Ⅰ 在家做洋蔥炒肉，怎樣能做出大廚的味道
在家做洋蔥炒肉，怎樣能做出大廚的味道？洋蔥炒肉片是非常常見的家常菜，但洋蔥具有提神、緩解壓力、預防感冒的作用。洋蔥還具有清除體內氧自由基、增強新陳代謝、抗衰老、預防骨質疏鬆的作用。
洋蔥容易儲藏，冬夏皆可食用，價格貼近百姓。
好了，這個家庭經常吃的炸洋蔥片已經做好了。其實挺簡單的。喜歡的朋友可以先收藏一下。這道菜一年四季都可以吃。喜歡請點贊和關注！
Ⅱ 洋蔥炒肉怎麼炒的好吃
洋蔥1個；瘦肉200克；尖椒1個；
鹽；醬油；料酒；白糖；生粉；雞精；
洋蔥炒肉是一道健康的家常炒菜，此菜脆嫩鮮香，美味營養。洋蔥還有軟化血管的作用，可以作為家常菜食用。最關健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。
做法和步驟
1瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鍾，洋蔥切條狀，尖椒切塊。
2起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用。
3另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續翻炒2分鍾，加鹽和一點雞粉調味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。
Ⅲ 洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃
主料
洋蔥2個
調料
食鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
調和油
適量
洋蔥炒瘦肉的做法
1.
將洋蔥切成長長的細絲
瘦肉切成薄片，放上點蚝油
蕃薯粉
鹽
腌至著。
2.
放了蚝油
蕃薯粉
鹽的肉，放至半個鍾，偶爾攪拌攪拌。
比較容易入味。
3.
起油鍋，把洋蔥倒進去翻炒。
火要大，速度要快。
放點鹽。
4.
炒好的洋蔥用個盤裝好，用鍋鏟盡量鋪平。
5.
起油鍋，把腌至的肉倒進去翻炒。
6.
蓋上蓋子，火侯大，速度快。
7.
打開蓋子，放點醬油，翻炒。
8.
翻炒幾下，火侯要大。
准備裝盤了。
9.
美味的洋蔥炒瘦肉出鍋了。
很下飯哦。
Ⅳ 肉炒洋蔥怎麼做好吃
洋蔥炒肉怎麼做好吃
做法一
1、首先將豬肉的血水洗干凈，再將它切絲，因為豬肉比較腥，那麼我們還需將它腌制了，取適量的生薑、料酒腌制十分鍾。
2、將洋蔥的外衣剝除了，再將它洗凈。切片備用。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了就可以倒入肉絲，迅速翻炒，不一會兒顏色就變了。
4、那麼這個時候就可以加入洋蔥了，翻炒一段時間後就可以進行調味了，加入適量的生抽、食鹽、白糖、味精等等，翻炒幾下就可以出鍋裝盤食用了。
做法二
1、首先將洋蔥的皮去除了，再將它放入冷水中浸泡一會兒，隨後將它切塊備用。
2、隨後將裡脊肉放入清水中洗凈，切成薄片，還要進行腌制，加入辣椒、成仇、澱粉、料酒攪拌均勻靜置十分鍾。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將肉絲放入鍋中，等顏色變了，就可以加入洋蔥。
4、不一會兒，就有一陣香味出來了，那麼就可以進行調味了，加入適量的食鹽、味精、雞精翻炒幾下就可以吃了。
從上文，大家可以看出來，洋蔥炒肉其實還是挺簡單的，主要的是一些細節要掌握好。那麼洋蔥炒肉就會變得十分美味了。
Ⅳ 洋蔥炒肉怎麼做好吃
做法一
食材准備
肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
製作步驟
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鍾；
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二
食材准備
洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
製作步驟
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
2、把裡脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒腌10分鍾左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
做法三
食材准備
原料：洋蔥，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之類都行）。
配料：蒜末，干辣椒，大蒜（這個可要可不要，我是看著有隨便丟點進去滴），甜面醬，料酒，胡椒，醬油。
製作步驟
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉腌制腌制時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲（秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把
洋蔥炒肉
洋蔥炒肉
切好的絲丟進水裡，可有效緩解流淚症狀），大蒜干辣椒切末；
2、熱鍋一會，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦！（肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂）；
3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒；
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。
做法四
食材准備
黃豆芽125克， 洋蔥一個，裡脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
製作步驟
1、加入水注至熟透，出水備用；
圖片
圖片(2張)
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
3、把裡脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒腌10分鍾左右；
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻，加入一點點鹽就可以起鍋了。
Ⅵ 洋蔥炒肉要怎麼做才好吃
1.准備好肉、洋蔥、辣椒、雞蛋並洗凈。
2.將瘦肉切片後再切成條狀
3.豬肉里加入少量鹽、一個雞蛋的蛋清，還有生粉拌勻，稍微腌制一下。
4.將洋蔥、辣椒切絲待用。
5.鍋里加油至八成熱，將腌制好的瘦肉下鍋過油。
6.豬肉八成熟後，加入洋蔥、尖椒絲，稍微炸一下，馬上起鍋。
7.過油的材料控干油分待用。
8.鍋里留底油，下適量的清湯，然後加鹽、生抽、蚝油調好味，加水澱粉勾個薄芡。
9.將過油後的材料入鍋，煸炒均勻就可以起鍋了。
10.家常好吃的洋蔥炒肉。
Ⅶ 洋蔥炒肉怎麼做好吃
1.肉絲用少許鹽和料酒腌制5分鍾，洋蔥切絲。
2.起油鍋開大火，油熱後倒入腌制過的肉絲，改小火翻炒，炒至肉絲變色，盛出備用。
3.另起油鍋，油熱後倒入洋蔥翻炒。
4.洋蔥全部過油後即可倒入炒好的肉絲，翻炒均勻。
5.加入老抽，鹽，白糖。翻炒均勻1分鍾即可。
Ⅷ 洋蔥炒肉怎麼做才好吃
主料
洋蔥1個 豬肉150克
輔料
鹽適量 油適量
干辣椒
洋蔥炒肉的做法步驟
6.調入適量鹽和味精。
Ⅸ 洋蔥炒肉怎麼做好吃 洋蔥炒肉最正宗的做法
洋蔥炒肉怎麼做好吃
洋蔥炒肉最正宗的做法
1
瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鍾，洋蔥切條狀，尖椒切塊。
2
起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用。
3
另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續翻炒2分鍾，加鹽和一點雞粉調味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。
Ⅹ 洋蔥炒肉片怎樣做才好吃
肉片加老抽、雞粉和澱粉腌制一下，下油鍋炒香，再放入洋蔥、青椒，加入鮮貝露、鹽和原味鮮翻炒均勻即可，下面介紹做法：
主料：大肉200g、洋蔥1個
輔料：青椒1個、老抽2g、雞粉2g 、玉米澱粉2g、鮮貝露6g、鹽適量、原味鮮適量 、食用油適量
製作步驟：
1、大肉切成片，加入老抽、雞粉和玉米澱粉攪拌均勻，腌制15分鍾左右。
注意事項：
1、肉片加入澱粉腌制可以讓肉片更滑嫩。
2、洋蔥易熟，因此和調料炒勻就可以出鍋。