❶ 做肉丸時，你會用雞胸肉做肉丸子吃嗎
我們吃的最多的都是肉丸子，有一些人他比較肥胖，所以可以用一些雞胸肉來做丸子，因為雞胸肉它也是沒有脂肪的，這個也要根據自己的個人口味，如果自己不喜歡吃豬肉的話，可以用雞胸肉來做肉丸子，我們家也是沒有用過雞胸肉來做肉丸子的，一般都是用豬肉做的肉丸子，我覺得現在的人，他們都不怎麼喜歡吃豬肉了，所以我們在做肉丸子的時候，也可以用雞胸肉來做。
我們在去買雞胸肉的時候，一定要選擇那種新鮮的雞胸肉，做出來的雞胸肉肉丸子更加的鮮美好吃，因為雞胸肉一般都是冷凍過的，這種雞胸肉他都沒有那麼新鮮了，做出來的雞胸肉丸子口感沒有那麼好，喜歡吃的朋友可以在家裡面試著做哦。
❷ 雞胸丸子怎麼做
說到丸子可就有了聊不完的話題，那是我最愛的美食之一。小時候改善伙食也是媽媽炸的面丸子，金黃色的表皮，稍稍有些酥脆的口感，吃的可過癮了。每年的年夜飯上也能吃到爸爸的拿手好菜紅燒獅子頭，這可就算硬菜了，當真是吃起來沒個夠。也許就在那個年代，給丸子留下了各種美好的念想。導致到了今天依然愛吃。
【雞胸肉丸的提示和補充內容】
- 沒有料理機也一樣能做，只不過就是外觀沒有那麼光滑，而且口感不是很細膩，但是營養和便利性還是一樣的。
- 其實也可以加一些煮熟的玉米粒、胡蘿卜丁之類的拌勻，然後做成丸子，營養更豐富一些，口感和滋味也可以有個調劑。
- 可以一次性多做一些冰凍起來保存，能吃好幾頓，重新放到湯里煮幾分鍾就可以吃了，如果有真空機吸真空保存起來，就跟外面買來的一樣。
- 如果不是題目要求不加澱粉的話，其實加大約10克到15克的澱粉，效果會更好一些，丸子會更緊實更有彈性。
- 雞胸肉的腥味很低，所以一點點薑汁、料酒加上特別少量的白鬍椒粉就足以去腥了。
- 也可以加一些豬肉或者蝦仁進去一起打碎，讓口感、鮮味、香味都變得更豐富一些。
- 做好的丸子煎、煮、炸、烤都可以吃，如果做的時候加點澱粉的話，也可以切片炒青菜吃。
今天這道玉米片炸胡蘿卜雞胸肉丸子也是不一般，超級好吃哦
❸ 用雞胸肉做丸子怎麼做才好吃
很久沒做丸子湯了，今天買了點雞胸肉回來，准備加上點胡蘿卜，做一個營養湯，我加了點玉米澱粉，這個你們不喜歡放可以忽略，但要說的是，如果不放澱粉，口感真的很一般，有些柴，吃起來嘴裡有肉渣渣的感覺，放完之後呢，丸子有彈性，嫩滑入口。
8、鍋中放3g油燒熱，放入生抽
9、再放入一大碗清水；（200g左右）
10、把做好的餡料用手擠成小丸子，用小勺逐漸下入鍋中，待丸子飄起來，淋入香油出鍋就可以了。
技術總結：
1、 雞胸肉要剁得碎一點，最好成肉泥，這樣做出來的小丸子口感才好吃。
2、 朝一個方向攪拌的時候，一邊攪拌一邊加水，直到肉餡飽和，吸不進去水為好，這樣做出來的丸子嫩。
3、 小丸子漂起來證明小丸子已經熟了，漂起來證明攪拌的時候，肉餡攪拌的正好。
4、 出鍋之前那還可以放入自己喜歡的青菜葉，第一增加清香味，第二增加顏色搭配，看著更有食慾。
❹ 雞胸肉丸子怎麼做好吃滑嫩
8..把做好的三色藜麥雞肉藕丸放入蒸籠里，留一定的間隔，藜麥蒸熟後會變大一些。燒一鍋開水，把蒸籠放入鍋里大火蒸15分鍾。泡過水的藜麥很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脫落，說明蒸的時間太長了。
❺ 雞胸肉丸子怎麼做
食材用料
雞胸脯肉半個幾胸脯肉
油適量
澱粉適量
耗油10g
麵包糠20g
雞蛋1個只要蛋清
鹽適量
料酒一小勺
純雞胸肉丸子的做法
1.把雞胸脯用刀背慢慢剁,剁好後放到碗里加鹽耗油和油,順時針一起攪拌,最後在放蛋清和澱粉，
2.用勺子把肉餡弄成球狀,在粘麵包糠
3.最後上炸鍋蒸15分鍾就可以吃了
小貼士
烤箱烤10分鍾就好！
❻ 雞脯肉丸子的做法步驟圖，雞脯肉丸子怎麼做
准備材料：雞脯肉、胡椒粉、料酒、木薯澱粉、適量鹽、雞精、雞蛋清。
1、雞脯肉洗凈後用刀剁成碎末
❼ 雞胸肉怎麼做丸子好吃
用料
雞胸肉
5塊
鹽
少許
胡蘿卜
2根
姜
一塊～剁到它麻麻都不認識它
雞蛋
一種口味放一個
香菜
2塊錢！也不知道多少根了
雞胸肉丸子的做法
首先！把雞胸肉處理一下！筋膜，油能去的去掉～然後切塊放絞肉機打。肉絞的程度看你自己喜歡！反正就那個味，比水煮雞胸肉好吃N多倍！喜歡這個做法下次自己調節絞肉時間～
一次性做得多用小袋子分裝放冷凍，下次想吃直接拿出來加工一下就好了
❽ 雞胸丸子，應該怎麼做呢
雞胸丸子就是用雞胸肉、澱粉、雞蛋等製作而成，Q彈細嫩，不腥不柴。
我也是很愛吃雞胸肉，當然我不是為了減肥去吃它的，而是覺得它能和很多食物搭配起來，做法又簡單又省事兒，而且營養還特別豐富，所以雞胸肉是我們家中的常客！我會把雞胸肉做成很多種的吃法，比如:涼拌雞胸肉，香煎雞胸肉，辣炒雞丁，雞胸肉小米粥等等，還有一種經常吃的沒說呢！那就是:雞胸肉丸子啦！我們家的人都特別愛吃火鍋，每次丸子都是涮鍋時必不可少的食物，以前總是出去外面買，後來總覺得沒有自己做的干凈營養，再後來就發展成了自己在家動手做丸子了！
雞胸肉是我們生活中經常吃的肉類，味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富又好吃，雞胸肉有非常的實惠，拿來做雞排、雞米花、雞柳、漢堡等都非常的好吃，不過雞胸肉有一個缺點就是肉比較柴，做不好就會影響口感。
味道鮮美，Q彈勁道，不腥不柴的雞胸丸子就做好了，非常的好吃有嚼勁，製作還很簡單，實惠又好吃，孩子們也都很喜歡吃，我也會經常在家做雞胸丸子，只要掌握好技巧，做出來的雞胸丸子Q彈勁道，不腥不柴。