A. 香菇燜大蝦怎麼做
.香菇清洗干凈
把香菇切片
大蝦剝出蝦仁，挑凈蝦線，用鹽，料酒，胡椒粉腌制5分鍾。
鍋內放油，將蝦仁炒熟後盛出。
香菇倒入鍋中，炒軟後加入鹽，生抽，香菇炒熟後加入炒好的蝦仁，拌勻即可盛出。
B. 蘑菇蝦仁怎麼炒好吃
蘑菇蝦仁是一款家常菜品，製作原料主要有蝦仁、蘑菇。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作蘑菇蝦仁才好吃。
蘑菇蝦仁的食材：蝦仁100g，蘑菇50g，香茅、鹽、胡椒粉、料酒、生粉、檸檬、姜、蒜各適量。
蘑菇蝦仁的做法：
1、把香茅切碎、檸檬皮切絲、准備好姜絲蒜蓉。
食用價值：
1、蘑菇能夠補脾益氣，因為從中醫食療的角度上來講蘑菇性平、味甘，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良的人，如果適當食用蘑菇有補脾益氣的功效。
2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
C. 香菇大蝦粥怎麼做好吃
大米150g 新鮮蝦200g
香菇適量
調料
胡椒粉1/2茶匙 香菜1小把
姜適量 食用油1湯匙
做法步驟
1
准備好食材
2
大米洗凈，加食用油1湯匙、加1/2茶匙的鹽，充分攪拌均勻腌泡製半小時，香菇泡發
3
香菇泡發後，切成絲；香菜洗凈，切碎；鮮蝦從中間切成兩片，取出蝦腸加少姜絲，料酒，胡椒粉腌一下
4
鍋內加水，放入腌泡好的大米，大火煮開後
5
加入香菇絲轉小火慢慢熬至米粒綿軟後
6
再轉大火，加入處理好的鮮蝦，煮至沙蝦變色；加入適量鹽、胡椒粉調味；熄火，撒入香菜碎
7
完成
烹飪小竅門
蝦煮前稍稍腌一下，去去腥味。蝦煮變色就能熄火了，香菜趁熱撒入，吃的時候拌勻，香氣正濃，非好好聞
D. 香菇燜大蝦的做法步驟圖，香菇燜大蝦怎麼做
用料
香菇
大蝦
薑片
蒜瓣
步驟 1
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把香菇洗凈，割去香菇柄。然後給整個香菇開花刀。如何給香菇開花刀，文字描述比較費事，還不如直接看圖說話吧。多餘的香菇柄和香菇肉留在一邊，下一道菜可以廢物利用。
步驟 2
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用剪刀剪去大蝦的須足，再剪開蝦的背部，用牙簽挑去蝦線。
步驟 3
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鍋里倒油，先把蒜瓣和薑片爆香，把大蝦依次放入，一面變色了以後翻面。
步驟 4
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再把香菇放入稍微煎一下下，加入清水，加入糖、料酒、生抽、老抽調味調色，蓋上鍋蓋燜煮10分鍾左右。
步驟 5
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最後出鍋前淋入少許的蚝油提鮮，就可以擺盤了。
小貼士
給香菇開花建議用鋒利些的刀，大刀小刀都可以，順手就好。
大蝦用什麼蝦都可以，我用的是馬達加斯加對蝦
E. 蝦仁和,香菇怎麼炒好吃
步驟
鮮蘆筍香菇炒干蝦仁的做法步驟11.香菇切片，蘆筍斜切段，干蝦仁泡發並瀝干水分
鮮蘆筍香菇炒干蝦仁的做法步驟22.熱油鍋中先下干蝦仁，出香味
鮮蘆筍香菇炒干蝦仁的做法步驟33.加入香菇、蘆筍，煸勻
鮮蘆筍香菇炒干蝦仁的做法步驟44.加入少許蚝油和鹽，煸炒1-2分鍾
鮮蘆筍香菇炒干蝦仁的做法步驟55.好了，出鍋