① 排骨和雞一起燉可以嗎
排骨可以和雞一起燉。燉排骨以及燉雞湯都屬於比較有營養的食物，不但可以填飽肚子，更是可以發揮出滋補的功效。生活中人們在做飯這一方面都講究創新，於是將很多以前從未搭配在一起的食材放在一起烹飪，結果就發明出來新的美味菜餚，不得不說中國人對吃還是非常有研究的。
材料：無花果，排骨，紅棗，枸杞，雞肉塊，水，鹽適量。
做法一：
1、將排骨，雞肉塊焯水後瀝干放入燉盅;
2、將紅棗、枸杞、無花果洗干凈放入燉盅，倒入適量的水;
3、將燉盅放入鍋中，燉90分鍾後關火，打開燉盅加少許鹽其可食用。
做法二：
1排骨和雞腿斬塊泡水，時間充足的話中間換水。
2 准備一根胡蘿卜，一根山葯。
3排骨和肉塊加蔥段薑片料酒焯水。
4配料去皮改刀成塊。
5准備調料。這里的豆醬是自己熬的，材料是花生黃豆辣椒黃醬和油，隨後分享具體做法。
6將焯水後的排骨洗凈放入電飯煲中，加上調味料。
7加水沒過食材，加上小量鹽。
8啟動電飯煲排骨程序。
9落閥後開鍋進行最後調味兒，配上蔥蒜香菜什麼的就可以上桌了。
小竅門
1、肉類需要盡去血沫，方法可以長時間泡洗換水，也可以焯水，根據情況決定。焯水時加上蔥姜料酒，去腥效果很好的。
2、電飯煲比較省心，用普通的壓力鍋也是可以的。如果有時候用砂碗慢燉當然是最好的了。
3、加了醬料，味道比較特別，值得一試。
雞肉不可與以下食物同食：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
② 排骨燉雞是怎麼做的
排骨燉雞的做法
材料：豬大排350克，雞肉200克，，姜8克，八角1個，，香葉3片，葡萄酒60毫升，啤酒8毫升
做法：排骨冷水下鍋，水開後關火撈出，去除排骨的血氣;雞肉斬塊，姜切片;鍋入油燒熱，入雞肉炒熟;再接著煎一下排骨盛出待用;鍋留底油，炒香姜、八角和香葉;入排骨炒幾分鍾;依次加入干紅葡萄酒60ML、啤酒80ML、高湯500ML、老抽2大勺、生抽1大勺、糖1大勺、鹽，大火燒開轉中小火燜20分鍾左右;再加入雞肉接著燜10分鍾左右;開大火收湯汁至濃稠，最後加入美極鮮醬油1小勺、蚝油1大勺、雞精適量炒勻後即可出鍋。
③ 排骨雞的做法家常做法
排骨和雞塊都是無數人喜歡吃的肉類食物，多人會把排骨和雞塊一起做成美食來吃，只是每個人的製作方法不一樣，所以最終的味道也會不同，而下面幾種做法是最值得推薦的。
三、土豆燒雞塊做法步驟
1.土豆切滾刀塊。
2.將雞洗凈剁塊。
3.青紅辣椒和蔥蒜分別切好。
4.鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。
5.放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干。
7.鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調味，放入土豆。
8.燉至土豆快熟，湯汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均勻。
9.關火，加入雞精調味即可。
④ 南陽小雞燉排骨做法
小雞燉排骨做法
原料：
百年栗園油雞1隻、糯米一杯、大蔥段適量、蒜6瓣、大棗9個、人參2根、鹽1茶匙、白鬍椒粉適量、雞精少許。
做法：
1、雞洗凈，去爪，去頭，去屁股，腹部開一刀，裝進糯米和部分蒜，蔥段，大棗和人參。
2、將雞兩腿擰好，堵住腹部的口子，鍋裝水，快要沒過雞即可，放入剩餘的人身，大棗，和蒜。
3、大火燒開，撇去浮沫，小火燉40分鍾，放入鹽等調味料，再燉20分鍾。
4、移入石鍋，放剩餘蔥段，加熱片刻即可上桌;不喜歡浮油的，可以在入石鍋之前，把浮油去掉。
⑤ 雞和排骨一起燉的做法
雞肉和排骨一起怎麼燉
雞脯肉帶有豐富多彩的營養成分，而豬排骨也一樣對身體而言可做到補鈣的作用，可是雞脯肉和豬排骨一起如何燉美味呢？二種食物能夠 一起製成清燉味兒的，還可以再添加山參開展清燉。很多人喜歡吃甜味，還可以在這其中添加辣椒干或者鮮朝天椒，盡可能要少加鹽，低油少鹽的食材才更健康。
雞肉和排骨一起怎麼燉
清燉排骨雞參湯
主要材料： 泡發海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，發制平菇50克，筍拼花50克，豬骨頭500克，小排骨250克。
輔材： 食鹽6克，米酒35克，蔥10克，姜10克，雞精5克，大骨湯1000克。
製作方法：
血壓將發好的海參清洗，下開水鍋氽一下取下。
血液豬骨頭、小排骨斬成坨，與競童子雞一起下開水鍋氽一下取下，清洗血穢。
補充平菇去蒂，清洗細沙備用。
負重將海叄、童子雞放到湯碗內，將筍拼花放到海參加童子雞間的間隙兩邊,火腿片放到中央，添加米酒、雞精、食鹽、姜蒜、豬骨頭、小排骨、大骨湯、蓋上外蓋，上籠蒸爛取下，去除豬骨頭、豬排骨，撈去蔥、姜，就可以服用。
紅燒排骨
原材料
豬排骨400克，生薑片、小蔥、八角、小茴香、八角茴香、砂仁、良姜、丁香花、麻椒各適當，鹽、雞精、白砂糖、米酒、生抽、食用油各適當
雞肉和排骨一起怎麼燉
作法
1、豬排骨斬成5厘米的段，放進開水中略焯一下，去除鮮血，撈出備用。
2、生生薑切成片;蔥清洗後，除掉兩邊，弄成一個蔥結。
3、鍋里放少量食用油，開大火燒熱後，轉文火。放入白砂糖。
4、以文火漸漸地炒化白砂糖，等糖溶化掉色，剛開始冒泡泡時，馬上倒進豬排骨，炒勻。
5、放進生薑片、麻椒和全部的各種各樣調味品，炒成香氣後，添加小量米酒和生抽，再略煸炒一下。
6、添加適量開水，放進鹽和蔥結。
7、大火燒開後，去掉白沫子，轉文火燉40分鍾，至豬排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和別的塊狀調味品。
9、大火收汁，等料汁粘稠時，加適當雞精就可以出鍋。
雞肉和排骨一起怎麼燉
雞肉炒三片
原材料
雞脯肉，佛手瓜瓜1個，紅蘿卜1個，淡黃色辣椒1個，圓蔥一個半，油，鹽，味精，生薑沫，木薯澱粉，生抽
作法
1、雞脯肉切一片，放進鹽、生薑沫，木薯澱粉、生抽，拌和均勻，置放三十分鍾以上。
2、佛手瓜、紅蘿卜、淡黃色辣椒都切一片預留。
3、炒菜鍋內放小量油，放進雞脯肉片炒過後放進圓蔥。
4、炒成香氣後放進紅蘿卜。
5、炒2-3分鍾後放進佛手瓜(假如鍋干能夠 放一點兒水)
6、最終放進辣椒，再放進鹽、味精，炒1一2分鍾就可以。
⑥ 小雞燉排骨做法大全
主料：童子雞一隻，排骨500克，人參1棵。
調料 ：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。
人參燉小雞排骨：東北菜
步驟
1、將小仔雞、排骨洗凈，剁成小塊；
2、榛蘑去除雜質和根部，用清水淘洗干凈，用溫水泡30分鍾，瀝干待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質以後待用；
3、炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時（微微有煙）放入雞塊、排骨翻炒，炒至雞肉變色，水分收干；
4、放入蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽炒出香味；
5、加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，開水和人參（水面沒過雞肉即可）燒開；
6、加蓋轉中火燉30分鍾左右，至雞肉，排骨酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞肉、排骨黏鍋），最後用鹽調味，裝盤即可。
7、最好是把湯一起喝，人參的營養都在湯里。
上面簡要介紹了人參燉小雞排骨是哪個地方的以前對高血壓飲食我也不知道，曾查了很多的高血壓飲食資料及人參燉小雞排骨是哪個地方的的食療、葯膳等資料，
對人參燉小雞排骨是哪個地方的有了一定的了解，還有更詳細的、具體的人參燉小雞排骨是哪個地方的的介紹，對你了解人參燉小雞排骨是哪個地方的會有幫助的。
人參燉小雞排骨是哪個地方的的食療、葯膳等資料，對人參燉小雞排骨是哪個地方的有了一定的了解，還有更詳細的、具體的人參燉小雞排骨是哪個地方的的介紹，對你了解人參燉小雞排骨是哪個地方的會有幫助的。
提示：是年老體弱的人喝冬天進補的好菜。
⑦ 怎樣燉排骨雞好吃。
排骨雞和玉米、山葯、胡蘿卜一起燉好吃，下面介紹做法：
准備材料：排骨、半隻雞、玉米、山葯、胡蘿卜、大棗、枸杞、姜
製作步驟：
1、水燒開，放入半斤排骨和半隻雞，過一下去除血水後撈出
⑧ 排骨跟雞肉怎樣燉才好吃
排骨和雞肉好吃的燉法，我們以雞腿為例做一個說明：
【蘑菇燉雞腿排骨】
食材：雞腿1個、蘑菇200克、熟排骨5塊。
輔料：胡蘿卜、半根、生薑、小蔥、生粉、醬油、食用油適量
做法：
1、雞腿肉切成丁。放在盤里備用。
蘑菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必需的氨基酸，蘑菇炒雞肉，每次家裡做這道菜，孩子都要多吃兩碗飯。
2、雞肉丁洗凈後擠干水分，淋入食用油，
3、用筷子將油充分拌勻，讓每塊雞肉都過上有。
4、淋上醬油，調味和增色
5、依然是將醬油拌勻和雞肉拌勻。
6、加入生粉，在用筷子往一個方向攪拌均勻。
7、蘑菇取出根部，清洗後用鹽水浸泡，防止氧化發黑。
8、把蘑菇切成厚薄均等的片。
9、胡蘿卜用切片花刀切片，從切段。姜切片。
10、起鍋熱油，把薑片放入鍋中爆香
11、胡蘿卜是入鍋炒到變色，撈出待用。
12、原鍋放入腌漬過的雞肉，排骨，快速劃炒。
13、雞肉排骨變色後放入蘑菇，繼續翻炒。
14、加入淹沒食材的水。大火燉開即可。
15、加蓋燜5分鍾。
16、放入胡蘿卜片。
17、繼續加熱到收汁。出鍋前加入蔥花。
溫馨提示：
1、做出滑嫩可口的炒排骨雞肉，需要選雞腿肉
2、腌漬雞肉時按先加食用油、醬油、生粉的步驟，入味有鎖住水分。
蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。