⑴ 排骨燉玉米怎麼燉好吃
用料
主料排骨300克玉米1個
輔料姜1塊蒜2瓣大蔥1段料酒6克生抽10克食鹽8克白醋4克
玉米燉排骨的做法
1.
准備好原材料
2.
排骨切成塊
3.
排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒
4.
生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段
5.
高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開
6.
玉米斬成小段
7.
將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鍾
8.
加入適量鹽，少許生抽、白醋
9.
出鍋了
⑵ 排骨燒玉米怎樣做好吃
玉米在生活中是很常見的，這一食材也是可以運用到很多菜餚的烹制的。炎炎夏日中，有很多人都有食慾不振的現象。為了讓大家有一個好的食慾，我們需要吃一些清淡的食物。排骨燒玉米就是這種清淡食物。我們要是想吃到美味的話，就要了解好這一菜餚的做法。下面我們就來看看小編是怎麼說的吧。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
難度：切墩(初級)
時間：30-45分鍾
一、材料
主料
豬肋排玉米
輔料
料酒適量姜適量
生抽適量老抽適量
蚝油適量冰糖適量
胡椒粉適量
二、玉米燒排骨的做法步驟
1.豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鍾後撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小時左右。
2.豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鍾後撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小時左右。
3.熱鍋上油，沒熱後，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香。
4.倒入玉米塊略炒。
5.加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鍾左右。
6.加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。
小貼士
1.洗凈的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那麼長時間，可以把排骨先焯個水，效果也差不多。
2.最後收汁的時候一定要大火，這樣湯汁才會把排骨，玉米都濃濃包裹上。如果喜歡更濃稠些，還可以在最後一步勾點水澱粉，再收汁。
排骨燒玉米這道菜餚是很美味的。我們在家裡要想能吃到美味的食物的話，我們最好還是要自己親自做一下的。我們也知道我們生活中吃的一些食物，對於我們身體並沒有什麼好處。在生活中，我們要是能吃到一些比較有營養的食物的，身體素質也會變強的。同時我們也可以用排骨做一些其他的美味的食物。
⑶ 排骨燉玉米怎麼做好吃又簡單
首先把排骨用清水浸泡一下，鍋中燒油把排骨炒好，放入佐料，然後加上湯，把玉米切成段和排骨一起燉就可以了。
⑷ 排骨燉玉米的家常做法大全怎麼做好吃
排骨燉玉米的家常做法
材料
排骨、水果玉米、薑片、小蔥、鹽
做法
1、排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部准備好。
2、鍋中放冷水將排骨放入煮開。
3、煮開後關火，將排骨撈出，沖洗干凈浮沫。
4、鍋子洗凈重新放入適量的清水，放入排骨和玉米。
5、加薑片、蔥段。
6、蓋好鍋蓋，大火煮開上氣後，關小火壓15分鍾。
7、關火等鍋子泄氣後，打開鍋蓋加適量的鹽。
8、挑出薑片、蔥段即可盛碗。
⑸ 清燉排骨玉米怎麼做好吃又簡單
清燉排骨玉米
材料：肋排2根、甜玉米1個、料酒1勺、薑片3片、鹽，食用油適量、糖少許、蔥花少許、枸杞少幾粒即可
製作方法：
1、把排骨和玉米洗凈、切好
2、薑片也切幾片，3-4片即可
3、鍋內放一點點油，不用多，只是為了煸熱一下排骨。 注意：在下鍋之前先准備一壺水，水壺裡面的水快開時起鍋煸熱排骨。
4、煸熱排骨的時候可以放調料（酒、糖），排骨肉變色，水壺裡面水燒開了，就把水倒入熱鍋中。 注意：煸熱排骨時不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的話湯水就不白了。
5、倒入水後蓋蓋，大火煮一段時間，大概十分鍾，放入甜玉米，蓋蓋，水再次沸騰後轉小火，其實玉米不怕煮，早點放也沒關系。
6、煮大概半小時後加入適量鹽調味，再小火繼續煮，一般煮一小時要的，所以水量要稍微注意一下，別燒幹了，最好在一開始一次性加夠。 最後起鍋時放幾粒枸杞，撒一點蔥花點綴一下即可。
營養價值：
玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
⑹ 玉米排骨湯怎麼燉好吃竅門
1、排骨放燒開的水裡過一下水，把排骨里的血沫冒出來，然後撈出排骨洗干凈。2、洗干凈的排骨倒入鍋中，水一次性加足。3、蔥切成段，姜切片，放入鍋中，蔥段煮軟後撈出。4、胡蘿卜去皮切成塊。5、玉米去皮去須切成段狀。6、排骨煮30分鍾後把切好的玉米和胡蘿卜全部放入鍋中，繼續煮20至30分鍾。7、關火前10至15分鍾左右加入適量的鹽，攪拌一下，讓鹽在湯里混合均勻。
⑺ 排骨燉玉米的家常做法,簡單美味實惠
第一步准備食材：排骨、玉米 、姜、鹽、料酒、干辣椒、糖、蔥段、蒜、生抽、八角，紅干椒，花椒等食材，記得還要准備胡椒粉，這樣能讓食材更好的入味，吃起來的時候也會更加好吃。最先，把排骨清洗干凈，接著就放在一個碗中，然後就開是腌制，這樣才能讓排骨更好的入味，吃起來的口感也是會有很多的不一樣，顏值的時候，就只要放入簡單的食材就好。
第二步：接著，把鍋預熱，等到鍋熱之後，就把排骨倒入在鍋中，這個時候就可以炒排骨，這樣是讓排骨的水分被焯水，留下來的就是最好的味道，而且排骨最先是被腌制好的，在經過這樣的炒，之後就會發現它的顏色不會有很多變化，燉的時候，也會更容易熟，在炒的時候，大家要記得用小火，這樣出來的味道才是最好的， 也避免排骨會糊掉。
第三步：玉米是要提前焯水，這樣玉米的味道會更好，接著就把炒的排骨倒入一個燉鍋中，在把玉米也倒入鍋中，接著把姜、鹽、料酒、干辣椒、糖、蔥段、蒜、生抽、八角，紅干椒，花椒全部加入在鍋中，接著加入適量的水，這時候大家就要根據自己喜歡的口味去放置食材，這樣才能符合自己喜歡吃味道，這種方法是很簡單，而且需要的食材也不多，讓人就有一種不一樣的喜歡。
最後，開始燉排骨的時候，大家要大火燒烤，小夥伴慢燉，燉的時間不用特別長，主要到它的香味就好。燉好之後，就把排骨再次倒入鍋中，讓它再次經過炒，這個時候就是簡單的炒，可以看看有沒有眼的味道，這樣肉的味道不會溜走，而且還有一種很不一樣的味道。有些人就表示到食材簡單、步驟少，味道好極了！喜歡喝湯的人可以多加湯，
⑻ 排骨燉玉米怎麼做好吃
步驟
排骨燉玉米的做法步驟11.排骨和玉米清洗干凈
排骨燉玉米的做法步驟22.排骨切段
排骨燉玉米的做法步驟33.涼水入鍋
排骨燉玉米的做法步驟44.水將要開時會有很多浮沫，這些都是血沫和雜質，此時把排骨撈出來，
排骨燉玉米的做法步驟55.鍋中放開水，加入薑片，花椒、八角、香葉入盒放入鍋中
排骨燉玉米的做法步驟66.焯好的排骨放入鍋中，大火煮開小火慢燉40分鍾
排骨燉玉米的做法步驟77.加入胡蘿卜
排骨燉玉米的做法步驟88.加入胡椒粉繼續燉煮10分鍾
排骨燉玉米的做法步驟99.最後加入鹽，再煮5--10分鍾即可