① 韓國的海帶湯怎麼做
海帶湯 海帶20克水浸切絲加骨頭湯煨爛，加少許醋、香油調味。 特點：補鈣碘，防高血壓。 一、骨頭海帶湯 配料：鹽、酒、雞精、蔥花、大蔥段 2.瓦罐中放2/3的水，放骨頭、大蔥段、酒，蓋上蓋子，熬一個小時 3.根據個人口味加鹽和雞精，撒上蔥花。 二、西紅柿海帶湯 【菜名】 西紅柿海帶湯 【所屬菜系】 全部 【特點】 味道清爽可口。 【原料】 原料：西紅柿汁50克，水發海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。 【製作過程】 1.將水發海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鍾。 2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內即可。 三、去脂減肥的紫菜海帶湯 原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。 製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。 特點：清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。 功效：紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。 海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素B2、維一素C，維生素P，並含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、軟堅、利水作用。主治癭瘤(甲狀腺腫大)、瘰癧(淋巴結核)、水腫等。還有抗癌作用。因其營養豐富和防病治病功效顯著，被人們稱之為「海中蔬菜」。 此二主料，輔以利水減肥有顯效的冬瓜皮、西瓜皮，組成紫菜海帶湯，如能常飲食，淡利水濕，去脂減肥。體胖的女性，為達到健美的身材，則可以常飲食此湯，效果定會顯著。海帶燉鯽魚 海帶20克、鯽魚1尾（約300克）、生薑、蔥節、花椒、油、鹽、料酒、味精各適量。 做法：水發海帶切成絲，買魚時請魚販將活鯽魚去鰓和腸雜、鱗 用少量的油將鯽魚煎至略黃時加水1.5升，熬成奶白的湯後，加入少許食鹽、生薑、蔥節、花椒、料酒，加入海帶絲小火燉煮40分鍾，加味精調味即可 海帶燉豆腐 原 料 ：豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、薑末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。 製作方法：海帶用溫水泡軟漲開後，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，並入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、薑末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然後下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味 即成。 操作要領：蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑。
② 韓國的海帶湯怎麼做
海帶湯的做法嘛……其實可以按照個人喜好來製作的 就象炒年糕和泡菜湯一樣~呵呵~ 我個人喜歡的做法是拿排骨燉湯來做湯底~這樣味道鮮美些~ 韓國的自產的韓牛肉非常昂貴……所以一般韓國家庭不會放它做底料的啦 韓國肉價是：豬肉1斤摺合人民幣5、60元（只是一般的肉哦~排骨要更加昂貴……）進口牛肉大概1百元人民幣左右~韓牛肉要1百多人民幣……吃不起啊！ 海帶湯平時吃也沒什麼關系~只是孕婦和產婦一定要多吃！可以補充鈣質等 還有人們生日那一天也要吃！為的是牢記母親分娩自己的辛苦而吃的…… 不過也有絕對不能夠吃的情況：學生要參加考試當天絕對不能夠吃~因為海帶湯的發音跟「滑」等字發音相似~韓國人認為吃了海帶湯會落榜的~呵呵~人家韓國人也想圖個好兆頭呀！ 以上希望對LZ有幫助~
③ 韓國海帶湯怎麼做~最簡單的做法
海帶切段,放到牛肉湯里..牛肉切成粗絲..也放到湯里..煮啊...煮啊...等到海帶熟了(很軟很軟)...放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)..煮一會..就好了
做法2:
1.同做法1
2.泡好的海帶切段..和蒜泥,香油一起放在鍋里炒一會(1分鍾以下)...放到牛肉湯里..牛肉切成粗絲...也放到湯里..煮啊.煮啊.等到海帶熟了(很軟很軟)...放入醬油(沒有鮮味的那種
)...就好了
是不是很簡單..不過我只做過1次,在老公生日的時候...很好吃的...等到我婆婆生日打算在做一次...
④ 韓國海帶湯怎麼做
教您韓國海帶湯怎麼做，如何做韓國海帶湯才好吃
1.
海帶在水中泡一下；2.
牛肉切末與醬油、香油拌勻；3.
在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶；4.
炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。
上面這種是我個人的做法，下面這種做法是我參考中國吃網菜譜大全的，你也可以試試。不過海帶湯的做法只要你個人口味喜歡就行了，也沒必要照搬。
這道食譜是韓式海帶湯。在韓國，這是一道傳統的生日菜餚。而且，女人生完孩子時也喝這個湯，因為我們相信海帶湯能幫助哺乳。
材料
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法
1.將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鍾。
3.然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上蓋後轉小火。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調味即可。
⑤ 海帶絲湯怎麼做好吃竅門
海帶豆腐湯，原來這么的美味，這樣做實在是太好吃了！
大家肯定都吃過豆腐，不過不知道有人沒有人知道凍豆腐和豆腐的區別呢？其實他們的方法還是相差很多的。說起來凍豆腐它比較適合做湯類，如果說大家有試過的話肯定就知道了，海帶豆腐湯是一個特別美味的湯。
我的老家盛產海帶，當時我在老家的時候每天都會吃海帶，可能是吃的太多了吧，我慢慢的對這道菜已經吃膩了，感覺沒有那麼的好吃，可能當時年紀還是比較小，一下吃一些肉，當時家裡比較窮，也沒有那麼多肉讓我吃。
一直到了有一天，我的姥姥和我說其實海帶也是非常好吃的，只不過你之前沒有把它給做到特別好，沒有完全合理的去運用這個食材，如果說你能夠做出一道湯，把這個海帶的味道完全給說出來的話，那麼你肯定就比較喜歡喝這道湯的。
姥姥說給我一個提示，讓我自己去做菜，我當時年紀還比較小，還是有些不明白，為什麼姥姥不直接給我做呢？現在想想才知道，原來姥姥就是想要鍛煉我的動手能力啊，而且不讓我浪費糧食，讓我對美食有一顆尊重的心。
現在想想姥姥當時對我特別的好，無論什麼樣的好吃的食物都會留給我吃。但是那次為什麼非要讓我自己做菜呢？我也是十分的不理解，現在終於理解了，也是非常感謝姥姥啊！我當時做的海帶豆腐湯最後做出來的味道很一般。
之後姥姥又給我做了一遍，我才感嘆道。原來海帶豆腐湯這么好喝啊，真是太美味了
⑥ 韓國的海帶湯是怎麼煮的
在韓國是女人生孩子之後吃的！因為可以補血，而且象徵著平安。過生日的時候也必吃，沒人給做海帶湯的話沒人疼的感覺
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
製作方法：
1，海帶在水中泡一下
2，牛肉切沫與醬油、香油拌勻
3，在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
4，炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
注意：會吃大蒜的請放大蒜（很重要！）