳的美食。各地的雞米飯味道有所差異，但是他們的做法也有共同之處。
雞米飯講究雞肉的軟嫩和鮮美，製作時間很短。裡面的香菇、土豆、彩椒都有準確的配比要求。除此之外，連搭配的米飯和小菜都有講究，一定是要完整的大米，蒸熟後粒粒飽滿晶瑩剔透。腌制辣椒為黃燜雞帶來刺激口味，組成一個完美的套餐。它的製作方法按照這三個步驟來，一定不會出錯。自己在家裡製作雞米飯，最適合一個人的時候食用，方便簡單還富有營養。
大米用前先篩後簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道鹹菜，或老虎菜，或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。黃燜雞米飯是魯菜技法與黃河大米的有機結合。配上一份白米飯，別說有多麼美味了。肌肉軟嫩，湯汁濃郁不油膩，撈上一勺拌飯。雞肉不會肥膩，微微的辣味打來食慾。一份雞米飯中有葷有素，作為簡餐一點也不簡單，難怪風靡大江南北。
Ⅷ 去飯店必點的黃燜雞米飯，自己在家該怎麼做
黃燜雞米飯比餐廳還好吃的做法，配上米飯吃、一次能吃兩大碗米飯，味道鮮美，營養豐富，很喜歡的一道菜。
15.翻炒均勻就可以出鍋了
這是一道非常的家常菜，配上米飯一起吃，米飯吃的精光喔