❶ 核桃仁怎樣做好吃又簡單
一、芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法
1、把核桃用微波爐高火加熱1分鍾。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鍾。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鍾。
4、撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的。
二、酒醉核桃仁
材料：核桃250克，雞蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克
1、湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻;
2、炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫;
3、核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。
三、琥珀核桃
琥珀核桃是一種傳統的漢族小吃，很多人都非常喜歡吃。它味道香甜，而且口感還脆，也深受孩子們的喜愛。所以想給孩子補充核桃營養，但是孩子不太愛核桃味道的家長們不妨試試琥珀核桃的做法。
做法一
1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有點粘稠的感覺就關火。
2.把蜂蜜放入1中，攪拌均勻，便成了糖漿水。
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裡面的核桃仁了。生吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裡面，味道很不錯。
核桃粥
大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內水開後，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。早煮個8-10分熟了就可以吃了，很有營養的核桃仁粥。
❷ 核桃怎麼炒著好吃
核桃仁最好不必去生吃的，由於生核桃味兒上邊也是會出現一些誤差，在吃起來沒有那麼的爽口，還是應當要直到炮製之後才能夠去服用，味兒上邊才會因而越來越更為好一些，最重要的便是營養成分也會因而越來越更為好點，但是在吃的情況下也要留意不必一次性攝取過多量的核桃仁，會影響到身心健康。
主要用途
用以腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，頻繁遺精陽痿；肺虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，排便發干；石淋，小便不暢等。
使用方法
生嚼食，或熟菜，煎湯，作丸等。
服用忌諱
據宋.馬志《開寶本草》記述：「喝酒食核桃仁讓人咯血」。可能是由於核桃仁性熱，多食生痰動火作業，而純糧酒也屬甘辛熱門，二者同食，可致血熱的原因。非常是有咯血宿疾的人，更應忌諱。如支氣管擴張，肺結核病人，飲純糧酒就可以造成咯血，不與核桃仁共食，也可以發病。
❸ 核桃怎麼炒熟才好吃
核桃仁是一種營養極其豐富的果仁。長期堅持服用核桃仁是比較有利於清除膽固醇和脂肪酸的，很多人都想知道最簡單炒核桃仁的方法是什麼。其實掌握以下4個步驟便可以，首先是核桃的選擇，再一個是用熱水蒸煮、加糖翻炒、入鍋油炸這四個步驟。
炒核桃仁的4個步驟
4、入鍋油炸
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁
然後就是往干凈的鍋里倒入食用油，並且大火燒熱。再將准備的核桃仁放入鍋內，調至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至顏色略微的變成金黃色便可以再將其撈出，然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
核桃仁的食用禁忌
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁
核桃仁雖然裡面營養豐富，但是並不是適合所有的人去食用。一些上火、腹瀉、患有肺炎及患有糖尿病的的人士是不能吃核桃的，核桃仁裡面油脂多，以上症狀的人如果食用過多將會覺得惡心，上火。甚至還會導致正在腹瀉、肺炎、患有糖尿病的人病情加重。
最簡單炒核桃仁的方法，4個步驟炒出脆響核桃仁
並且核桃仁也是不能與野雞肉共同食用的。正常的人最多一次也只能吃4至5個核桃，核桃仁裡面含有豐富的脂肪，如果吃的過多，是會影響消化功能。核桃仁也不能與酒同食，兩者都是大火大熱的食物，如果同食會導致人體的血熱。特別是患有咯血和肺結核的患者。若同食會引起咯血。
❹ 核桃炒什麼菜最好吃竅門
大家可能對於核桃仁比較簡單的認識就是生活里比較常見的堅果類零食，但是利用核桃仁來進行炒菜，坑很多朋友是沒有想過的。核桃仁可以做的菜式其實也是有很多的，比如核桃豆腐羹、蜜餞核桃仁等等，這些菜式的味道到時非常不錯的。
1.核桃豆腐羹
①核桃仁先用開水燙約五分鍾，趁熱撈出撕去外皮。
②炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入核桃仁炸至金黃色，撈出瀝油。
③炒鍋復上火，放入清水、白糖、燒至糖汁起小泡時，加入甜醬炒出香味，將鍋離火，倒入桃仁，用鏟翻拌至糖汁均勻地裹在桃仁上，裝盤。此菜為甜中帶咸，有醬香味。
2.蜜餞核桃仁
①先將核桃仁炒熟搗爛。
②核桃仁與蜂蜜拌勻即可。
3.冰糖核桃仁糊
①將核桃仁用沸水浸泡10分鍾，用牙簽挑去衣膜。
②炒鍋燒熱，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黃色，鏟起待涼。
③與冰糖一起用果汁機干打成細末，即成。
核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入葯，治療皮膚膿癤等。
核桃的食療價值
1、補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是「核桃奶」，腴美可口。
2、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」「長壽果」之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服。
6、防便秘
方法：1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，每日3次。
❺ 新鮮核桃仁怎麼炒好吃
（核桃仁怎麼炒）核桃仁本身非常豐富的營養還有極高的營養價值，因為裡面含有大量的豐富的維生素還有無機鹽，特別是蛋白質會比其他普通的水果多。核桃仁既可以生吃也可以熟吃，其營養價值時美顏多大差別的，有時候炒了的核桃仁內的營養更容易被人體吸收。那麼有人就會提出問題，核桃仁怎麼炒?下面就由小編為大家講述核桃仁的炒法。
一、核桃仁怎麼炒
首先，核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間)，取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲)。
其次，鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍干盛出。
最後，鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
二、核桃仁的其它炒法
另外核桃可以和豬肉一起炒，將豬肉洗凈，片成厚約1.2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長條狀，頂刀改成約1.2厘米見方的丁，放入碗內，加精鹽、味精、雞蛋清、水澱粉腌漬上漿。核桃仁放溫水中浸泡一會，剝去仁皮，掰成玉米粒大小的塊。碗內加清水，精鹽、味精、水澱粉、香油對成味汁。鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分。鍋內油繼續加溫，待油升至六、七成熱時，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分。鍋內留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成。
挑飽滿個大的核桃肉半斤，掰碎檢查有無殘留的殼!流水稍微沖下，洗掉點灰塵就好了，然後曬干!拿出攪拌機，磨粉的工具一般是一字型的!用籮筐篩選洗凈的粗沙與核桃一起放在鍋內加熱混炒，不停地翻動，使其受熱均勻，直至山核桃乾燥為止。開始打磨，可以多磨幾次，無齒小寶貝吃的話越細越好!放入鐵鍋中小火翻炒，邊炒邊用力碾壓，記住不要放油的!炒到顏色深黃，有香味飄出即可(一定要小火，大概10到15分鍾就可以了)放在密封的容器中，寶貝隨時都可以補充腦營養!
小編結語：通過上面的文章就可以輕松解決「核桃仁怎麼炒」這個問題。核桃仁的作用是很強大的，就比如對正處於生長發育的孩子來說，多吃一些核仁，能夠促進大腦發育，提高智力。對於女性而言，核桃仁還有美容養顏的作用，能使皮膚變白，當然核桃仁還有助於人體的睡眠。
核桃仁怎麼炒 清炒核桃仁
步驟
1.准備一盤核桃仁
2.平底鍋開小火，倒入核桃仁
3.鋪平後慢慢的炒
4.過程中不斷的翻炒
5.核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了
6.出鍋前灑上少許的鹽
7.關火在鍋里再繼續翻炒幾下
8.出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了
核桃仁怎麼炒 生核桃仁和熟核桃仁哪個更營養
核桃又被稱之為胡桃，擁有長壽果以及萬歲子、養生之寶的美名，是四大乾果之一，其餘三種分別是扁桃、腰果、榛子，核桃裡面含有豐富的蛋白質以及大量的脂肪，還含有身體所需要的鈣鐵磷等微量元素、胡蘿卜絲、褐黃色、以及各種維生素，常吃能夠益智補腦、促進大腦發育，是深受大眾喜歡的常見堅果。
常吃核桃可以降低腸道對膽固醇的吸收，可以降低血壓，因此十分適宜有高血壓，冠心病，以及動脈硬化的人吃，並且還可以溫肺定喘、抗衰老，提高記憶力，具有延年益壽、美容潤膚、潤燥滑腸、補虛養身、防癌的功效，並且富含的抗生成分讓核桃還具備了殺菌的作用。
核桃裡面的蛋白質含有對身體，大腦極為重要的賴氨酸，是雞蛋，或者牛奶裡面含有蛋白質的幾倍，如果出現記憶力差、心悸頭昏等情況就可以多吃核桃。而且每天堅持吃幾個核桃，或者用核桃熬粥，還可以讓皮膚更細膩光滑。
核桃仁怎麼炒 在家怎麼炒核桃仁 核桃怎麼炒才好吃：
1.准備好新鮮核桃、冰糖適量、蜂蜜適量、芝麻適量，再用水沖洗一下核桃，放入微波爐裡面
2.高火加熱一分半鍾，這個加熱時間是沒有規定的，大家按照自己家裡微波爐的功率決定加熱時間
3.取出晾晾後砸開就可以輕松取出完整的核桃仁，再將水倒入鍋里，放入6顆冰糖，放入一勺蜂蜜
4.小火熬煮至冰糖融化出現小氣泡，再放入核桃翻炒均勻，充分包裹糖漿之後再小火翻炒糖干後鏟出
5.再倒入少許油在鍋里，燒熱後放入核桃仁小火炸酥脆就可以盛出，撒些熟芝麻攪拌均勻就大功告成了。
核桃仁怎麼炒 在家怎麼炒核桃仁：
1.准備好核桃500克、鹽200克，再將核桃殼去掉，准備好乾凈的鍋，倒入水燒開後放入核桃肉
2.翻炒幾下就可以盛出控干水，再放入墊了吸油紙的盤中晾晾，放入少許鹽在鍋里中火翻炒至鹽溫熱
3.之後倒入翻炒熱的鹽裡面繼續翻炒，翻炒至核桃肉顏色變深，鹽可以輕松脫落就可以熄火了，最後將鹽過濾，核桃晾晾，放入袋中避免回潮即可。
核桃仁營養價值極高,含多種維生素和無機鹽,尤其蛋白質和脂肪遠比其它水果多,是深受人們喜愛的滋補佳品。那麼，核桃仁炒熟還有營養嗎?怎麼樣炒?
炒熟後的核桃仁還有營養嗎：
核桃仁分為生核桃仁和熟核桃仁，有人不禁想問，炒熟後的核桃仁營養成分會有所降低嗎？一般而言，生核桃仁和熟核桃仁裡面的營養是類似的，不過翻炒熟的過程中的確會影響一些營養，不過卻可以令核桃仁裡面的營養更容易吸收，並且沒有了澀味，口感會更好，因此不論是超級生核桃仁，還是熟核桃仁，營養價值都是非常高的，大家可以放心食用。
❻ 核桃怎麼炒才好吃
❼ 核桃怎麼炒香
核桃加入冰糖蜂蜜白芝麻一起炒比較香，常見做法如下：
准備材料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克
1、首先鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆；
❽ 核桃如何炒熟
「炒生核桃：1、鐵鍋內放適量粗沙或小石子，2、放入生核桃，先用大火再改小火，3、不斷的用手鏟翻動，4、等鍋內蒸汽逐漸變少直到消失時，把核桃倒出晾涼即可。炒生核桃仁：1、平底鍋開小火倒入核桃仁，慢慢不斷翻炒，2、等到核桃仁表面微微泛黃時出鍋，3、出鍋前撒少許鹽，關火再繼續翻炒幾下，4、出鍋晾涼即可。」
❾ 核桃怎樣炒不苦又好吃
琥珀核桃
我找了一下方法
材料：新鮮核桃仁(120克)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)
調料：黃油(3湯匙)、白糖(5湯匙)
做法：
1、燒熱干鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鍾，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。
2、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。
3、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。
4、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。
5、 灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤
涼，即可食用。
❿ 核桃仁怎樣炒好吃又簡單
蜂蜜核桃仁的做法：
准備用料：核桃700g、蜂蜜適量。
1、把核桃一個個砸開。