⑴ 胡蘿卜和木耳怎麼炒好吃又營養
胡蘿卜100g
輔料
調和油適量
食鹽適量
黑木耳適量
蔥適量
柿子椒適量
步驟1
胡蘿卜削皮後，切掉兩端，切成薄片
步驟2
黑木耳事先用溫水泡發，洗凈，摘除根，然後用手撕成小片，瀝干
步驟3
青椒和蔥切小段
步驟4
鍋中下油，下蔥花炒香
步驟5
再放入胡蘿卜
步驟6
黑木耳也下鍋，混合胡蘿卜片一起炒，炒到有香味散出，加少量水，轉中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收干
步驟7
再放入青椒
步驟8
加鹽調味即可
⑵ 胡蘿卜木耳絲的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
包菜
100克
胡蘿卜
一根
輔料
木耳
適量
蚝油
適量
花椒粒
適量
辣椒籽
適量
鹽
適量
醋
適量
步驟
1.包菜切絲
8.好啦，很美味
小貼士
食材都焯一下水，更衛生。連著花椒粒辣椒籽一起倒入菜上味道更濃。
⑶ 胡蘿卜炒木耳的家常做法怎麼做好吃
食材：胡蘿卜2根、壓縮木耳半塊、蔥（或者蒜苗）2根、醬油、料酒、鹽、糖
胡蘿卜炒木耳的做法詳細步驟
6、起鍋前撒入一把蔥段 （因為沒有蒜苗只有用了蔥。有蒜苗的話可以先用油爆香蒜苗再放胡蘿卜片炒）
⑷ 胡蘿卜木耳怎麼炒菜
胡蘿卜和它是絕配，簡單炒一炒，清爽可口，營養好吃不上火
現在氣溫轉涼，肯定不能夠吃冷盤，既要為家人補充營養，還需要改善胃口的作用，到了秋天，現在不適合吃冷盤，今天為大傢伙推薦一道胡蘿卜的新吃法——胡蘿卜木耳炒蛋，三種食材的完美搭配，胡蘿卜吃起來特別脆口，記得特別嫩滑，吃起來超級香，家裡人不想吃豬肉，可以試一試這盤菜。
家裡還有一些木耳，在超市購買一些黑木耳，准備搭配一些雞蛋一起吃，看起來非常誘人，做法相對簡單，你們有沒有吃過胡蘿卜木耳炒蛋，接下來為網友具體聊一聊詳細的做法吧。胡蘿卜和它是絕配，簡單炒一炒，清爽可口，營養好吃不上火。
【胡蘿卜木耳炒蛋的詳細做法】
准備一些食材：准備一個胡蘿卜（建議購買大小適中的胡蘿卜），准備干木耳35克，新鮮的雞蛋4個，蔥2根，一些食用油，鹽若干，一些白醋，胡椒粉少許等等。
烹飪難度：做法簡單，小編都能夠學會。
烹飪步驟1：將買回來的胡蘿卜去掉皮，然後改刀切成菱形片，將鍋中加上一些清水，撒上食鹽攪拌，將切好的胡蘿卜片下鍋，煮2分鍾左右，快速撈出備用。
烹飪步驟2：將干木耳先在溫水浸泡，把木耳泡發開，用木耳的根部切掉，然後將木耳也焯水一遍，撒上一勺食鹽，這樣木耳吃起來特別放心，將木耳切成塊備用。
烹飪步驟3：將4個雞蛋打在碗中，分別加上清水若干，一些胡椒粉，白醋少許，將雞蛋液用打蛋器攪散，這樣雞蛋特別入味，口感鮮香。
烹飪步驟4：起鍋後加上一些植物油，然後將雞蛋液全部下鍋，然後快速翻炒一會兒，雞蛋全部炒散，記得先炒雞蛋後炒胡蘿卜和木耳。
烹飪步驟5：另外起鍋，加上食用油炒一炒，加上木耳和胡蘿卜一起炒，將其炒至斷生。
烹飪步驟6：將炒好的雞蛋下鍋，將三者均勻炒一炒，加上一些食鹽，胡椒粉少許，撒上一些小蔥段，裝盤出鍋。
廚房小貼士：胡蘿卜木耳炒蛋是一道色澤誘人，口感嫩滑的家常菜，胡蘿卜本身很難煮熟，胡蘿卜要先焯水一遍，這樣胡蘿卜非常脆口，而且營養價值也不會丟失。木耳的生長環境特別復雜，根部上有許多病菌，需要先用溫水浸泡，然後將木耳剪掉根部，然後用鹽水焯水，這樣木耳吃起來特別干凈。記得要先炒雞蛋，然後炒胡蘿卜，記得要中火煸炒，最後加上鹽若干，一些胡椒粉，蔥段若干，將其煸炒均勻就可以食用。
推薦語：木耳是黑色菌類食物，黑木耳既可以涼拌，還可以炒著吃，口感脆口，營養價值非常高，木耳含有豐富鐵元素，蛋白質和磷元素，都是人們生長不能缺少的營養元素，搭配雞蛋和胡蘿卜是絕配，胡蘿卜有許多胡蘿卜素，作用於眼部神經，調理視神經，讓視力變得更好。
胡蘿卜和木耳是絕配，秋天別錯過此菜
⑸ 胡蘿卜木耳怎麼做好吃
主料
大白菜
200克
胡蘿卜
2根
黑木耳
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
大蔥
適量
步驟
9.裝盤
⑹ 胡蘿卜炒木耳怎麼做好吃
今天就給大家分享一道胡蘿卜炒木耳的家常做法，簡單炒一炒，口感鮮香脆爽入味，營養豐富又好吃，開胃下飯的好菜。
所需要的食材：胡蘿卜1個，干木耳50克，蒜米2粒，生薑1小個，適量鹽、生油、蚝油、海鮮粉。
胡蘿卜1個，干木耳50克
首先要提前泡發好乾木耳。把干木耳過水清洗一下，放入一個大碗里，加入足量的清水和適量的鹽，浸泡2個小時以上，等待木耳全部泡發膨脹變大即可。
要提前泡發好乾木耳
第二步給木耳焯水。把浸泡發後的木耳撈出瀝干凈水分，起鍋燒水，大火燒水沸開後，倒入泡發好的木耳煮開2分鍾左右，估計木耳斷生即可，撈出過清水再瀝干凈水分，切成塊片備用。
給木耳焯水
第三步切好胡蘿卜。在給木耳焯水的空閑時間里，把胡蘿卜過清水洗干凈表面的泥巴，並削去一些粗糙的表皮，切成片備用。
切好的胡蘿卜
第四步胡蘿卜炒木耳。起鍋燒油，油熱放入切好的蒜米生薑片煸出香味，倒入切好的胡蘿卜片大火翻炒，在翻炒時可適量加1小勺水一起翻炒口感更佳，炒至胡蘿卜要斷生時，倒入焯好水的木耳一起翻炒均勻，加入適量鹽、生抽、蚝油、海鮮粉調味提鮮，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤上桌。
這樣一道美味的家常菜胡蘿卜炒木耳就做好了，色澤誘人，口感鮮甜入味，老人與小孩子的營養素菜，開胃的好菜。
⑺ 胡蘿卜黑木耳怎麼做好吃
胡蘿卜削皮後，切掉兩端，切成薄片
⑻ 木耳胡蘿卜的做法
食材用料
胡蘿卜1根 黑木耳適量 油適量 鹽少許 白糖一茶匙 香蔥兩根
胡蘿卜炒木耳的做法
1.備好圖中食材，胡蘿卜洗凈，黑木耳提前用水泡發洗凈，蔥洗凈。
2.胡蘿卜用工具擦成絲，木耳撕成小塊，切蔥花。
3.鍋里油燒熱，放入蔥花小火煸香。
4.放入胡蘿卜絲，白糖翻炒均勻。
5.再倒入黑木耳炒勻，加2湯匙清水炒斷生。
6.加少許鹽翻炒出鍋，裝盤。
⑼ 胡羅卜涼拌木耳怎麼做
用料
黑木耳 250克
胡蘿卜 半根
小米椒 幾個
大蒜 幾瓣
香菜 適量
油 適量
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
啤酒 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
雞精 適量
陳醋 適量
熟白芝麻 適量
涼拌胡蘿卜黑木耳的做法
干黑木耳泡發後.清洗干凈.撕成小塊..
小貼士
不吃醋的可以不用放.建議最好還是放.用啤酒做涼拌菜.口感真的狠不一樣.如果沒有.就用料酒.料酒在鍋里爆香配料時候放進去！
⑽ 胡蘿卜黑木耳的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
胡蘿卜
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
黑木耳
適量
蔥
適量
青椒
適量
步驟
8.加鹽調味即可
小貼士
加少量水是為了燜一下胡蘿卜