㈠ 菊花菜怎麼做好吃，菊花菜的吃法
主料
菊花菜1棵
輔料
植物油
15克
食鹽
3克
生薑
1塊
蒜
1瓣
大蔥
1段
泡椒
3個
生抽
6克
白醋
4克
清炒菊花菜的做法
1.
准備好原材料
2.
將菊花菜清洗干凈，中間的一部分不掰開，從根部劃開一些口子，便於吃的時候好分開
3.
蔥、姜、蒜切成末
4.
泡椒切成小段
5.
鍋里放適量花生油，燒到7成熱
6.
放入蔥、姜、蒜末，爆香
7.
放入菊花菜葉子翻炒，加入適量鹽，少許白醋、生抽，翻炒均勻出鍋
8.
再起鍋按照同樣的方法炒好中間部分
9.
將邊緣的菊花菜擺好
10.
將中間部分放入，裝飾上泡椒，一盤漂亮的菊花菜就做好了
㈡ 菊花菜怎麼做好吃，菊花菜的家常做法
菊花菜特別香的哦，而且是涼性的，可以去火，清香味的，做起來也特別方便的，一道特別好營養的菜哦，大家可以試試的。
食材
主料
菊花菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜泥
適量
步驟
1.菊花菜洗好
2.將菊花菜切碎
3.蒜泥
4.生粉
5.將蒜泥放入鍋中，編出香味
6.再放菊花菜
7.放生粉勾芡
8.放鹽，將菜糊在一起，就行嘍
9.成品
小貼士
這樣弄糊的菜特別營養好吃的，清香味喲，大家可以試試的
㈢ 菊花菜怎麼做好吃
材料：菊花菜(苦菊)一棵，白蘿卜，紅椒一個，鹽，蒜，雞精，白糖，香油。
做法：
1、將菊花菜摘洗干凈，控凈水。
2、紅椒及白蘿卜去皮切成細絲。
3、分別放入鹽腌十分鍾後擠去多餘的水份。
4、將蒜切茸，加入鹽、白糖、雞精、醋、香油做成調味汁。
5,將菊花菜，白蘿卜，紅椒絲裝入碗中，倒入調味汁，拌勻。
㈣ 菊花菜怎樣做好吃
選用菊花菜的嫩頭，清洗凈，瀝干水；
將炒鍋置大火上，倒入植物油；
燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；
加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。
㈤ 菊花菜圖片怎麼做好吃
菊花菜的做法
材料：菊花菜、蒜、花椒、干辣椒、油、鹽、醬油、雞精。
步驟：
1、菊花菜摘洗干凈，浸泡十分鍾。瀝干水後梗和葉要分開。
2、准備好花椒、切干辣椒、剁蒜蓉。
3、熱鍋後下油，放入花椒、蒜蓉、干辣椒炒香。
4、放入菊花菜的梗翻炒。
5、菜梗軟身後，倒入菜葉一起炒。
6、放入鹽、雞精和醬油，翻炒均勻即可。
菊花菜的做法 菊花菜怎麼做好吃
菊花菜怎麼做好吃
(一)菊花菜湯：雞蛋1個，以生油煎黃，加水煮沸3分鍾，後加肉絲及菊花菜各100克煮沸3分鍾，調味即可。
(二)上湯菊花菜：菊花菜200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鍾，調味即可。
(三)蒜茸菊花菜：菊花菜200克，起油鍋加入蒜茸，稍後加入菊花菜，炒2～3分鍾，加入生粉汁煮沸，調味即可。
㈥ 菊花菜的做法
大家好，很高興回答這個問題，我認為菊花菜的做法有很多種，涼拌，清炒，肉炒，燉著吃都好吃，今天我就分享一種做法，蚝油菜花菜的做法。
材料：蔥適量，蒜適量，姜適量，辣椒適量，蚝油適量，鹽適量，花椒適量。
步驟：
1.菊花菜摘下黃葉清洗干凈，給它一片一片地清洗干凈
2.蔥，蒜，辣椒切粒，姜切片，准備蚝油
3.鍋燒熱放油，油燒熱再放入蔥姜蒜，薑片，辣椒，花椒爆香
4.煸出香味，放入花菜翻炒
5.然後放入蚝油鹽，稍微炒一下
6.裝盤
7.蒜香蚝油菊花菜就做好了，朋友們可以試試
㈦ 菊花菜非常的稀少但營養價值高，菊花菜有哪些好吃的做法
即魚鍋。以魚鮮為主。其鍋大敞口，無拔火罐，一般用酒精燒。用牡蠣、口蘑煎湯，內放山雞片、魚肉丸子等，快熟時撒入鮮菊花瓣兩朵，肉鮮、清香，堪稱佳品。我不知道您當地的菊花菜指的那種菜，我看下面一串回答都把苦菊當成菊花菜的，這可能是個地方叫法問題。因為我所知的，我所用的，菊花菜不是苦菊，而是茼蒿。
㈧ 菊花菜非常的稀少但營養價值高，菊花菜用哪些做法最合適
菊花菜非常的稀少但營養價值高，菊花菜用哪些做法最合適？
三、菊花，因其葉子像菊花而得名。菊花又稱塔菜，是十字花科的一種草本植物。
菊花的特點：
1.杭白菊直立，莖半木質化，稍有毛，株高約20厘米，側枝從葉腋抽出。
2.葉互生，橢圓形或長圓形，葉緣有粗鋸齒或羽狀深裂，葉表面綠色，背面淡綠色，先端短而尖，葉脈疏生毛，葉底微縮成葉柄，葉柄扁圓形、窄翅、綠色或淡紫色。
3.貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現在全國各地都有少量栽培。它有特別濃郁的菊花香味，風味獨特，微甜，清涼，吃起來很爽。
㈨ 清炒菊花菜怎麼做好吃
清炒菊花菜的做法步驟
6.出鍋裝盤。
小貼士
這是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味兒，不需要加太多調味料。要大火快炒才不會出太多的湯汁。
㈩ 菊花菜怎麼做
炒菊花菜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 失眠食譜 老人食譜 神經衰弱食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：清香味 工藝：炒 炒菊花菜的製作材料：主料：茼蒿500克
調料：白砂糖20克,豬油（煉制）50克,鹽3克,味精1克,香油5克 炒菊花菜的特色：色綠，清香鮮嫩。 教您炒菊花菜怎麼做，如何做炒菊花菜才好吃1. 選用菊花菜的嫩頭，清洗凈，瀝干水；
2. 將炒鍋置大火上，倒入植物油；
3. 燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；
4. 加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。 炒菊花菜的製作要訣：茼蒿菜又稱菊花菜。別名：蒿子桿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼筍、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
使用提示：每餐50～100克茼蒿知識介紹：茼蒿，是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。 茼蒿營養分析：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。 茼蒿適合人群：一般人群均可食用。
1. 適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
2. 但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。 茼蒿食療作用：茼蒿味辛、甘、性平，歸脾、胃經；
有調和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；
主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症。
還可以養心安神、清血、潤肺補肝、穩定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎、寬中理氣。 茼蒿做法指導：1. 茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。
2. 汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
3. 與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。