用料
主料
番茄醬2個
調料
食鹽
適量
蒜
適量
菜籽油
適量
豆腐炒西紅柿的做法
1.水豆腐切小條。
2.西紅柿切塊，大蒜切碎。
3.炒鍋熱油然後將水豆腐條放入大火煎直至兩面金黃。
4.煎好豆腐之後放入西紅柿一起炒。
5.當西紅柿炒軟之後放入香蔥翻炒幾下即可出鍋。
② 番茄豆腐怎麼做才好吃
番茄燒豆腐是一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
小貼士：
1、增加少許番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做這道菜建議選擇老豆腐，炒制過程中動作要輕和快，不宜過重，否則容易炒碎
③ 西紅柿和豆腐怎樣做更好吃
西紅柿豆腐的做法
1.
木耳提前泡發，切絲;西紅柿用熱水燙一下去皮切粒。
2.
肉切末(用鹽，料酒，澱粉腌製片刻);青椒切粒。
3.
鍋熱倒入適量的菜油，等油溫升至6成熱，用刀把豆腐切片，兩邊用中火煎黃，漏勺撈出，待用。
4.
留少許油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一會。
5.
放入西紅柿。
6.
熬出西紅柿汁。
7.
放入木耳，加入鹽，料酒，白糖，雞精。
8.
把煎好的豆腐放入鍋里，中火鍋蓋蓋好在燜上一分鍾。
9.
撒蔥花裝盤。西紅柿豆腐的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
西紅柿豆腐的做法1.
准備所需材料
2.
將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊
3.
鍋內放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起
4.
鍋內放油燒熱，小火爆香蔥花
5.
然後倒入2/3的西紅柿塊
6.
將西紅柿塊炒軟
7.
倒入豆腐塊，小心翻炒
8.
然後加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮
9.
燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬
10.
再加入鹽
11.
加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12.
最後滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
13.
開吃
烹飪技巧
用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。
④ 豆腐番茄怎麼做好吃
豆腐番茄的做法：先把番茄切成小塊，豆腐切成塊。然後鍋中加入適量的植物油，燒熱後把番茄放入鍋中炒至出番茄汁，然後把豆腐放入鍋中，加一碗清水，燒開，燉十分鍾左右，加適量食鹽即可食用。
⑤ 西紅柿燉豆腐的做法，西紅柿燉豆腐怎麼做好吃
西紅柿燉豆腐
食材明細
西紅柿2個
豆腐250g
肉25g
鹽10g
雞精5g
油少許
未知口味
燒工藝
十分鍾耗時
未知難度
【菜譜換禮品】西紅柿燉豆腐的做法步驟
1
西紅柿切丁。
2
肉切成片。
3
鍋內放少許油，又熱後，加入肉煸炒。
4
肉色變白時，加入西紅柿丁，繼續煸炒。
5
西紅柿炒出湯汁後，加入炸豆腐，這時放入鹽、雞精，蓋上鍋蓋燉。
6
大約20分鍾，西紅柿汁就燉入豆腐里了，就完工了。
⑥ 家常西紅柿豆腐的做法 西紅柿豆腐怎麼做好吃
用料： 西紅柿:2個鹽:3克香油:5～7滴豆油:5克白鬍椒:3克北豆腐:半塊（約200克）蔥:14根香蔥:1根香菜:1根
收起
步驟：
1
准備食材。
2
西紅柿洗凈切片，北豆腐切片，香菜、香蔥切末備用。
3
坐砂鍋加油熱後下蔥爆香。
4
加入西紅柿炒至出汁，加白鬍椒粉。
5
加300ml左右涼水，大火燒開。
6
下入豆腐，加鹽，開鍋後，轉小火燉至15分鍾後關火。
7
裝碗灑香菜、香蔥末，滴上香油。
8
鮮湯好啦！
⑦ 西紅柿豆腐要怎麼做好吃西紅柿豆腐要哪些材料如何做西紅柿豆腐
西紅柿豆腐詳細製作步驟
西紅柿豆腐，酸酸甜甜，營養豐富，而且製作簡單，對於初學廚藝著，可以首選做這道菜。1
豆腐切塊，撒點鹽。西紅柿切塊。2
鍋內放油，放入豆腐，兩面煎至微黃，一面煎好後在翻面。3
鍋內放油，放西紅柿塊。4
放鹽蓋蓋燜一會兒，至西紅柿出湯變軟。5
放入煎好的豆腐塊，放生抽，糖，略煮。6
出鍋撒點小蔥。
⑧ 西紅柿豆腐怎麼做好
西紅柿燉豆腐特別好。首先將西紅柿切成小塊兒備用，將豆腐也切成小塊，用熱水焯燙一下控干水分。熱鍋涼油放入蔥姜蒜，西紅柿放入炒出香味，然後放入豆腐，加入鹽白糖，胡椒粉，少量生抽，開鍋燉20分鍾出鍋即可。
⑨ 西紅柿和豆腐怎麼做好吃
食 材：
豆腐，小西紅柿，鹽，黑胡椒粉，藜蒿
步 驟：
1、精選不太嫩也不太老的豆腐，不粘鍋小火煎至金黃起皮；
2、油加熱，豆腐爆炒30秒；
3、微火，加入醬油，豆腐慢慢吸味；
4、加入小西紅柿爆炒1分鍾；
5、加入鹽、黑胡椒粉等調味；
6、起鍋前加入藜蒿。
⑩ 西紅柿豆腐怎樣做好吃
番茄500克、豆腐1塊、蔥2根、番茄汁、油、糖、鹽、澱粉適量。
做法
1、將豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切塊。
2、豆腐入沸水中略焯，撈起瀝干水分。
3、炒鍋注油燒熱，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮幾分鍾，調好味，加入番茄汁，勾芡加入蔥即可。