A. 干米線怎麼泡發它還可以做什麼美味佳餚
一般干米線在溫水中浸泡30分鍾左右，即可使干米線變軟。干米線也可以用冷水泡，但是冷水泡的時間會相對長一些，會讓干米線逐漸變軟。記住不要泡在熱水裡，它可能會變得外面很軟，裡面很硬。經常在外面的早點攤吃干米線的時候，可以看到干米線一般都是放在冷水裡，然後用熱水燙一下，馬上就可以吃了。很多時候干米線買回來不是直接濕的，不知道要煮多久。以下是製作方法。干米線從外面買回來的米線有乾的也有濕的。
它們熟成快而均勻，熬煮持久，爽口嫩滑，熬煮後的湯汁不渾濁，易於消化。它們特別適合火鍋和休閑快餐。小貼士:米粉的營養在沖泡過程中很容易流失，所以米粉需要搭配各種蔬菜、肉、蛋、墊料來增加營養，同時適當的調味可以讓米粉變得美味。
B. 干米線怎麼泡才好吃
您好
經常在外面早點攤上吃米線的時候，可以看到米線一般是放在涼水裡，之後在熱水裡燙燙馬上就可以吃了，外面做的米線速度快才能趕得上這么多顧客的需求，但是我們一般在家做米線很多時候米線買回來並不是直接就是濕的，也不知道要煮多久才好，下面就告訴大家買回的米線要怎麼做。浸泡米線從外面買回來的米線有乾的也有濕的，米線如果不泡水直接煮其實也是可以的，但是這樣做出來的米線容易斷，所以最好還是浸泡一下。干米線一般可以泡上半個小時以上，將米線泡軟就可以了，用溫水泡時間快一點，如果是濕米線，用溫水泡上幾分鍾就可以了。煮米線米線泡軟之後不用煮很長時間，三分鍾左右米線完全熟了就可以了，煮米線可以先用熱水焯一下，再用冷水過涼，這樣之後還可以做湯，非常方便。米線吃法米線直接煮著吃再配上一些青菜和肉食其實就非常美味了，還可以將煮熟的米線濾干水分然後再加入一些辣椒醬涼拌吃，還可以和排骨、雞肉一起燉煮，都是非常方便的。如果想要炒米線，那麼米線不宜泡太長時間，干米線泡軟即可，濕的米線用水沖沖就可以炒了。營養價值米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為「粲」。人們習慣叫米線「酸漿米線」、「酸粉」、「干米線」、「米粉」。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。
C. 乾的過橋米線怎麼泡的，具體泡發的方法是急急急
干米線的泡法：
1、將米線提前一晚放入涼水(自來水)中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鍾撈出，涼水過濾後就可以用了。
2、當天使用者將干米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鍾。撈出涼水沖洗，濾干備用。
3、如果是從超市直接買的米線往往都是乾的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鍾即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持米線勁道有彈性。
以上關於干米粉的製作說明，各地的用料和處理方式大致相同，區別只是各地使用的大米品種不同，搭配的比例有所區別，當然粗細軟硬也有不同，另外，關於購買現成的干米線，燜煮之前，浸泡的方法也很關鍵，要根據干米線的質地，控制好熱水浸泡的時間，避免影響口感。
相關資料：
雲南過橋米線的做法
如何做過橋米線好吃_搜狗指南
D. 干米線怎麼泡，煮多長時間
用溫水浸泡3個小時左右，然後煮10分鍾就可以了，砂鍋米線具體做法如下：
主料：米線300g
輔料：豆腐皮100g、海帶100g、黑木耳25g、火腿腸1根、白菜150g、羊肉100g、蒜苗1根、火鍋底料適量、泡菜適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、醋適量、高湯2g、香油3滴
步驟：
1、干米線用溫水泡大約3小時，泡軟撈出瀝干水份備用。
E. 干米線怎麼泡發圖解
需要提前准備好的材料包括：米線 200g、溫水 適量、醋 適量。
1、第一步准備好乾的米線。
F. 干米線該怎麼泡發呢干米線可以用來做成哪些美味菜餚
米線又名米粉、米絲或米面，是以新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所製成的一種條狀的米製品。米線是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是我國南方數省人們經常食用的米製品。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。
過橋米線做法，將烏雞或者老母雞取出內臟洗凈，將雞油取出。雞肉切成小塊，先入油中爆香，加入水蓋過烏雞，慢慢熬煮成濃雞湯。（用走地雞或老母雞久熬出的湯色更濃，全看個人喜好）裝米線的碗必須先用沸水燙過，保持溫度。米線先用水煮開，或者燙熟備用。平底鍋中放入切成丁的雞油慢慢熬出雞油。將熬好的雞油放入燙好的厚底碗中，將滾燙的雞湯淋入碗中約八成滿，這時厚厚的雞油就浮在上面，可以保持雞湯的溫度。
G. 干米線怎麼泡發 干米線要泡多久 干米線的做法
干米線要泡多久要根據米線的質量和米質來看
要是好的早稻米製作的干米線，要用開水泡4至5分鍾
要是稍濕一點的，只要泡2分鍾左右就行
泡軟以後要用冷水漂洗干凈
再用冷水泡2個小時以上，那樣米線才好吃
不過米線這東西對配菜和湯要求較高，要不，不管怎麼處理，口味都不會太好吃