1. 有哪些好吃且做法簡單，不用烤箱也能製作的甜品
孩子放假了，每天待在家裡，嘴都停不下來，一邊玩玩具還要一邊吃東西，她的零食一定要隨時供應，門外驕陽似火，出門買就是一種「炙烤」，所以我選擇在家給她做一些清涼爽口的小甜品。
【注意事項】
①蒸熟後的糯米面是非常粘的，吃過粽子就知道，因此用刀切糯米卷時，建議用刀蘸一點水，起到潤滑作用，就可以輕松用刀切開了。
②做小甜品，其中的餡料是根據自己喜歡來加的，以此類推，大家可以加綠豆沙、紫薯泥等口感豐富的餡料，營養也更加均衡和多樣！
2. 怎麼製作好吃的甜點
水果天使蛋糕
材料：蛋清7個，塔塔粉（GREAM
of
TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋麵粉100克，蜜餞水果80克
製作步驟：
1、首先，要用另外1大匙麵粉把蜜餞拌勻。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM
of
TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡後，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發泡，加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋麵粉拌勻，最後將蜜餞加入拌勻。
3、將麵糊倒入摸具內，以160度烤至50至60分鍾。出爐後倒扣著放涼。
3. 什麼甜品好吃又簡單
現在不光女生，很多人都愛吃甜品。既好吃又簡單易做的現在介紹六種。大家都可以嘗試一下。
黑森林蛋糕
材料：雞蛋-3個 巧克力-80g 低筋麵粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 談奶油-250g 綿白糖-25g 車厘子-適量
做法:
1.先將巧克力隔水融化。
2.可可粉加入溫水中，攪拌均勻。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性發泡。
4.蛋黃打散，然後加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，攪拌均勻。
6.提前預熱烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出氣泡，150度烤30分鍾。
8.巧克力切成碎片備用。
9.將提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打發，分次加入25g綿白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再鋪上一層水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕邊緣抹平，將巧克力屑均勻的抹在蛋糕上。
12.最後擠上淡奶油點綴，擺上車厘子即可。
一口酥
食材：100g麵粉、20g白糖、30g食用油、30g雞蛋液、豆沙、白芝麻。做法步驟：
一：100g的麵粉中加上20g的白糖和30g的食用油，用手捏搓，用麵粉和食用油充分融合，油能隔絕麵筋形成，做出來的豆沙一口酥口感會更加的酥鬆，搓成一個個顆粒的狀態，然後再加上30g的雞蛋液攪拌均勻，下手揉捏，揉成不沾手的團，包上保鮮膜密封醒上半個小時。
二：醒好的面團搓成長條，擀成長方形的薄片，在中間擠上一層豆沙，然後包起來，因為面沒有筋性，很容易散，所以可以藉助刮刀把兩邊的面片捏合緊實，搓成長條，刷上一層雞蛋液，撒上適量的白芝麻，切成塊就可以了。
三：鍋里不用放油，放入生胚，用平底鍋烤箱都可以，用平底鍋的話蓋上蓋子，先開中小火烙5分鍾左右然後翻面，繼續烙3分鍾，烙至兩面金黃即可出鍋；用烤箱的話，烤箱提前預熱好，然後放到烤箱中層180度烤20分鍾左右出爐，具體的時間還要根據豆沙酥的大小還有自家烤箱的脾氣來決定。
抹茶提拉米蘇大福袋
內餡：奶油乳酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克
外皮：糯米粉60克、玉米澱粉15克、白砂糖15克、純牛奶100克、黃油100克、抹茶粉4克
做法：
1、內餡：碗中放入奶油乳酪、淡奶油、白砂糖一起攪拌均勻汁無顆粒狀，分成六份，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍兩個小時
2、外皮：糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中，倒入純牛奶，一起攪拌均勻至無顆粒狀
3、蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個洞。放入鍋中，隔水蒸熟，趁熱放入黃油，等不燙手的時候，用手揉搓均勻
4、分成六等份，擀成餅狀，上邊包上內餡收口，最後篩上抹茶粉就可以了。
榴槤千層蛋糕
材料：雞蛋-2個 低筋麵粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴槤-5個 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g
1.雞蛋裡面加入40g糖粉，用電動攪拌器攪拌均勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉，用手動攪拌器攪拌均勻。
4.加入玉米油繼續攪拌均勻。
5.麵糊弄好後過篩，放入冰箱冷藏1個小時。
6.榴槤用電動打蛋器打發成泥。
7.平底鍋預熱，倒入半勺麵糊，小火煎至。
8.煎至兩面金黃即可。
9.冰皮煎好後放入烤架上晾涼。
10.取一張餅皮，抹上打發好的奶油。
11.再抹上榴槤泥塗抹均勻，重復步驟10~11，直到放完所有的餅皮，再把多餘的餅皮去掉。放入冰箱冷藏一個晚上，味道會更佳哦~
奶香蛋撻
食材：蛋撻皮-8個 蛋黃-2個 淡奶油-120g 純牛奶-85g 白砂糖-45g
做法:
1.先將蛋撻皮從烤箱里拿出來解凍。
2.牛奶中加入白糖，用小火攪拌至融化，關火。
3.加入蛋黃和淡奶油。
4.用手動攪拌器攪拌均勻。
5.再用漏網過篩。
6.倒入解凍好的蛋撻皮中，7分滿。
7.放入提前預熱好的烤箱中，220度，烤半個小時左右。
8.半個小時後，即可出爐。
芝士蛋糕
食材：奶油乳酪-150g 牛奶-100ml 黃油-60g 低筋麵粉-25g 細砂糖-100g 塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一層黃油，底部鋪一張烘培紙。
2.雞蛋分離，分別放入碗中。
3.隔水加熱，牛奶、奶油乳酪，用勺子攪拌均勻。
4.繼續加熱黃油，攪拌均勻，至其融化。
5.另外拿一個玻璃碗，加入低筋麵粉、乳酪黃油，倒入4個蛋黃，用攪拌器拌勻。
6.拿出提前備好的蛋清，用電動攪拌器將打至起泡。
7.加入細砂糖，打至呈乳白狀。
8.再加入塔塔粉，攪拌均勻，至其呈雞尾狀。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黃中攪拌均勻。
10.再倒入剩餘的蛋霜，攪拌均勻。
11.將拌好的麵糊倒入模具中，烤箱中注入適量水，放入模具。
12.烤箱預熱170度，烤50分鍾至熟，取出
動手起來，豐富自己的生活吧。
4. 好吃簡單的甜品
甜品做法一，
材料
主料：芒果，草莓，西米，
輔料：紅棗，藕，羅漢果，
調料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
做法二，蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","細砂糖 45g","蔓越莓干 15g","雞蛋 4個","檸檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小時；
2:蔓越莓干15g切碎，備用；
3:雞蛋4個，蛋清蛋白分離；
4:小米瀝干水，放入4個蛋黃，色拉油50g，放入機器，攪拌成細膩的糊狀；
5:放入蔓越莓干，攪拌均勻，備用；
6:蛋清中擠入少許鮮檸檬汁，分3次加入細砂糖45g，均勻打發至乾性發泡；
7:蛋黃糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均勻；
8:電飯煲內刷少許油，放入小米糊，表面抹勻，煮約40分鍾；
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做法三，紅豆紫黑米甜品
材料
"美濃紅豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 蓋滿鍋子",
做法
1:食材
2:1/3包紅豆
3:沖洗3次後，泡水。ㄧ早6點起床加紫黑米放入大同電鍋，外加2杯水。跳起來後加2大匙白砂糖。攪拌。加點水及可食用。
做法四，紅綠豆糖水甜品
材料
"紅豆和綠豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8湯匙"
做法
1: 將豆子沖洗干凈後，保留少量的水。
2: 打開中火，先把豆子炒5分鍾至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鍾（同時我也蓋上鍋蓋）。再一次重復此步驟。
3: 現在倒入水，以高火煮20分鍾後，轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鍾左右。
4: 這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後，加入糖，拌勻至糖軟化即可。
5: 所有的豆子都完整的顆粒，渾潤飽滿。
5. 好吃又簡單的甜品製作材料只有牛奶雞蛋
雙皮奶
1.
將純牛奶倒入寬口的碗中.
2.
放入水開後的蒸鍋，蒸5分鍾後關火.
3.
靜置5分鍾後，牛奶上便會形成一層厚厚的奶皮
4.
從碗邊小心的將牛奶緩緩倒進另一隻碗中，碗底留少許牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一個雞蛋
5.
磕開，將蛋清倒入碗中，加入少許白砂糖，用筷子將蛋清打散
6.
將打散的蛋清倒入步驟4中的牛奶，朝一個方向攪勻
7.
用濾網將步驟6中的牛奶蛋清液過篩
8.
沿著碗邊將蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鮮膜，放入蒸鍋
.
開中大火，水開後蒸12分鍾後關火，燜5分鍾即可開蓋.
待溫度不燙手時，倒入適量的藍莓醬就可以吃了.
小貼士
製作雙皮奶的三個小竅門：
一.一定要選擇使用全脂的純牛奶來製作雙皮奶，否則無法結出厚厚的奶皮。
二.為了順利結出第一層奶皮，可以將牛奶倒入碗中，放入蒸鍋蒸制5分鍾，這樣比煮至更容易結出奶皮。
三.結出奶皮後將牛奶倒入時，碗底一定要留有一部分牛奶，否則奶皮會粘黏在碗底，無法浮起。
6. 如何才能做出好吃的甜品，給你們帶來幾種簡單的甜品製作方法
抹茶提拉米蘇
先來做餡料吧，牛奶煮至基本沸騰狀態。
糖加入蛋黃里，打發至發白的狀態。加入低粉，拌勻。牛奶分次加入蛋黃里，每次拌勻後再加餘下的。蛋奶液混合好了。將混合好的蛋奶液倒入鍋里，先用中火加熱，一邊加熱一邊攪拌，感覺越來越稠，關成小火，繼續加熱攪拌至順滑的蛋乳泥狀態，放至室溫後入冰箱冷藏。
現在來做泡芙皮吧，將黃油、水、鹽和糖倒入鍋里，中火加熱至黃油融化沸騰。關成小火，倒入過篩後的低粉，不停攪拌，直到麵粉和水完全整合。關火，將麵粉用筷子攪散開，等麵糊不那麼熱後，分次倒入蛋液。不停攪拌，至到蛋液和麵粉完全融合，提起筷子，麵糊會成一個倒三角形，不會滴落和狀態，泡芙麵糊就做好了。將麵糊放入裱花袋中，擠在烤盤上。入預熱好的烤箱烘焙，烤好的泡芙從1/3處切開，擠上餡料，放入櫻桃就可以開吃啦。（如果大家覺得我的文章不錯，可以把我的文章分享到朋友圈，如果您有不同看法，請在下方評論區留下您寶貴的意見）
7. 沒有烤箱也能製作精緻的小點心，哪些小甜品的製作方法非常簡單
沒有烤箱可以做的精緻小點心，小甜品還是非常多的，我分享一道簡單好做，新手也可以快速上手的甜品，而且成本低，在家操作起來也很方便，深受大人小孩的喜愛！
網紅雪花酥
小Tips：
雪花酥的材料非常容易買到，做起來也不是很難，但是值得注意的是，整個操作過程必須要快，所以第一步是把所有的材料准備好，放在手邊；其次，黃油的煙點很低，全程開小火，否則很容易糊鍋；戴手套的作用是剛出鍋的半成品要趁熱整形，隔著手套不會那麼燙手。