A. 金針菇鯽魚湯的做法，金針菇鯽魚湯怎麼做好吃
1.鯽魚收拾干凈，魚肚裡的黑皮要弄乾凈。
2.用廚房紙吸干水分。
3.放進鍋里煎。
4.煎至兩面金黃。
5.放進開水鍋里。
6.放蔥姜。
7.放幾滴白醋。大火燒開轉中小火煮20分鍾。
8.金針菇洗凈，綁成小把。
9.放進鍋里。
10.煮開後撒鹽出鍋。
11.吃的時候淋上麻油。
B. 湯怎麼做好吃，金針菇魚頭湯的家常做法
食材
主料魚頭2隻金針菇半斤生薑4斤紅棗6個枸杞10g 輔料食用油3勺食用鹽1勺
步驟
魚頭金針菇湯的做法步驟11.魚頭，放入清水清洗干凈。
魚頭金針菇湯的做法步驟22.油跟鹽放入鍋中加熱
魚頭金針菇湯的做法步驟33.洗好的魚頭放入炒鍋中香煎
魚頭金針菇湯的做法步驟44.金針菇清洗干凈
魚頭金針菇湯的做法步驟55.煎好的魚頭跟紅棗枸杞同時放入慢燉
魚頭金針菇湯的做法步驟66.魚湯完全煮開，再放金針菇慢燉
魚頭金針菇湯的做法步驟77.魚頭湯，完全燉成乳白色即可。
魚頭金針菇湯的做法步驟88.成品
C. 鯽魚湯金針菇的做法
鯽魚湯金針菇
食材：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法：1)鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。3)把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。4)等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。5)加入金針菇。6)5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
營養價值
1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。
2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
營養價值
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
2. 金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。
D. 鮮美的金針菇鯽魚湯的做法,鮮美的金針菇鯽魚湯怎麼做好吃
食材用料：
金針菇1斤相剋食物
鯽魚1斤相剋食物
蔥幾根相剋食物
姜適量相剋食物
料酒2勺子
鹽適量
花生油4勺子
菜譜做法：
1.鯽魚洗干凈，在背上放些冷刀，然後加入料酒腌20分鍾
2.蔥洗干凈，切段，
3.姜切絲
4.金針菇去掉根部，洗干凈
5.鍋預熱，放入花生油，油溫熱後先把姜爆香，然後把姜弄出來不要
6.把魚放下去姜兩面黃黃
7.加入水，放入金針菇，蓋上蓋子滾幾分鍾
8.最後加入蔥，鹽煮熟即可
E. 魚湯的做法 金針菇鯽魚湯怎麼做
材料
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。
5、加入金針菇。
6、5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
F. 怎麼做金針菇鯽魚湯
金針菇鯽魚湯
材料
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。
5、加入金針菇。
6、5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
G. 金針菇鯽魚湯最正宗的做法
前言
材料
主料：鯽魚一條、金針菇適量；
輔料：蔥適量、姜適量、鹽
油
雞精適量
金針菇鯽魚湯
1
魚洗凈，蔥
姜切好備用
2
金針菇摘洗干凈備用
3
熱鍋上油，把魚煎一下，放入薑片
4
往鍋里加入開水（一定要是開水，這樣魚湯才會是白的）
5
水開後，在燉十分鍾
6
在開後放入金針菇，繼續燒開
7
最後撒入蔥花即可上桌
H. 鯽魚燉金針菇的做法
鯽魚燉金針菇做法一：
食材：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法：1)鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。3)把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。4)等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。5)加入金針菇。6)5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
美味的金針菇鯽魚湯做法二：
食材：鯽魚、金針菇，夾饃醬、大蔥、枸杞、白蘿卜、生薑、鹽
做法：1、我們需要先把鯽魚沖洗干凈，去掉魚鱗和魚鰓，把鯽魚處理干凈，再往魚身上兩側劃幾刀；
2、接下來，把大蔥沖洗干凈後，切成蔥段；把姜洗凈後，切成薑片；把白蘿卜沖洗干凈，切成小塊；
3、再把枸杞放入清水裡面，浸泡一段時間，沖洗干凈後，撈出來；把金針菇沖洗干凈，備用；
4、現在就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入處理好的鯽魚，把魚煎炸到兩面金黃後，再取出來；
5、然後再把鯽魚放入砂鍋裡面，倒入適量的水，沒過鯽魚，夾饃醬、料酒和鹽；
6、接著，再往鍋裡面加入蔥段和薑片，大火煮開後，蓋上蓋，開鍋後放入枸杞；
7、然後轉為小火煮一會兒，加入金針菇，再煮上一會兒，撒一些蔥花，即可；
I. 金針菇草魚湯的做法，金針菇草魚湯怎麼做好吃
金針菇草魚湯
食材
金針菇，草魚等
配料
適量油
適量鹽
適量香菜
適量雞精
適量金針菇
適量姜
製作步驟
1
新鮮的魚肉，切成塊塊。
2
香菜洗干凈待用。
3
金針菇切掉尾部。
4
切點姜絲放進去，放點鹽。
5
放點油。
6
帶個塑料手套，把魚肉攪拌攪拌，腌至半個鍾，不停翻動。
7
起油鍋。
8
把腌好的魚肉碼好在鍋里，姜灑在魚上面。
9
煎至兩面焦黃。
10
倒上適量的水。
11
把洗干凈的金針菇放進去。
12
蓋上鍋蓋，等湯煮開來。
13
等湯開了，放上一小勺鹽，小火，燜煮。
14
放上一小勺雞精，小火，燜煮一分鍾。