❶ 小湯圓怎麼煮好吃 這些技巧和方法要知道
小湯圓怎麼煮好吃
大概5~7分鍾。大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的，所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配，再煮小湯圓的時候可以放一點點糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇，另外如果是自製的實心小湯圓的話，在麵粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，還能做出多彩的小湯圓。
煮圓煮技巧
在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧，如果掌握了這些小技巧，那麼做出的湯圓就會更加的好吃，首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏，讓湯圓外皮有裂痕，這樣煮出來的湯圓不會夾生，火候上則是旺火燒沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水，再開後重復兩三次就可以出鍋。#p#副標題#e#
小湯圓做法
材料:
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法:
1、將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。
2、取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鍾)。
3、將煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。
4、將面團分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。
5、將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。
❷ 蛋花小湯圓的做法，醪糟蛋花小湯圓怎麼做好
主料
醪糟
雞蛋
小湯圓
輔料
澱粉
步驟
1.小湯圓想吃多少就准備多少
2.醪糟兩大勺（太多了會醉哦~）
3.雞蛋兩個
4.澱粉兩小勺
5.水燒開後放進小湯圓
6.小湯圓八分熟時放入醪糟
7.澱粉兌水化開，均勻倒進去
8.雞蛋打散，均勻倒進去
9.完成咯，再加些糖會更好喝
10.就是這么簡單~
❸ 米酒蛋花小湯圓怎麼做
食材明細
米酒200克
珍珠小湯圓100克
清水200克
白砂糖15克
雞蛋1個
甜味口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
米酒蛋花小湯圓的做法步驟
1
湯鍋中注入清水大火煮沸，然後加入米酒攪拌均勻。
2
待到水煮至再次沸騰的時候，下入小湯圓大火煮開後轉小火煮3-5分鍾，至小湯圓全部浮起。
3
轉大火，水沸騰時下入打散的雞蛋，攪拌均勻。
4
關火，加入白糖攪拌至溶化即可。
小竅門
米酒煮雞蛋，是千百年來最平名化的催乳劑，哺乳期媽媽經常用這個來下奶。需要注意的是，米酒之所以可用來催乳，正是因為它是發物，喝多了會上火，不適合體質燥熱的人，容易引起咽喉腫痛！
❹ 米酒蛋花小湯圓怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋1個
江米酒200克
芝麻湯圓100克
調料
水
200克
白砂糖
15克
米酒蛋花小湯圓的做法
1.湯鍋中注入清水大火煮沸，然後加入米酒攪拌均勻
2.待到水煮至再次沸騰的時候，下入小湯圓大火煮開後轉小火煮3-5分鍾，至小湯圓全部浮起
3.轉大火，水沸騰時下入打散的雞蛋，攪拌均勻
4.關火，加入白糖攪拌至溶化即可
營養早餐：米酒蛋花小湯圓VS十八街麻花
菜品特色
1、甜的熱米酒，可以暖胃暖身，喝上一碗，一整天都會氣血通暢，神清氣爽！
2、米酒，又名醪糟，南方人叫它酒釀、甜酒，江西人俗稱燒酒，湖北人稱其為米酒，以湖北的孝感米酒最負盛名。
營養功效
1、季喝加熱過的米酒可以暖身暖胃，適合胃寒、氣血虛的朋友，可以緩解胃氣虛寒、手腳冰涼的症狀。
2、酒煮雞蛋，也是千百年來最平名化的催乳劑，哺乳期媽媽經常用這個來下奶。
❺ 醪糟蛋花小湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
做法
1.南瓜小湯圓：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用
2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可