❶ 如何炒腰果
在炒腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由於腰果原本是乾的，經沸水煮後，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開後，撈起，用冷水沖一下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度後，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起後，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。
記住如果炒雞丁，蝦仁什麼的，炒好出鍋時把炸好的腰果放鍋里一拌就行了
❷ 怎麼樣笨鍋炒腰果
摘要 1、炒鍋中倒入少許油，先不開火。
❸ 炒腰果的做法，炒腰果怎麼做好吃，炒腰果的家常
炒腰果的做法
主料：
腰果250克。
輔料：
砂糖適量。
製法：
1、洗凈腰果，晾乾，拌入砂糖。[美食傑]
2、腰果攤平於澆碟上，高功率炒8分鍾，中途每2-3分鍾翻拌一次。
❹ 炒腰果怎麼炒
食材明細
主料
腰果200克
輔料
橄欖油1勺
鹽1點點
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
炒腰果的做法步驟
1
生腰果200克。
2
1勺橄欖油，1點點鹽，兩張吸油紙。
3
把腰果，橄欖油和鹽倒入平底鍋。攪拌均勻，點火。
4
小火慢炒，大約10分鍾。
5
腰果變色了，八九分熟關火，放入吸油紙繼續翻炒。
6
直到腰果降溫了，吸油紙把鍋里和腰果上的油全吸掉。
7
這時的腰果還軟的，放一會涼透了，就酥脆了。
腰果有助於利尿降溫，消除疲勞，排毒等。腰果在生活中的做法是非常多的，感興趣的朋友可以試著自己動手炒腰果。要注意的是，腰果一次不可吃太多，避免發胖的情況出現。若是腰果有怪味的話，最好是不要繼續食用。」
❺ 腰果仁怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃視
腰果最常見的做法就是西芹腰果炒蝦仁。
主料：西芹200g、蝦仁200g、腰果60g
調料：食鹽8g、雞粉少許、姜一片、料酒適量、胡椒粉少許
西芹腰果炒蝦仁的做法：
1.如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。
2.蝦仁洗凈擦看水分後，用少許料酒、白鬍椒粉和一點點鹽腌20分鍾。
3.芹菜洗凈，切段。
4.鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒。
5.倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
6.鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽後，將西芹段放入翻炒至斷生後，倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味。
7.將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
❻ 腰果怎麼炒好吃
1、腰果炒蝦仁
腰果是可以用來炒菜吃的，尤其是將腰果和蝦仁一起炒成菜，非常的美味營養。首先要准備適量的優質腰果和適量的新鮮蝦仁，兩者全部處理干凈以後備用，鍋裡面放入少量的植物油，把油先燒熱，再將兩者一起倒進去翻炒，翻炒要均勻，然後再加入少量的食用鹽和少量的料酒，以及少量的醋，直到將其炒香後即可享用。
2、腰果炒玉米
腰果還可以和玉米一起做成菜，首先准備適量的腰果和適量的玉米粒，先在鍋裡面放入油，把油先燒熱，再將腰果和玉米倒進去，進行翻炒，翻炒的時候要注意把火力控制好，盡量用中火，最後再改用小火，炒熟炒香後再滴入少量的水，燜兩分鍾後即可出鍋享用，做好的腰果炒玉米味道清香可以滋補脾胃，增強體質。
3、腰果燒排骨
腰果燒排骨也是非常美味的一種吃法，營養價值也很高，首先要准備適量的新鮮排骨和適量的腰果，將兩者全部洗干凈，先把腰果進行紅燒，燒差不多以後再將腰果倒進去進行翻炒，最後加入水和調味料，直到將其煮透，煮熟後即可，做好的腰果燒排骨，味道是比較濃香的，而且滋補的效果也非常稱贊，絕對是不容錯過的一道特色美味佳餚。
❼ 腰果怎樣炒才好吃
把腰果放到炒鍋里，小火慢炒，邊炒邊往鍋里加一些食用鹽炒的時候一定要用非常小的火，邊炒邊攪拌均勻，這樣能使腰果受熱面積均勻，大概5分鍾就可以了。
❽ 腰果怎樣炒好吃
香炒腰果
小貼士
如果炒多了，一下子吃不完，記得把腰果放進密封罐儲存，不要放鹽哦！
這果子生吃也好吃。 而且營養價值也高。 就是價格太貴了。 吃不起啊。 看到冰箱有那麼一大包。 中午，我自己炒了點， 嘻嘻， 口感和炒出來的色彩都不錯。 哈哈
❾ 生腰果怎麼炒熟
炒腰果做法如下：
一、用料
腰果仁 200克 、 油 30克 、 鹽 適量
二、炒腰果的做法
1、准備好腰果，清水洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
拓展資料
由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。
如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。