Ⅰ 酸辣水餃怎麼做
酸辣水餃
食材
主料：中筋麵粉250g，豬肉300g，細香蔥40g
輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，十三香適量，胡椒粉適量，生抽適量，蚝油適量，陳醋
適量，油潑辣椒適量，芝麻油適量，香菜適量
步驟
1.把豬肉剁碎。
2.加入剁碎的香蔥、生薑和調味料。
3.攪勻即成餃子餡。
4.准備好餃子皮。
5.取一個皮放入適量餡料。
6.捏成餃子，全部包好放在撒了麵粉的容器上。
7.把水燒開，下餃子煮熟。
8.把餃子撈出。
9.湯碗中放入適量生抽，陳醋和芝麻油。
10.放入餃子，香蔥，香菜，油潑辣椒，最後再舀入煮餃子的湯即可。
小貼士
煮餃子要水開後下餃子，中間點兩次冷水，待餃子微脹浮起時就熟了。
Ⅱ 酸湯水餃怎麼做好吃，酸湯水餃的家常做法
主料
麵粉
250克
韭菜
300克
4個
輔料
鹽
適量
胡椒粉
2克
糖
2克
五香粉
2克
雞精
適量
香油
適量
生抽
適量
香醋
適量
油辣椒
適量
蝦皮
適量
紫菜
適量
蔥花
適量
步驟
9.餃子入鍋煮熟。
10.把餃子連湯一起盛入碗中，即可食用。
小貼士
餃子餡料可隨意，夏季素餃子吃起來更爽口有味。
酸湯最重要的就是香醋和油辣椒，一定要用香醋或者老陳醋來調味，口感才最好。
用炸好的油辣椒，酸湯味道純正，不可用辣椒粉以免影響口感。
喜歡還可再放一些香菜，我家孩子不吃所以沒放，放點香菜酸湯更有味。
Ⅲ 酸辣過癮，百吃不厭的酸湯水餃怎麼做
酸湯水餃酸湯，製作是很講究的。重點在於湯，陝西的酸湯製作必不可缺四樣東西——蝦皮，香菜，蔥花，紫菜。首先將香菜切小段，蔥切片待用。酸湯餃子是西安名吃，一道美食，一碗好的酸湯餃子，湯清，紅油旺亮飄在碗上面，香菜散發出清香，使上一點蝦皮、紫菜，熱氣騰騰端上來，撲面而來的香，鮮掉了牙齒，美好的食品。
酸湯水餃的做法很特別，酸湯的調制調料多達十幾種，五香粉、生抽等是必不可少的，但最重要的是醋和辣子，醋要多放一些，油潑辣子也要放足量才夠味！餃子端上來後酸香味隨著溫熱的水汽裊裊蒸騰碗中加入鹽、生抽、食醋、雞精、胡椒粉、干紫菜等調成酸湯汁，調料的量可以根據自己的口味適量添加，為了增香，還可以加入少量香油。
Ⅳ 酸湯水餃怎麼做才好吃
酸湯水餃，大家吃過吧？真的是太美味了，酸酸的辣辣的，來上一碗，胃口大開，非常下飯。酸湯水餃是陝西的特色美食，這道美食中主要就是這個酸辣湯，要夠酸夠辣，主要步驟就是：做油潑辣子、做酸辣湯、放入水餃
不要小看這個酸辣湯，看似簡單，但裡面可是有一些小門道的，我家隔三差五的就會做一碗吃，今天給大家分享下，詳細的做
總結：以上就是酸湯水餃的製作方法，非常簡單 ，關鍵還是酸辣湯，只要這個味道到位，整個水餃吃著都是比較有味道的，有興趣的可以試試哦。
Ⅳ 試試懶人版的酸辣水餃，如何做出秒殺路邊攤的酸辣水餃
小編平時在路邊的時候，總看見路邊攤上面賣了很多的酸辣水餃。雖然說路邊攤上面賣的酸辣水餃湯底非常的好吃，但餃子餡就不那麼盡人意了，大部分自己在家裡麵包的餃子就會特別的好吃。其實在家裡面也是可以製作出非常好吃的酸辣水餃，那麼今天就教給大家酸辣水餃的做法。
水餃的選擇也是非常重要的，最好是自己在家裡麵包的水餃，很多的速凍水餃是製作不出來特別好吃的酸辣水餃。現在有很多的人在包水餃的時候，都會選擇用絞肉機來製作水餃餡，還是建議大家用手剁餡。