A. 怎樣蒸地瓜面窩頭好吃
烹飪步驟
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紅薯麵粉放在一個小盆里；
2/9
加水一起揉成柔軟的面團；
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揪出一小塊面團，把它搓成窩頭形狀；
4/9
底部用大拇指戳出一個洞，就是窩窩頭啦；紅薯面蒸出來很瓷實的，不適合做的太大，整體小一點，窩頭的洞做大一點，容易熟；
5/9
依次做好所有的窩頭，放進蒸鍋里；
6/9
大火燒開，中火保持水沸的狀態，蒸15分鍾左右即可；（根據窩頭大小調整蒸的時間長短）
7/9
蒸好以後，窩頭就可以開吃了，這個趁熱吃很好呢。
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一個個香噴噴，甜絲絲的紅薯面窩窩頭，就出鍋可以上桌了。剛出鍋的時候顏色還有點發亮，但放置一會兒就都變的發黑了。
最後一步
老媽說他們小時候沒東西吃才吃紅薯麵粉，那個時候白面是個稀罕物，而如今，紅薯面卻成了稀罕物，我說這不是現代人都講究養生了么，看看現在的生活里，精米精面吃的太多了，大魚大肉也基本天天見了，但人的身體卻沒有以前好了。身體的健康與否跟日常飲食有著極大的關系，這種粗糧雖然樣子難看了點，但養生效果卻是很好的，對人體營養的吸收也是有很大的幫助，所以現代人開始重視起粗糧來了。只不過離農村越遠，這些純粹天然的食物越難找到了。
小貼士
這個紅薯粉特別的干，我試了幾次水量，麵粉和水至少1：1，甚至水可以比麵粉的量稍稍多一點，這樣面團才夠柔軟，粘性才會好，不用像揉饅頭那樣揉在，用手在盆里抓抓就好了；
B. 紅薯窩頭的做法步驟圖，紅薯窩頭怎麼做好吃
用料
紅心紅薯
玉米面
糖
豬油
紅薯窩頭的做法
紅薯去皮，上鍋蒸熟。就是一般蒸紅薯，平常吃的那樣。
蒸好的紅薯壓成泥，加白糖和豬油。因為後面的玉米面沒有甜味的，但是紅薯本身有甜味。把糖加到覺得比自己喜歡的味道多甜一點就好了。紅薯已經煮熟了，隨便嘗，不＞(￣ε￣ = ￣3￣)<要先吃完了就行。。豬油一勺，就是吃冰激凌的勺子這么多就好，也可以不加，但是覺得加了以後口感會更細膩一點。也很香。
小貼士
剛出鍋的軟糯得很。冷了以後下頓吃的，加熱用微波爐高火1-2分鍾就可以了。打幹了一點又是另外的風味。
今天用紫薯做了一次。乾粉一點的紫薯沒辦法加多點玉米粉。結果就感覺是把紫薯加點糖加點豬油多蒸一遍而已，好多餘(￣▽￣")。還是改成紫薯圓吧。
C. 好吃的紅薯面窩窩頭怎麼做好吃又簡單，做
材料
玉米面500克、豆面75克、麵粉50克、白糖50克。
做法
將材料倒入容器中攪拌均勻，用開水燙50%，餘下部分用溫水和好，一起揉成面團餳一會備用（稍硬一點）；將面團分成16等份，取一份用手搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進入，配合食指邊捏邊旋轉，使窩頭的心越來越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分鍾出屜，稍微涼一涼再吃，口感更好。
D. 老式窩窩頭的製作方法
窩窩頭怎麼做一、准備材料製作窩窩頭的時候准備的材料有200克的玉米粉，50克的黃豆粉以及4克的泡打粉，此外還需要一些調料，比如說一些清水以及40克的白砂糖等等。二、做法步驟1.製作窩窩頭的時候，我們首先把准備好的玉米麵粉篩選一遍倒入盆中，然後將黃豆粉也篩選一遍，也倒入盆中，在盤中一次加入少量的白砂糖以及泡打粉，然後將所有的粉狀物混合均勻。2.不斷的把溫水放到盆里與盆中的粉類物質混合，再加入溫水的過程當中，不斷的進行攪拌，防止出現過多粘連的現象。3.等到十分適中的時候，我們會發現盆中已經漸漸的開始出現了帶有彈性的面團，這個時候就可以將盆蒙上保鮮膜在冰箱里放30分鍾左右。4.30分鍾之後取出面團，將面團搓成長條，然後分成幾個小的小面團。5.將小面團搓成圓球狀，然後用大拇指不斷的搓面團中間，使它成為一個中空的錐形，這一步帶有一點點的技巧感，但是練熟了之後就會很容易做到了。6.將搓好的面團放上蒸籠里蒸，將面團均勻的抹在蒸籠里，然後在鍋里倒上適量的清水，等發現水蒸氣開始上來之後就可以放上蒸籠，大概用大火蒸制，15分鍾就可以出鍋了。三、窩窩頭的營養價值製作窩窩頭的時候最重要的就是採用的是玉米面和黃豆面，這些都是天然的五穀雜糧，因此其中的膳食纖維含量非常高，不僅僅可以保護我們的腸道，而且還可以刺激胃腸蠕動，加速排便，預防相應的腸胃炎等等，所以說窩窩頭是一種非常不錯的食物。上面給大家介紹了窩窩頭怎麼做，做法和一般的蒸饅頭有一定的區別，但是聯系也非常的大，所以說你經常在家裡蒸饅頭的話，也可以嘗試一下製作窩窩頭，窩窩頭相比較饅頭來說含有的膳食纖維更多，對腸胃的保護性更好。
做法二：
食材明細
主料
玉米粉
80克
黃豆粉
20克
麵粉
100克
輔料
酵母
2克
原味
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
雜糧窩窩頭的做法步驟
雜糧窩窩頭的做法步驟：1 1准備的雜糧：玉米粉和黃豆粉
雜糧窩窩頭的做法步驟：2 2把玉米粉、黃豆粉、麵粉放入盆里混勻
雜糧窩窩頭的做法步驟：3 3酵母加溫水化開後加入粉中
雜糧窩窩頭的做法步驟：4 4再加入適量的清水和成面團
雜糧窩窩頭的做法步驟：5 5放在溫暖處進行發酵
雜糧窩窩頭的做法步驟：6 6發酵後排氣後取下一個小面團，大概50克左右，搓圓
雜糧窩窩頭的做法步驟：7 7用大拇指在面團中間撮一個孔
雜糧窩窩頭的做法步驟：8 8然後轉大，我的轉大了，最好的形狀是尖尖的高點
雜糧窩窩頭的做法步驟：9 9這是做好的生窩窩頭
雜糧窩窩頭的做法步驟：10 10鍋里加入溫水，把窩窩頭放入蒸籠鬆弛15分鍾
雜糧窩窩頭的做法步驟：11 11開火蒸15分鍾燜5分鍾即可，配上肉末豆角，絕配。
E. 怎樣蒸好發面紅薯面的窩窩頭
准備材料：紅薯麵粉200g、水200g
製作步驟：
1、紅薯麵粉放在一個小盆里；
F. 紅薯面窩頭怎麼做好吃，紅薯面窩頭的家常做法
玉米面紅薯面窩頭的做法
1.玉米面68克
2.用適量開水把玉米面燙一下
3.紅薯面166克直接放玉米面的盆里
4.加2克小蘇打和8克白糖,拌勻
5.滴兩滴醋到面里
6.1克乾酵母用適量溫水化開，倒面里，用筷子拌勻
7.拌到面濕了，能成團就行了，基本不用手和面，隨便拌一下就可以了
8.揪一團下來，揉圓，做成自己喜歡的樣子，擺在蒸屜里餳發
9.我是做成平時見的窩頭樣子
10.蓋蓋餳發，兩三個小時，現在是凌晨四點
11.七點鍾，開大火，蒸20分鍾
G. 怎樣做地瓜面窩窩頭最好吃
地瓜面窩窩頭做法
主料
紅薯麵粉
500g
輔料
開水
適量
步驟
1.紅薯麵粉倒入盆里，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把面團蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.最後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鍾
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
H. 紅薯面窩頭怎樣做好吃
主料紅薯葉子600克麵粉600克雞蛋1個
輔料油適量鹽適量
步驟
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟11.紅薯葉子擇洗干凈
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟22.切碎
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟33.用鹽腌一會
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟44.腌20分鍾作用差不多了，打入一枚雞蛋攪散
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟55.倒入麵粉
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟66.和面成團
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟77.分成15個小劑子（三層蒸鍋，一層五個）。團成團
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟88.用拇指在面團的中間捏出小洞，繼續把邊緣捏薄
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟99.上鍋蒸
紅薯葉子窩窩頭的做法步驟1010.十五分鍾出鍋即可享有了。
I. 紅薯麵粉怎麼做好吃家常做法大全
紅薯麵粉的做法一：紅薯面窩頭
食材
主料紅薯麵粉500g輔料開水適量
步驟
1.紅薯麵粉倒入盆里，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把面團蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鍾
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
紅薯麵粉的做法二：紅薯麵包子
食材
紅薯麵粉200g、小麥麵粉200g、油適量、鹽適量、韭菜適量、蔥適量、豆瓣醬適量、山馬楂適量、五花肉適量
步驟
1.地瓜麵粉和小麥麵粉
2.把水燒開後一邊倒水，一邊用筷子攪拌麵粉，等到麵粉成塊狀以後停止倒水，放到溫度合適（不燙手）和成面團，醒10分鍾，500克麵粉大約需要400克左右的熱水。
3.准備餡料，山麻楂提前摘洗凈焯水，入冷水冰透這個野菜味酸，焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味。韭菜洗凈。
4.山馬楂剁碎，豬肉切丁，蔥切碎
5.鍋內加油，放入豬肉丁煸香
6.加入面醬炒香，再加入蔥煸炒
7.放入切碎的山馬楂煸、鹽炒一會關火
8.韭菜切碎
9.加一起拌勻
10.面團揉勻，切大小一樣的劑子，按扁擀圓
11.放入餡料
12.包成自己喜歡的樣子
13.蒸布打濕，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內加水，大火蒸10分鍾關火，燜3分鍾
14.蒸好的包子
J. 紅薯葉窩窩頭怎麼做好吃又簡單
❖目錄
1紅薯葉窩窩頭的做法
2紅薯葉窩窩頭的做法是什麼
1紅薯葉窩窩頭的做法
1、紅薯葉的盆里放入普通麵粉、玉米麵粉和豆雜粉，再放適量的花椒粉、辣椒粉和少許鹽攪拌均勻
2、紅薯葉洗凈切成小段，酵母用溫水化開（照片打不上去）備用
3、將融化好的酵母水和圖2的所有材料和成光滑面團，讓其自然發酵到原來的2.5倍大
4、將發酵好的面團揪成一個個小劑子捏成窩窩頭的形狀，放入燒開的蒸鍋里，繼續蒸30分鍾即可
5、將大蒜搗成泥，鮮青紅辣椒切碎，加入生抽、香醋、糖、鹽、香油拌勻
6、裝盤。窩窩頭蘸蒜泥辣椒是不是很好吃！
2紅薯葉窩窩頭的做法是什麼
准備一斤左右的麵粉，准備適量的紅薯葉，准備一個雞蛋，少量的鹽和花生油。先把紅薯葉摘掉老葉，清洗干凈，把紅薯葉切碎，稍微放一點鹽腌制一會兒。大約腌制20分鍾，然後打入一個雞蛋，攪拌均勻。
這時再把麵粉倒入裡面，活成面團，活成面團以後，再做成15個小劑子，把每個劑子團成團，然後用拇指在面團的中間挖出一個小洞，把周圍邊緣捏薄，要保持好的形狀不要捏碎。
蒸鍋放入適量的冷水，放入紅薯葉窩窩頭，大水燒開，中火再蒸15分鍾左右，這樣紅薯葉窩窩頭就做好了。
紅薯葉的營養價值非常的高，裡面富含黃酮類的化合物，這是一種能夠促進激素分泌的化合物，尤其是對於剛剛生產的母親來說，能夠促進乳汁的分泌，有很好的催乳的作用，適當的吃能夠提高身體的免疫力，另外紅薯葉還有防癌抗癌的效果。