㈠ 麵筋燒肉的做法：
將麵筋、豬肉切成同樣大小的方塊，用油起鍋，將肉塊在油鍋中爆過，烹人紹酒，注入滾水，加上麵筋，用精鹽、蚝油、味精調味，用深色醬油炒成金黃色澤，燒透後，用濕澱粉打芡，淋上麻油和勻上碟即成。
㈡ 麵筋最具有特色的5種做法是什麼
說起麵筋呢，相信很多小夥伴們在吃燒烤的時候都吃過燒烤麵筋，我呢，自然也是十分喜愛吃燒烤麵筋的，麵筋的製作方法很簡單，在家就能做，將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，剩下的即就是我們常吃的麵筋了，那麼怎麼做麵筋才更好吃呢？我給小夥伴們分享五種麵筋最好吃的特色做法，都是我們在家都能做的家常飯，美味簡單又營養，我相信總有一道是你喜歡的。
第一道：大豆芽調麵筋：
用料：油麵筋、生抽、白芝麻、鹽、蒜蓉、辣椒面、麵筋、雞精、白醋、香菜、大豆芽
做法：第一步，鍋里加水，水開了倒入大豆芽煮開撈出。第二步，麵筋、油麵筋切塊。大豆芽放上面，蒜蓉澆到四周，淋點生抽，撒芝麻，辣椒面，香菜葉；第三步，鍋里倒入適量玉米油燒開，澆到辣椒和芝麻上面，最後放鹽攪拌均勻即可。
第二道：糖醋麵筋：
用料：鹽、豆皮、味精、麵粉、木耳、海帶、胡椒粉、香油、花生、蝦皮、面條魚、香菇、雞蛋
做法：第一步，面和成糊狀，攪十分鍾以上，用水洗出麵筋，面條魚泡發，豆皮和海帶都切絲，香菇切片，木耳泡發切絲，花生米切碎，香蔥切小段；第二步，熱火放油，炒花生微黃時放入香蔥，放香菇炒至變軟；第三步，把海帶豆皮木耳放入一起翻炒，倒入面水、放面條魚和蝦皮，麵筋撕碎放進去，第四步，煮開後放鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，放雞蛋，然後關火，倒入適量香油即可。
㈢ 麵筋果燒肉怎麼燒好吃
麵筋燒肉的做法步驟11.五花肉切成小塊狀，我是在超市買切好的
麵筋燒肉的做法步驟22.麵筋斯成條狀
麵筋燒肉的做法步驟33.紅辣椒洗凈，切成條狀
麵筋燒肉的做法步驟44.鍋內熱油，放入五花肉翻炒，再加入一些醬油上色
麵筋燒肉的做法步驟55.把麵筋放進鍋里
麵筋燒肉的做法步驟66.在加入一點水，蓋上鍋蓋燜一會
麵筋燒肉的做法步驟77.在加上紅辣椒
麵筋燒肉的做法步驟88.燜兩分鍾就可以盛出食用了
㈣ 麵筋燒肉怎麼做好吃圖解
麵筋燒肉的做法步驟
1
准備好麵筋、豬肉、胡蘿卜、青椒、蒜。
2
豬肉洗凈、切小塊備用。
3
切好的豬肉用生抽腌制20分鍾。
4
麵筋、胡蘿卜、青椒洗凈、切小塊備用。
5
蒜瓣拍破備用。
6
鍋中油熱，倒入豬肉，煸炒出油。
7
加入八角。
8
加入適量冷水，燉煮30分鍾。
9
倒入麵筋，炒勻。
10
加入胡蘿卜，煮5分鍾。
11
加入郫縣豆瓣醬，煮分鍾。
12
加入青紅椒，炒勻。
13
淋入生抽，炒勻。
14
燒熟的麵筋燒肉，調好味，盛入盤中。
㈤ 竹筍麵筋燒肉怎麼做好吃
竹筍麵筋燒肉的做法步驟
1
准備材料，五花肉切塊，竹筍干泡發後切段，麵筋切塊。
2
倒入食用油，加入白糖。涼油加糖，不停的攪拌，直到糖化。
3
等鍋里的糖變色，並且開始有小泡泡的時候。
4
放入五花肉，加以煸炒。
5
放入草菇醬油，和沒過肉的水。
6
將草果，肉蔻，肉桂，花椒，八角，干辣椒，香葉放入鍋中，攪拌。大火燉一刻鍾。
7
將切好的竹筍段和麵筋，素雞翅放入鍋中，加入適量的鹽，大火燉一刻鍾，轉中火，燉半個小時左右。
8
等湯汁稍微變濃，即可關火，裝盤
㈥ 麵筋燒肉如何做 最正宗麵筋燒肉的做法
食材明細
麵筋480克
豬肉400克
胡蘿卜100克
蒜6瓣
青椒適量
紅椒適量
食油1茶匙
鹽適量
生抽適量
郫縣豆瓣醬適量
醬香口味
燒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
14
燒熟的麵筋燒肉，調好味，盛入盤中。
麵筋燒肉的做法步驟
㈦ 簡單好吃的麵筋，到底是怎麼處理的才有這種美味
麵筋的製作也是比較簡單方便，自己就能製作，主要是麵粉裡面加些水還有一點食鹽，攪拌成面團之後，再次用清水反復搓洗，把雜質全都洗掉，最後剩餘的就是麵筋。
（1）菌菇麵筋煲
食材：麵筋、黃瓜、豆腐皮、海帶絲、醋、醬油、鹽
做法：1、先燒熱水把材料燙熟，期間黃瓜切絲
2、把豆腐皮切絲，麵筋切塊，海帶絲切短一些
3、把這些材料放在一個大盆里，加入上述調料，加蒜末，拌勻即可
㈧ 油麵筋燒肉怎麼做好吃
1. 肉糜放入鹽、雞粉、糖、雞蛋、姜和蔥花朝順時針方向攪拌均勻，再加入水，用手邊拌邊摔打至肉末上勁。(肉餡攪拌要朝一個方向，這樣才會起勁)
2. 麵筋用食指捅一個小口，食指進去輕輕攪動一圈，注意力氣不要太大捅破麵筋。
3. 用筷子把肉餡填進麵筋，盡量塞滿。
4. 鍋燒熱放油，油熱後放入填好肉餡的油麵筋，口朝下，將開口處的肉稍煎一下。(將開口處的肉稍煎一下可以防止燉煮的時候肉末散開)
5. 放入料酒、水、老抽、生抽、糖和麻油調味，大火煮開後轉中火燉煮十分鍾，大火收汁即可。
6. 裝盤。
㈨ 請問誰知道水麵筋燒肉的做法請告知急，謝謝！
1。先將水麵筋撕成條，洗凈。鍋中燒開水，加少許鹽，放入水麵筋煮個5、6分鍾備用
2。（同時）准備調料 油 鹽 醬油 味精 蔥（注紅燒菜 大葷類才加少許糖會不錯，不過糖尿病的就免了 實在想吃甜加特製的糖 ）
3。 將肉焯掉血水（變色，出沫子 可以放些去腥味兒的八角茴香 生薑 蔥 之類的）
4。倒油 加食材 加醬油等調料 兌少量的水 悶煮下就好