1. 雞腿怎麼做的好吃啊，求家常的方法
1.鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鍾左右至8成熟；
2.將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、腌制兩小時至入味；腌制好的雞腿裹麵糊
3.麵粉、澱粉、雞蛋適量水調制全蛋糊
4.調制好的全蛋糊
5.腌制好的雞腿裹麵糊
6.再裹麵包糠
7.放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃
2. 雞腿怎麼做好吃，家常的做法。。。。。。
材料
雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
材料
雞腿，料酒，薑片，蔥段，鹽，可樂一罐，醬油，八角，花椒，老抽三勺
做法
1.洗凈雞腿。
2.直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。
3.雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽腌制二十分鍾。
4.洋蔥切片。
5.鍋里放入油六成熱。
6.下洋蔥，煸出香味。
7.下腌制好的雞腿。
8.接著下薑片，蔥段，醬油煸炒幾分鍾後下八角，花椒繼續爆炒。
9.加入一杯開水。
10.水開後。
11.把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃。
12.加入一罐可樂。
13.三勺老抽。
14.大火燒開改小火燜。
15.待雞腿酥爛後，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。
3. 家常雞腿排怎麼做好吃
A.蔥 15公克 姜 15公克 蒜仁 40公克醬油膏1大匙五香粉1/8茶匙 料酒 1大匙小蘇打粉1/4茶匙 細糖 1茶匙 水 60㏄ B.椒鹽粉 1茶匙
製作方法
編輯
1.雞胸肉洗凈後去皮，依照想要的厚度橫剖(但不切斷)，成大片狀，備用。
2.將調味料A一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成腌汁，以濾網將渣渣過濾掉。
3.將作法1雞胸肉放入腌汁中腌漬30分鍾後，撈出雞胸肉，去除多餘的腌汁。
4.將作法3再以按壓的方式將二面均勻沾裹地瓜粉後，輕輕抖掉多餘的粉，靜置約1分鍾使之回潮。
5.熱油鍋，待油溫燒熱至約180℃，放入作法4雞排中火炸約2分鍾至表皮成金黃酥脆時撈出瀝干油，灑上椒鹽粉即可。
1.雞腿去骨
2.雞腿肉用料酒、鹽、黑胡椒腌下
3.調下照燒汁，生抽、蜂蜜、水
4.捲心菜切絲，加沙啦醬，蒜苗過水
5.鍋里下油，把雞腿肉煎到6成熟
6.煎到兩面金黃的時候，把照燒汁到進去，煮到收汁即可
4. 怎樣炒家常雞腿才好吃
1、土豆雞腿
原料：
六個雞腿，小土豆4個。
做法
1、土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。
2、鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
3、倒入醬油，料酒翻炒幾下。
4、加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鍾這樣。
5、大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
2、紅燒雞腿
材料：
雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。 2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
5. 怎樣燉雞腿好吃又簡單竅門
雞腿的話又很好動的呀，看你要怎麼動？如果是凍雞雞腿跟頭頭在一塊動的話，配合上米飯也非常好吃
6. 家常煮雞腿怎麼做好吃
材料
雞腿，蔥，鮮醬油，黃酒，薑片，大蒜。
做法
1.雞腿洗凈，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。
2.鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鍾後再冷水沖洗干凈。
3.把洗凈的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鍾 ，關火燜10分鍾。
4.裝盤前灑上蔥花。
7. 怎樣燉雞腿好吃又簡單竅門竅門
清燉雞腿的做法
准備材料：雞腿500克、蔥4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香葉1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、鹽3克
步驟：
1、准備好雞腿。
8. 家常蒸雞腿怎麼做好吃
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下面就給大家介紹一款健康美味的醬香蒸雞腿。
1.雞腿洗凈，用竹簽扎孔方便入味。
2.、一小包甜面醬（約一調羹半的量），一調羹味極鮮醬油，半調羹醋和兩調羹料酒調成醬汁。
3.雞腿與醬汁放入保鮮袋中充分混合「按摩」，入冰箱冷藏12-24小時入味。
4.電壓力鍋中入少許水，雞腿隔水放好，下方放入一個比較深的盤子，用來接雞腿蒸出來的油，將保鮮袋中剩下的醬汁倒到雞腿上，多餘醬汁會流到下方的盤子內。上汽後蒸20分鍾。
5.蒸好後裝盤。
6.盤中剩餘的油和湯汁倒入炒鍋中大火收汁，澆到雞腿上，撒上蔥絲和辣椒圈裝點即可。