㈠ 糖醋青椒腌制的方法
糖醋蒜的簡單做法3種
一、糖醋蒜的簡單做法
原料配方：青椒100千克,鹽10千克,食醋0.7千克,紅糖適量,五香粉少許
製作方法：
1.選用整齊、肥大、青椒。去掉須根，洗凈瀝干水分。
2.按每100千克鮮青椒用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即可。 3. 腌至15天後，即成咸青椒。
4.撈出青椒，在席上晾曬，每天翻動一次，曬至原重的70%為宜。 5.將咸青椒裝壇，輕輕壓緊，待裝到壇子3/4時，將配製好的糖醋液注入壇內。裝滿後在壇中橫放幾根竹片，以免青椒上浮。最後用油紙或塑料布將壇口扎緊，用三合土封好，2個月後即可食用。如密封貯藏，可以長期保存。
6.糖醋液配製：先將食醋加熱到80℃，再加紅糖使其溶解，酌加五香粉少許。
㈡ 怎樣燒糖醋辣椒竅門
糖醋辣椒是一道鮮美的名菜，做法簡單，深受廣大人民群眾的喜歡
辣椒適量（可以根據你吃的多少），糖、醋、鹽、味精、蔥、油、家裡常用的佐料即可。
製作方法
將辣椒切成方塊，放到開水裡過一下（因為現在辣椒太辣），不過喜歡吃辣的這一道工系就免了。鍋里放上油，把蔥炸香再把辣椒倒入，放上鹽（別放太鹽），佐料，醋，味精，再把糖放入來回翻一下即可入盤。
食用須知
辣椒 - 辣椒營養價值很高，堪稱「蔬菜之冠」。據分析，它含有維生素b、c、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。每公斤辣椒中含維生素c1050毫克。
㈢ 糖醋青椒的做法竅門
把青椒切絲，然後放糖，醋，醬油，拌一拌就比較好吃了。
㈣ 糖醋青椒的家常做法
主料
青椒250克
- 輔料
蔥適量
蒜瓣2個
糖10克
香醋15克
生抽10克
鹽適量
水澱粉適量
香油適量
姜適量
酸甜口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
9
最後加入少許雞精，香油翻炒均勻關火。
糖醋青椒的做法步驟
㈤ .怎樣腌製糖醋青辣椒
糖醋青椒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：糖醋味 工藝：其他糖醋青椒的製作材料： 主料：青椒300克
調料：香醋60克,白砂糖60克,香油30克,鹽3克,醬油15克糖醋青椒的特色： 色澤翠綠，酸辣鮮甜適口。教您糖醋青椒怎麼做，如何做糖醋青椒才好吃1. 青椒去籽洗凈，拍扁；
2. 再用保鮮膜包起來；
3. 將包好的青椒放入微波爐內，以強波火力加熱3分鍾取出裝盤；
4. 將調料混合，用強波火力加熱l分3O秒，趁熱淋到青椒上即可。
㈥ 怎樣燒好吃的糖醋辣椒
糖醋辣椒步驟1
糖醋辣椒的做法大全
青椒去蒂，洗凈備用
步驟2
糖醋辣椒的做法圖解
從中間切斷
步驟3
切成小塊，容易入味
步驟4
切好的青椒
步驟5
鍋中放入適量油
步驟6
加些許白糖，不停攪拌，（否則鏟子拿上來就成糖塊了。待青椒放入鍋中自然會融化）
步驟7
倒入切好的青椒
步驟8
放入鹽、醬油、醋
步驟9
糖醋辣椒怎麼燉
不停翻炒至青椒皮軟即可
步驟10
糖醋辣椒怎麼煸
裝盤即開吃
㈦ 最方便最簡單的糖醋小尖椒怎麼腌
小尖椒不用腌制的，再油鍋里先過下油（油溫不要太高）然後起鍋
然後下糖醋料 再下小尖椒 炒制
㈧ 糖醋辣椒怎麼做
糖醋辣椒的做法
食材用料
青辣椒 500克
白糖 適量
香醋 適量
自製蒜蓉醬 適量
雞精 適量
油 適量
鹽 適量
步驟：
1、 辣椒洗凈晾乾水，【青椒從形狀上一般有長、圓兩種，選擇嫩點或薄皮的辣椒最好，它甜無辣味，這個可以根據自己的口味選擇】
2、 在調一個碗汁，裡面放白糖三小勺
3、 在倒入香醋，糖和醋的比例是1.1各一半
4、 在放上蒜蓉醬一勺【沒有蒜蓉醬可以用蒜剁細代替】
5、 在放上雞精適量攪拌均勻
6、 鍋里燒油六成熱
7、 倒入辣椒中火翻炒
8、 在放鹽翻炒
9、 炒制辣椒兩面成虎皮形狀
10、 在倒入調制好的汁
11、 繼續翻炒
12、 炒制裡面的汁全部裹在辣椒上就可以關火了，然後在鍋里燜3分鍾左右全部入味就可以出鍋了，
13、 最後裝盤就可以享用了
小貼士
炒制這道菜，火候，不要大火炒，不然炒焦了，顏色不好看，糖和醋的比例是各一半，這樣炒的口感特別好
糖醋椒圈的做法
食材用料
綠尖椒 3根
糖 2勺
香醋 1勺
生抽 1勺
蔥 1段
姜 2片
步驟：
1、 尖椒洗凈，去蒂去籽
2、 把尖椒切成椒圈
3、 姜切成末
4、 蔥切成末
5、 把蔥薑末裝小碗里
6、 蔥姜碗里，加糖，香醋，生抽，調個碗汁
7、 炒鍋放底油燒熱
8、 把青椒圈下鍋煸炒出香味，斷生
9、 倒入碗汁翻炒均勻
10、 稍微收湯，等青椒變軟就入味了，關火
11、 裝盤造型，完成
小貼士
1.糖醋的比例一定要合適，通常就是2比1，2份糖一份醋
2.生抽有鹹味，不要再加鹽了
3.椒圈要先煸透再放入碗汁，比較好入味