⑴ 酒釀蛋怎麼做好吃
酒釀蛋加入的是雞蛋材料:酒釀、紅糖少許、雞蛋一顆。做法:清水煮開，打進一顆蛋後立即熄火，然後加入酒釀和少許紅糖即可食用。
⑵ 酒釀蛋的傳統正確做法是如何
酒釀有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。 酒釀雞蛋 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。 酒釀花蛋 材料：鴿蛋12隻、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸後端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。 選購酒釀 ●超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。 ●酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，「年輕」酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。 酒釀營養 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。 提示 酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥於只是雞蛋。
⑶ 怎樣做酒釀蛋
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12隻、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸後端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。
參考資料：美食導報
⑷ 酒釀蛋怎麼做
就是米酒。
酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒釀蛋
原料：
酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。
做法：
步驟1：鍋中大碗水，先煮開，然後倒入酒釀。
步驟2：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧，反正我們就少吃點了，女孩子多吃有益。
月經來前早晚吃一碗，據說養顏又豐胸。
主要是甜酒釀含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙。關於吃的時間一種說是月經時候吃，一種說是月經前吃，我看了不少書，是說月經前吃，煮好的酒釀再和上煮好的蛋吃。
⑸ 糯米釀雞蛋的做法步驟圖，糯米釀雞蛋怎麼做
用料
糯米 兩抓
豬肉 少量
豌豆 少量
火腿腸 一根
香菇 兩個
糯米釀雞蛋的做法
材料
剁碎各種材料
糯米提前用冷水泡五小時
雞蛋輕輕敲裂，用手指掰出一個洞，倒出蛋清，保留蛋黃。
剝蛋殼這一步有點費時間，不能太暴力。
餡料加一點鹽，醬油，五香粉攪拌均勻。
把糯米餡料裝進雞蛋里，不要塞太多，糯米煮熟會膨脹，要留一點空間。
用錫紙包住做好的糯米蛋，上鍋隔水蒸熟。沒有錫紙也可以不用。
用高壓鍋蒸比較省時間，噴氣後最小火煮半小時就可以了。
小貼士
⑹ 煮酒釀蛋要怎麼做好吃煮酒釀蛋要哪些材料如何做煮酒釀蛋
煮酒釀蛋詳細製作步驟
1.
炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用；2.
炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。
⑺ 蛋釀如何做才好吃
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12隻、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸後端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
⑻ 糯米釀雞蛋怎麼做
糯米釀雞蛋的做法
材料
剁碎各種材料
糯米提前用冷水泡五小時
雞蛋輕輕敲裂，用手指掰出一個洞，倒出蛋清，保留蛋黃。
剝蛋殼這一步有點費時間，不能太暴力。
餡料加一點鹽，醬油，五香粉攪拌均勻。
把糯米餡料裝進雞蛋里，不要塞太多，糯米煮熟會膨脹，要留一點空間。
用錫紙包住做好的糯米蛋，上鍋隔水蒸熟。沒有錫紙也可以不用。
用高壓鍋蒸比較省時間，噴氣後最小火煮半小時就可以了。
⑼ 酒釀蛋怎麼做才好吃效果好
酒釀蛋花：
食材用料：白糯米500g 安琪甜酒麴4g 雞蛋1個 涼開水少許 酒釀150g 溫水150g 紅棗5顆 枸杞適量
菜譜做法： 1.1．將糯米蒸熟，晾涼 2.2糯米洗凈，放水沒過米2厘米，浸泡半小時 3.．在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴，鋪一層糥米，再撒一層酒麴，鋪一層糯米，如此反復直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒麴。然後將糯米中間挖一個洞，放入一些酒麴，最後在糯米上均勻撒一些涼開水 4.．將酸奶機調節到製作米酒的功能，設置時間為30小時 5.．做好的酒釀，可放入冰箱冷藏，延緩發酵速度，在一周之內吃完 6.．吃時取適量酒釀，加入溫水，煮開後打入一個雞蛋，用筷子攪散，加入紅棗和枸杞，關火就可以吃啦
⑽ 釀雞蛋怎麼做如何做好吃
主料
五花肉
250g
雞蛋
7個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.把外面碎好的五花肉，再剁一次，免得沒有碎好。
2.雞蛋敲開放到盆里去。
3.加點鹽，把雞蛋打好。
4.用勺子舀一勺雞蛋到鍋里，再加點肉。
5.然後把邊上對折包起來，煎一下就要翻面了，不然雞蛋熟了就包不了哦。
6.煎好了以後加點水煮熟就好了。