① 怎麼做方便麵好吃
方便麵是很多人都非常喜歡吃的一種食品,不想做飯的時候一般都會想到吃方便麵,特別是學生就會購買很多方便麵備著,每天就是吃一些方便麵,長時間吃的話對身體健康沒有什麼好處,難得吃一次還是挺美味的,下面就給大家介紹一下方便麵怎麼做好吃。
方便麵怎麼做好吃
豪華炒方便麵,准備兩包方便麵,一些香菇,包菜,豬肉,胡蘿卜,兩顆鴨蛋,蔥,蒜頭,辣椒,胡椒粉,鍋裡面加入水,然後把泡麵放下去,快要煮開的時候立馬撈出來,豬肉切絲,蒜頭拍碎,然後再准備一些胡椒粉,干辣椒用手揉均勻以後腌制一下,鍋燒熱把鴨蛋煎一下裝盤,再加入適量的油,把胡蘿卜絲放下去炒一下,大概炒30秒鍾,然後就可以炒包菜,炒香以後放豬肉,翻炒到微焦就可以把所有的菜一起放進去翻炒,然後再加入適量的鹽,泡麵的油包加入已經控完水的泡麵番炒均勻就可以吃了,味道是非常不錯的。
方便麵炒年糕,需要准備朝天辣椒,年糕,植物油以及方便麵,方便麵先用水煮一下,在比較有嚼勁的狀態下就撈出來,鍋裡面加少許的油,把辣醬放下去翻炒一下,再加入年糕,加適量的水,把年糕炒到軟軟的狀態,把面放下去快速翻炒就可以出鍋了。
方便麵怎麼吃才健康
想要吃方便麵的人又想要維持更好的健康狀態,那麼一定不能把它當做主食來吃,也不要當做夜宵或者是晚餐,方便麵裡面的調料包盡量不要全部都倒進去,適量就可以了,在吃的時候,也應該注意最好不要放方便麵的原湯,煮好以後撈進碗裡面再沖入一些開水,這樣會更加健康一些。
② 泡麵怎麼做好吃
摘要 涼拌
③ 怎麼煮方便麵更好吃呢
做成荷包蛋,在煮麵前,水開始冒泡把雞蛋打進去,小火煮大約5分鍾後撈出放到湯底中。
做成無油煎蛋,在炒湯底之前,把雞蛋磕到不沾鍋中,加蓋轉小火5分鍾就可以出鍋。
當然也可以做成炒雞蛋或者打成蛋花,不過炒蛋會增加油用量,蛋花會讓整個面不那麼好看。
④ 方便麵怎麼煮才好吃
方便麵這樣煮才好吃:
1、鍋里倒入清水大火燒開,下入面餅煮30-40秒撈出,將煮麵剩餘的水和上面漂的油脂全部倒掉,因為這是使泡麵口味變差的主要原因。
2、另起鍋,倒入清水大火燒開,先下入包括醬包、菜包和粉包在內的調料一起煮,這就相當於我們平時燒飯煮的「湯」一樣,開小火煮2-3分鍾,清水就變成了濃的湯汁,會變得更香了。這時,你還可以打入一個荷包蛋,或者下點綠菜,加點火腿腸什麼的,不僅能提味,還能為這頓美味增加營養。
3、再將面條放入湯中,再煮2分鍾左右,至方便麵筋軟即可出鍋享用了。
⑤ 怎麼做泡麵好吃
煮泡麵100人99個都錯了,正確的方法在這兒,保證比你煮的好吃
要說美食,恐怕大多數人會認為泡麵根本就搭不上邊,泡麵作為一種方便食品,只有在旅途中需要快速填飽肚子的時候才最受歡迎,另外就是對於住寢室的學生,或者加班的人來說,可以在夜間飢餓時用來「續命」的,這些時候的泡麵就真的只是泡麵了,除了第一口還覺得不錯之外,後邊常常就會讓人覺得越吃越難吃了。
當然,我們有時在家也會吃泡麵,和在旅途、寢室、公司里的吃法不同,在家吃泡麵的話,基本上就不會只用開水泡泡了之,大多數人在家都會煮著吃,煮出來的泡麵比泡的要更加好吃一些,不過就算這樣,也完全達不到我們想要的標准,當然更算不上是一道美食,其實,泡麵並非是我們所認為的那樣,它畢竟是專業人員研發出來的食品,從面的味道口感到醬料的配置,都不是隨意製作的,我們對泡麵的誤解,其實完全是由於我們煮的方法一直都是錯的,100個人99個都會煮錯。
也許你要問了,煮泡麵還有什麼方法?不就是水開了下面,煮好後放入調料就能吃了,最多煮的時候里邊再放點兒火腿腸、雞蛋或者青菜啥的!沒錯,這正是我們絕大多數人煮泡麵時所共同用的方法,但是這卻是錯誤的,如果是這么煮的話,難吃這個「鍋」,看來泡麵得一直背著了,而泡麵真正好吃的煮法卻並不是這樣的,面餅和調料,那個先放哪個後放是有講究的。
首先,面餅無論是油炸還是非油炸的,上邊都會有一層油脂,這層油脂如果是剛出廠的話,也並不用理會,但是只要放的時間稍微一長,就會有一股返油的味道,這回大大降低最終煮出來的口感,所以我們首先就要將這層油脂給去除掉,去除的最好辦法就是焯水,沒錯,就是把面餅先在開水中煮一小下,然後撈出,油脂就會被留在水裡了。
緊接著,另起一口鍋或者將焯水的水倒掉另接入新鮮的清水,首先,應該先把料包和醬包放到水中煮上一分鍾,因為料包和醬包里有肉湯的濃縮,只有用煮才能更好的出來味道,然後再放入焯好水的面餅,這樣的話,面餅就是在「濃湯」中煮熟的,一來可以更好的入味,而且口感也會更好,煮出來的自然就更好吃了。
這樣煮出來的方便麵,吃著跟之前的簡直就是兩種「泡麵」,面條勁道面湯香濃,確實好吃的多,如果仔細看的話,現在有些方便麵的包裝上也都是這么介紹的哦!快試試看吧!
⑥ 怎樣煮方便麵好吃
首先方便麵不能煮的太爛,應該保持方便麵的勁道,水開後把方便麵放入鍋中,再煮三分鍾即可出鍋。
一碗好面最主要的是鹵汁和配菜。先說配菜,我喜歡雞毛菜、西紅柿配雞蛋和熟五香牛肉。先把西紅柿熬出濃濃的湯汁,加水燉煮,水開後下入靦腆,面條熟時放入雞毛菜,變色即可出鍋,配上五六片熟牛肉,一個煎雞蛋
下面說鹵汁,鹵汁用生抽、少量的鹽、麻油、豬油(不喜歡的可以不加)、剁椒(不吃辣的不加)、少量白糖提鮮。把鹵汁拌合均勻拌入面中即可。
⑦ 泡麵怎麼做好吃
玉米蘿卜大骨湯
原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿卜50克,生薑、紅棗少許
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿卜切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗凈,備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鍾
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2、豆苗蘑菇湯
原材料:豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)
備料:豆苗、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,姜去皮切片。
做法:
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑,蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油,雞精,味精,調好味即關火
要點:
1、豆苗易熟,放進豆苗後不要蓋蓋子,否則燒出來的顏色會黃黃的。
2、若有現成的雞湯,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
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3、冬瓜丸子湯
煲湯原料:冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
製作過程:
1.將冬瓜去皮並清洗干凈,切成小方塊待用。
2.把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。(不喜歡吃肥的,就用純精肉吧)
3.先將肉丸放置鍋中,並加入適量的凈水用小火燜煮。
4.20 分鍾後再將冬瓜放入,小火煮15分鍾,加入調料,撒上蔥花盛出即可。
製作要點:捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩,直接超市裡肉丸也行。
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4、排骨海帶湯
原料:豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好,自己砍太累了)、海帶結(菜場有得買的,打了個結的),薑片、精鹽、黃酒
做法:
1、排骨洗凈燙一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,滴入數滴黃酒,用中火煲20分鍾,
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨湯的要點,一般為排骨先下,煲熟後再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
5、金針雞湯
用料:雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少許
作法:
(1)雞切成塊,洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下,再放置一旁備用。
(2)金針洗凈泡軟後放置一旁(當然,也可用新鮮的金針菇),蔥洗凈切段。
(3)煲內放水煮沸後,再放雞塊、酒、薑片煮開至滾,改用中火煲10分鍾。
(4)再加入金針略滾一下之後,加入鹽調味,瀝點香油即可盛盤。
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6、竹筍香菇湯
用料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。
作法:
1、香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鍾,再放香菇、金針煮5分鍾。放精鹽,味精即可。
這款湯採用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養豐富哦,做法也簡單,大家試試哦。