❶ 韭菜炒肉絲怎麼做好吃，韭菜炒肉絲的家常做法
韭菜炒肉絲的做法
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1、韭菜撿去老葉洗凈。
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2、肉切成細條，用鹽、生抽、澱粉漿勻。
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3、韭菜切3厘米長的段，姜、辣椒切絲。
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4、炒鍋上火，小火炒香辣椒和姜絲。
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5、轉大火放入肉絲快速翻炒斷生。
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6、放入韭菜，調入少許鹽、生抽、味精即可出鍋。（漿肉時已有部分鹽，嘗嘗味道再決定放多少）
❷ 肉絲炒韭菜的做法
肉絲炒韭菜的說法是先把韭菜洗好，切成寸段，把肉切成絲兒，熱鍋放油炒肉絲兒，把佐料都放了，肉絲要炒好的時候，把韭菜放鍋里翻炒兩下，不要時間太長就出鍋。
❸ 韭菜炒肉絲，怎麼炒才好吃
材料
韭菜苔，豬肉絲，鹽，料酒，生抽，蒜，姜
做法
1.韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲
2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鍾左右
3.鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和姜絲炒香
4.再放入肉絲翻炒
5.肉變色後放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生後放入鹽調味，即可出鍋
❹ 做韭菜炒肉時的步驟有哪些
我個人認為做韭菜炒肉這道菜的時候，我們可以分為以下三個步驟進行。首先，就是選擇好的食材，要想把一盤菜做好，做的美味，做的讓大家愛吃那麼食材的選擇是尤為重要的，比如說韭菜炒肉中，我們要選擇豬的哪一個部位作為炒肉的主要材料，最好選擇有肥有瘦的後丘或者是腰排太肥或者太瘦都不適合做韭菜炒肉。其次，就是對油溫的把控，一道菜做的好與壞最主要的就是掌握油溫的高低，只要把這個步驟做好了，那這道菜也就成功了80%以上。然後，最主要的一個步驟，主要和配料的下鍋順序和如何炒制。
主要配料的先後順序
韭菜和肉不要同時下鍋，要先把肉炒熟，然後再把肉撈出重新下底油，等油溫升高之後再放入韭菜。把韭菜炒至斷生再放入炒熟的肉，煸炒2~3分鍾之後，這個時候放入調料大火猛炒，然後出鍋注意一定不要讓韭菜出水，這道菜也就算製作成功。
❺ 韭黃炒肉絲怎麼做好吃呢
韭黃一般都是同雞蛋搭配，烹飪出一道韭黃炒雞蛋，深受大家的喜愛，這種做法也是我們日常生活中最常見的做法，回到題主的問題，我們給題主介紹兩種使用韭黃作為食材而烹飪的菜餚，韭黃就是蔬菜的特性，所以一般它的製作方法都不會太復雜：一種是韭黃炒肉絲、另外一種是韭黃洋蔥炒千張；
下面我們先給題主介紹第一種：韭黃炒肉絲；
食材准備：韭黃一把、豬裡脊肉切成的肉絲或者是比較小的肉片都是可以的、姜絲適量；
4、快速翻炒均勻後，放入韭菜入鍋，放入食鹽多翻炒一下就可以出鍋；
這三種蔬菜搭配在一起，非常鮮非常好吃，不信您可以在家自己炒一盤試試，重要的是還能軟化血管保護心臟；
韭黃怎麼炒既簡單又美味？（在飯店吃了韭黃炒魷魚，感覺很不錯哦）
我們給題主介紹了韭黃的兩種做法，一種是韭黃炒肉絲、二是韭黃洋蔥炒千張，都是非常好吃的搭配，一定會讓你愛上這兩道好吃的菜餚。韭黃屬於蔬菜，所以同肉類或者其他鮮蔬搭配在一起做菜，都是非常方便快捷，而且味道都非常好吃，屬於下飯菜。