A. 麻辣鴨血怎麼做好吃還不苦
麻辣鴨血的做法
1.材料：鴨血4片 香蔥2棵 辣椒4個 香菜1棵
調料：花椒適量 生薑4片 調和油適量 鹽適量 味精適量 蒸魚鼓油半湯勺
2.把蔬菜類洗凈切好，鴨血切方塊備用
3.坐鍋上火待鍋內溫度升高再倒入調和油，爆香花椒撈起花椒
4.再倒入香蔥和生薑片爆香
5.倒入辣椒爆炒變色
6.倒入鴨血翻炒均勻
7.倒入蒸魚鼓油
8.倒入鹽.
9.味精 翻炒入味。
10.在起鍋前撒入香蔥和香菜。
烹飪技巧1、鴨血買回來就要焯水備用，但是別蓋蓋子不然會老掉。
2、鴨血要切大塊一點，在備用過程會滲水出來變小。
3、如果喜歡麻一點的可以不要撈出花椒哦。
B. 鴨血怎麼做好吃又有營養
剁椒蒸鴨血
材料：鯽魚250克，粳米、鴨血100克，蔥段、薑末、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1.粳米淘洗干凈；鯽魚洗凈、切小塊，和蔥、姜、鹽一同放入鍋電源水適量，旺火煮沸，小火將魚煮至爛熟。
2.加入鴨血、粳米及適量水，煮成粥，再淋入香油，撒味精即可。
麻辣鴨血材料：鴨血、薑末、蒜末、蔥花、鮮辣椒、鹽、醋、辣椒油、花椒粉、醬油
做法：
1.鴨血洗凈，切小丁;下入沸水鍋中汆燙片刻，熟透後撈出，瀝干，放入碗中備用。
2.將鹽、醋、薑末、蒜末、蔥花、辣椒油、醬油、胡椒粉放入碗內調成麻辣味汁。
3.將味汁倒入鴨血中拌勻，裝入盤，撒上蔥花、鮮辣椒即可。
C. 麻辣鴨血怎麼做好吃
麻辣鴨血怎麼做好吃
材料
主料：鴨血旺（雞血旺，豬血旺也可）一塊，小蔥七，八根，泡生薑，泡辣椒適量，將醬油兩大匙鹽，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋兩大匙，油酥辣椒一大匙，味精。
做法
1、將血旺切小塊備用，蔥切兩厘米的段或切碎也可，泡生薑辣椒切碎，將醋、味精、豆粉用少量水調成汁等用。
2、鍋內倒油燒七、八分熱，倒入泡生薑辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鍾，放大半碗水和少許鹽燒沸，將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鍾，再將醋、味精、豆粉調成的汁倒入攪勻，加蔥起鍋即成
D. 麻辣鴨血的做法，麻辣鴨血怎麼做好吃，麻辣鴨血
主料
鴨血
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
辣椒
適量
郫縣豆瓣醬
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
1.原料圖片
2.辣椒、花椒用小火炒至棕紅色
3.鴨血切方塊，放清水中煮沸
4.花椒、辣椒切碎，蔥、姜、蒜切碎
5.蔥、姜、蒜炒出香味，下入郫縣豆瓣醬炒出紅油
6.放入鴨血，加高湯及調料，燒沸
7.倒入碗中，撒上花椒、辣椒碎及香蔥花
8.燒熱油澆在花椒辣椒碎上即可
E. 都知道鴨血非常好吃，那鴨血有哪幾種簡單的做法
作為一個做了很多年的廚師，鴨血要做好吃有許多做法，一般我最喜歡的有三種，一種是重慶毛血旺，一種是鴨血煮清湯，鴨血營養價值高，富含蛋白質、多種微量元素。鴨血補血、清熱解毒，加速體內新產代謝，還可以預防和治療缺鐵性貧血。准備炒鍋加油燒熱，放入蒜片和薑片炒出香味後，放入胡蘿卜片均勻翻炒，再放入青蒜，最後放入焯好水的鴨血條，再放入醬油和生抽，鴨血是所有動物血液十五中口感味道最好的之一。吃法也非常的多，比如我們比較熟知的鴨血粉絲湯還有在火鍋中經常會點一些鴨血來吃，主要就是因為它的口感還有味道。
F. 中餐廳趙薇做的麻辣鴨血怎麼做，麻辣鴨血做法介紹
食材： 新鮮鴨血、大蔥、姜蒜、冰糖、火鍋底料適量
做法：
1、往鍋里加入油、蔥、姜、蒜、冰糖和火鍋底料。
2、往鍋里加水煮沸，加入鴨血。
3、加一塊豆腐乳攪拌，然後烹煮一段時間。
4、鴨血煮入味就可以出鍋了。
G. 鴨血怎麼做好吃，麻辣鴨血的做法
主料
鴨血
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
辣椒
適量
郫縣豆瓣醬
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
雞精
適量
步驟
1.原料圖片
2.辣椒、花椒用小火炒至棕紅色
3.鴨血切方塊，放清水中煮沸
4.花椒、辣椒切碎，蔥、姜、蒜切碎
5.蔥、姜、蒜炒出香味，下入郫縣豆瓣醬炒出紅油
6.放入鴨血，加高湯及調料，燒沸
7.倒入碗中，撒上花椒、辣椒碎及香蔥花
8.燒熱油澆在花椒辣椒碎上即可
H. 麻辣鴨血的做法最正宗的做法
用料
鴨血 一塊
花椒 十幾粒
大蔥 半根
蒜頭 四五瓣
生薑 三四片
料酒
生抽
老抽
糖，鹽
花椒油，紅油
雞精
青紅尖椒或干辣椒
麻辣鴨血的做法
鴨血洗凈，切成條或塊，不要太厚，鍋中放冷水，鴨血，煮開後倒入料酒，略煮去腥。撈出在冷水下沖去血沫。
炒鍋上火，油溫不用很高，放入花椒，青紅尖椒，薑片，大蔥段，蒜片煸炒出香味，倒入鴨血煸炒。
倒入生抽，老抽，加入糖，鹽，開水煮至湯汁快要收干時加入花椒油，紅油，雞精，盛盤即可。
I. 鴨血的做法有哪些在家裡怎麼做鴨血比較好吃
將香蔥切段備用，生薑切未備用，蒜瓣切未備用，紅椒切小方塊備用，青椒切菱形塊備用。起火燒鍋放入適量油，加入薑末、蒜未、豆瓣醬爆香，再加紅椒塊翻炒幾下，再放入鴨血，再放入生抽，耗油、胡椒粉、食鹽各適量翻炒，再加青椒塊，翻炒1分鍾後，最後放入蔥段，翻炒均勻，出鍋裝盤。鴨血清洗干凈，切成塊狀備用。大蒜葉斜切段，姜蒜干辣椒切末。豆瓣醬1勺。鮮鴨血富含豐富的蛋白質、多種氨基酸，鐵、鈣等微量元素，它營養豐富，口感順滑嫩爽，用於炒食、燉湯、涮火鍋都非常美味。
鴨血由家鴨的血液製成，鴨在我國大部分地區皆有飼養。它是非常美味的烹飪食材，我國很多地方都有食用鴨血的習慣，其中最著名的有南京鴨血粉絲湯。鴨血是殺鴨時的鴨血放鹽水而做成的。