① 菜豆怎麼做好吃
菜豆粘上雞蛋液，裹上麵包糠，然後下油鍋炸至金黃撈出，撒上自己喜歡的調味料，這里本人建議撒上孜然，特別像小時候吃的日本豆，酥脆可口
② 拌菜豆角怎麼拌著好吃
涼拌豆角的製作過程
1、用鍋燒點熱水,把豆角和西紅柿放在開水裡煮一煮;涼拌菜做法大全——涼拌豆角的做法
2、煮好之後,把熱水倒掉,加入適量涼水,把豆角和西紅柿用涼水過一下,這樣才能用作冷盤;
3、把大蒜剝好,用刀拍碎;
4、准備一個碗,倒入少量熱水,然後把鹽、雞精以及其他調料放入碗中,攪拌均勻,然後碗中加入陳醋和芝麻油;
5、然後把豆角撈出,放入拌菜的盆子內,把碗中調好的料和湯汁倒入盆子中,攪拌均勻;
6、拌均勻後,嘗一嘗味道是否夠,不夠的話再進行添加,豆角裝盤,西紅柿切開擺在豆角上,湯汁淋在菜上面,這樣就製作完成了。
涼拌豆角的好吃做法
涼拌豆角做法一
1、豆角切絲,在熱水裡燙一下。有人喜歡先燙再切,但是生豆角容易中毒,保險起見還是先切再燙吧;
2、盛出豆角過涼水冷卻;加鹽、糖、大蒜拌勻;
3、熱鍋燒少許油,並加入花椒數粒,做成花椒油。撿出花椒扔掉,將油澆入豆角中;
4、加少許醋、雞精、香油拌勻,裝盤後可再撒上一些芝麻。
涼拌豆角做法二
食材：豆角、胡蘿卜、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉。
步驟：
1、豆角洗凈干凈切段,胡蘿卜切片後切條;
2、在鍋中放水燒開後,將豆角和胡蘿卜焯燙後,撈出過涼水;
3、盛出放涼備用;
4、大蒜剁成蓉,加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續攪拌成調味汁;
5、將做好的調味汁倒在豆角、胡蘿卜中,撒上白芝麻裝盤即可。
涼拌豆角做法三
1、准備好食材。
2、豆角洗凈切段。
3、胡蘿卜切片後切條。
4、鍋內熱水,將豆角和胡蘿卜焯燙。
5、撈出過涼水。
6、盛出放涼備用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續攪拌成調味汁。
9、將調味汁倒在豆角、胡蘿卜中,灑上白芝麻裝盤即可。
③ 豆角涼拌怎麼做
涼拌豆角
材料
豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油
做法
1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鍾，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝干後迅速放到事先准備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
④ 涼拌芸豆怎麼做好吃，涼拌芸豆的家常做法
食材
(主料)芸豆 適量
(主料)大蒜 適量
(主料)蔥花 適量
(主料)辣椒 適量
(主料)味達美 適量
(主料)鹽 適量
步驟
1.
根據家人多少取適量芸豆，兩頭去絲，洗干凈，放入盤子中。
2.
把洗好的芸豆放在電飯鍋里蒸熟。
3.
蒸熟後的芸豆放涼待用！
4.
把芸豆切小段（也可以切自己喜歡模樣），大蒜適量搗成蒜蓉
5.
辣椒蔥花切好備用！
6.
油開放蔥花辣椒。
7.
將蔥花辣椒油趁熱倒入湯碗中，加味達美、鹽調味（最後可加點香菜點綴一下）就可以開吃了！
⑤ 菜豆怎麼做好吃
菜豆好吃做法很多，下面介紹一款好吃的菜豆炒肉做法：
食材：菜豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油。
步驟：
1、准備好材料：豬肉洗凈切好、菜豆洗凈摘好。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將准備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將菜豆倒入翻炒。
6、菜豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鍾左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
菜豆用途廣泛，營養豐富，即是中國食品加工工業的原料，也是出口創匯的優質農產品。雲南、貴州、河北、黑龍江、北京等均有大量出口。
菜豆即可鮮食，也可加工成脫水菜或製成罐頭菜。鮮食菜豆是露地和設施生產的大宗蔬菜，鮮食的菜豆其色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、營養價值高而深受消費者喜愛。
⑥ 涼拌菜豆角怎麼做好吃
涼拌豆角最好選豇豆，先切段，再焯水，焯水時加鹽，去豆角澀味，加鹼碧綠。要焯熟焯透，防止中毒，投入涼水投涼。依個人口味。1.麻醬口味，麻醬用水懈開，加醬豆腐等同涮羊肉。2薑汁拌。3.咸鮮口，用美極鮮，加點醋。4.用辣椒油拌。