㈠ 菠菜怎麼涼拌
㈡ 菠菜怎麼涼拌才好吃
涼拌菠菜
用料
菠菜 1斤
蒜 4瓣
醋 適量
香油 幾滴
味極鮮 適量
花椒 15-30粒
干辣椒 4個
姜 2片
涼拌菠菜(家傳秘方)的做法
聲明，這道菜我從來沒拍過，下次補圖，但是真的好吃，不好吃來找我。
菠菜洗凈，姜蒜切沫沫，如果有蒜臼子能搗成泥更佳哦～
燒水煮菠菜，直到菠菜煮軟，因為我喜歡吃軟爛一點的，所以煮的時間久一點。
菠菜煮好以後，給它泡個涼水澡，瀝干水分（瀝干水分，捏一下子，別捏的一點水都沒有），然後把姜蒜泥放在菠菜上面。
起鍋燒油，油熱放入花椒干辣椒炒香，趁熱澆到鋪好姜蒜泥的菠菜上，聽到次啦一聲，就說明很好！！！
根據自己口味加醋和味極鮮，我用的一般是味達美，口味好。滴幾滴香油
小貼士
注意哦，做菜只為自己開心，不知道味道對不對就要自己嘗一下，自己的嘴才是最適合自己的口味，希望大家做的開心，吃的更開心～但是，必須每種料都放哦，這個涼拌菠菜，少一種料味道都不對。
㈢ 菠菜怎麼涼拌味道好吃呢
菠菜首先洗干凈，洗干凈以後切成中段下開水裡焯一下，焯三分鍾左右撈出來，然後放適量的香油，精鹽，醬油，白醋，蒜沫，蔥花，然後根據口味可以放辣椒油，然後放點香菜一塊拌均勻就可以了，菠菜含有豐富的維生素，對補血有效果，還能補腎，應該多吃綠葉蔬菜，菠菜對皮膚也非常好，綠葉的蔬菜不要隔夜第二天繼續吃，隔夜吃會造成拉肚子，嚴重的會造成中毒。
㈣ 涼拌菠菜最簡單的做法
最簡單的涼拌菠菜🥬的做法
黑芝麻炒熟，不需要加任何調料。
㈤ 涼拌菠菜的做法步驟
1.挑選新鮮菠菜，用鹽水洗凈。
2.菠菜切段。
3.鍋里燒水，將菠菜焯水。
4.撈出菠菜，過涼水控干水分。
5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入。
6.拌勻、擺盤。
㈥ 菠菜怎麼做好吃涼拌
主料新鮮菠菜190g輔料油適量鹽2g花生15g蒜1瓣醬油5g香醋5g乾粉絲45g雞精適量香油適量白糖3g
步驟
涼拌菠菜的做法步驟11.准備好材料。
涼拌菠菜的做法步驟22.將粉絲放入水裡泡軟備用。
涼拌菠菜的做法步驟33.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。
涼拌菠菜的做法步驟44.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
涼拌菠菜的做法步驟55.鍋內加水燒開後，把泡好的粉絲放入煮熟。
涼拌菠菜的做法步驟66.煮熟後關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
涼拌菠菜的做法步驟77.鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。
涼拌菠菜的做法步驟88.燙軟後馬上撈出。
涼拌菠菜的做法步驟99.切成大小差不多的長度。
涼拌菠菜的做法步驟1010.干凈的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
㈦ 涼拌菠菜的家常做法竅門
涼拌菠菜家常做法，菠菜去根洗凈，鍋燒熱水，放入菠菜，焯至菠菜斷生，撈出用涼水洗凈，瀝干水分，抖鬆散納入盤子里，醬油、蚝油、鹽調成汁澆上去，在鍋里燒油，下干辣椒、蔥花、薑末、蒜末爆香，把油趁熱澆在菠菜上面，吃的時候攪拌即可吃了。
㈧ 家常菜涼拌菠菜，在家的具體步驟是什麼
家常菜涼拌菠菜，在家的具體步驟是什麼？ 菠菜既可以涼拌也可以炒著吃，是一種非常有營養的綠色蔬菜。在製作涼拌菠菜的時候，首先要准備好食材，菠菜，花生米，食鹽，雞精，生抽，醋，小蔥，香油。將菠菜摘洗干凈，放在一旁備用。准備一口乾凈的鍋，放入適量的清水水燒開以後，將菠菜放進去焯水，時間不要太久，一分鍾左右，然後撈出來瀝干水分。
三、結語
總之吃菠菜之前最好可以先用開水燙一下或者用水煮一下，然後在涼拌炒著吃或者是做湯用。因為菠菜裡面含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，會影響人體對鈣的吸收，焯完水以後就不用擔心了。這樣菠菜的營養成分保住了，又吃掉了很多草酸。
㈨ 怎樣涼拌菠菜好吃簡單
涼拌菠菜的做法：
主料：菠菜250克，花生80克
輔料：生薑1小塊，蔥1根，干紅辣椒 2個，植物油少許
調料：鹽，糖，適量生抽，香醋適量。
做法：
1、花生入平鍋，小火炒制，至密集的噼里啪啦聲響過之後，取出晾涼。
2、去掉花生衣，擀成碎粒。
㈩ 調菠菜的做法涼拌竅門
【涼拌菠菜】所需材料：菠菜300克、油鹽適量、大蒜2瓣、干辣椒3-4個、芝麻半湯匙、白糖半湯匙、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.把菠菜擇去老葉，去掉根部，投洗干凈。選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。
2.把大蒜切成末，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，先下入菠菜的莖部焯水，變色後，再把葉的部分一起推入鍋內焯水，菠菜顏色變深綠後，將菠菜撈出。菠菜在烹調之前一定要焯水，否則不僅口感不好，有澀味，而且菠菜裡面的草酸會和鈣結合形成草酸鈣，破壞體內的吸收。焯燙後，菠菜里的草酸都溶於水流失掉了，這樣的話不會影響鈣和鐵的吸收。4.把菠菜撈出後，馬上放到冷水中投涼，撈出，用手把菠菜攥一下水分。菠菜焯水時，在水中加入少許鹽，會使菠菜的顏色更翠綠，焯水後，馬上放到冷水中投涼，可以保持菠菜的鮮嫩口感，而且，菠菜的顏色也不會變黃。
5.將焯好的菠菜切成段，放在盆內待用。
6.把干辣椒段和芝麻放到碗內，鍋內加入油燒熱，將熱油淋在裝干辣椒和芝麻的碗內，將干辣椒炸香。掌握好油的溫度，不要把辣椒炸糊了。
7.將炸好的油，倒在裝菠菜的盆內，加入蒜末、鹽、生抽、白糖。
8.用筷子把菠菜和調料一起翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤鮮嫩翠綠的涼拌菠菜就做好了。