❶ 紅薯湯怎麼做
紅薯湯做法一，
材料
1. 低鹽培根 60g - 切碎
2. 洋蔥 2小個 - 切末
3. 雞湯 1.9L
4. 紅薯 240g - 去皮，切成1.2cm大小的塊
5. 南瓜泥 450g
6. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
7. 肉豆蔻 若干
8. 香菜 2湯勺 - 切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥（6）放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
做法二，桂花紅薯湯
材料
紅薯1根，糖桂花1勺，冰糖或白糖
做法
1、將紅薯洗凈切成小塊；
2、放入鍋中，加入水。水要沒過紅薯，喜歡喝湯的盆友可以多加一些水。
3、用大火煮，鍋開後轉小火將紅薯煮爛。
4、最後放入糖桂花和冰糖攪勻即可。
做法三，甘草魚丸紅薯湯
材料
甘草20克，魚丸200克，紅薯1根，蔥姜少許，鹽3克，清水1200克
做法
1、紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。
2、轉文火煲20分鍾。
3、加入魚丸和蔥段。
4、轉旺火煮沸，繼續煲15分鍾。
5、最後加鹽調味就可以了。
做法四，黃扁豆紅薯湯
材料
乾的小黃扁豆290克，水600毫升，姜黃粉1/4茶匙，紅薯1個，去皮，切成3厘米見方的塊，植物油2湯匙，分兩次用，洋蔥1個，切碎，番茄1個，切碎，新鮮青辣椒3個，去籽，切細粒，鹽、新鮮黑胡椒粉適量，新鮮香菜2株，切碎，裝點用
做法
1.用自來水淘洗扁豆，瀝干水。把扁豆，600毫升水，姜黃放進湯鍋里，用中火煮沸。蓋上鍋，把火調小，煮至扁豆變軟，大約30分鍾。
2.在煮扁豆的同時，把紅薯塊放在蒸鍋里，隔水蓋上蒸15分鍾，至紅薯剛開始變軟（時間會因火的大小而不同）。把紅薯拿出，放進扁豆鍋里，一起用勺壓成泥，備用。
3.炒鍋放中火上，倒入一半量的植物油預熱。加洋蔥，炒至淡黃色，約1-2分鍾。炒入番茄，青辣椒，鹽和胡椒粉。繼續炒3至5分鍾。加入另一半的油，小扁豆泥和紅薯泥，炒勻。根據需要加適量的水以達到理想的稠度。繼續煮至湯變稠，內容物融合即好。用香菜或小蔥調味點綴，趁熱吃。
❷ 紅薯湯做法
1、紅薯去皮切片，
2、放進燒好開水的鍋里，
3、將紅薯片煮熟，
4、調入豬油，構杞，精鹽，調味鮮，雞精，
5、再燒開，出鍋裝碗中，撒上蔥花，淋上香油即成。
❸ 紅薯湯的做法，紅薯湯怎麼做好吃，紅薯湯的家常
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鍾
主料：地瓜不大不小1個
薑片5厘米長的一段
輔料：紅棗10顆
冰糖適量
地瓜湯的做法步驟
1.
把地瓜去皮切成曉得滾刀片，老薑不用去皮切片備用，
2.
在鍋里適量水，這些配料大概需要3-4碗水，然後把薑片放入鍋里燒開，放入紅棗和地瓜，改中火燉至地瓜熟了以後，加冰糖調味，再煮到冰糖融化後即可
❹ 紅薯湯怎麼做好吃竅門
紅薯湯做法一，
材料
1. 低鹽培根 60g - 切碎
2. 洋蔥 2小個 - 切末
3. 雞湯 1.9L
4. 紅薯 240g - 去皮，切成1.2cm大小的塊
5. 南瓜泥 450g
6. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
7. 肉豆蔻 若干
8. 香菜 2湯勺 - 切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥（6）放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
做法二，桂花紅薯湯
材料
紅薯1根，糖桂花1勺，冰糖或白糖
做法
1、將紅薯洗凈切成小塊；
2、放入鍋中，加入水。水要沒過紅薯，喜歡喝湯的盆友可以多加一些水。
3、用大火煮，鍋開後轉小火將紅薯煮爛。
4、最後放入糖桂花和冰糖攪勻即可。
小訣竅
糖桂花增香，一定要最後放。
做法三，甘草魚丸紅薯湯
材料
甘草20克，魚丸200克，紅薯1根，蔥姜少許，鹽3克，清水1200克
做法
1、紅薯去皮切成塊、加入甘草、清水、姜，上湯煲大火煮沸。
2、轉文火煲20分鍾。
3、加入魚丸和蔥段。
4、轉旺火煮沸，繼續煲15分鍾。
5、最後加鹽調味就可以了。
做法四，黃扁豆紅薯湯
材料
乾的小黃扁豆290克，水600毫升，姜黃粉1/4茶匙，紅薯1個，去皮，切成3厘米見方的塊，植物油2湯匙，分兩次用，洋蔥1個，切碎，番茄1個，切碎，新鮮青辣椒3個，去籽，切細粒，鹽、新鮮黑胡椒粉適量，新鮮香菜2株，切碎，裝點用
做法
1.用自來水淘洗扁豆，瀝干水。把扁豆，600毫升水，姜黃放進湯鍋里，用中火煮沸。蓋上鍋，把火調小，煮至扁豆變軟，大約30分鍾。
2.在煮扁豆的同時，把紅薯塊放在蒸鍋里，隔水蓋上蒸15分鍾，至紅薯剛開始變軟（時間會因火的大小而不同）。把紅薯拿出，放進扁豆鍋里，一起用勺壓成泥，備用。
3.炒鍋放中火上，倒入一半量的植物油預熱。加洋蔥，炒至淡黃色，約1-2分鍾。炒入番茄，青辣椒，鹽和胡椒粉。繼續炒3至5分鍾。加入另一半的油，小扁豆泥和紅薯泥，炒勻。根據需要加適量的水以達到理想的稠度。繼續煮至湯變稠，內容物融合即好。用香菜或小蔥調味點綴，趁熱吃。
❺ 紅薯湯怎麼做好喝
秋天我家必喝的紅薯甜湯，清甜可口，每天喝一碗，潤肺生津去秋燥
白露節氣後，早上和晚上比較涼快，而中午比較炎熱，所以一天當中溫差比較大，大家要注意及時添衣，以防著涼感冒。除此之外，秋天天氣比較乾燥，容易引起喉嚨和肺部的不適，最直接的體現就是人容易產生乾咳的現象。
白露後的第三天，我就開始發覺自己的喉嚨變得癢癢的，早上一覺醒來就開始有點乾咳了，本以為喝點鹽水就沒事了，誰知道中午去婆婆家幫忙時依然偶爾會乾咳，婆婆聽到我乾咳，趕緊從屋後的地里拔了一根紅薯回來，說是給我做紅薯甜湯，只見婆婆從櫥櫃里拿出2塊紅糖，再把紅薯洗凈去皮後切成小塊，接著就全放進鍋里煮了，十幾分鍾後婆婆從廚房裡端出一碗熱氣騰騰的糖水出來，讓我稍微待涼片刻就趁溫熱的時候喝下，第二天就不會乾咳了，我當時半信半疑，有這么神奇嗎？但為了讓咳嗽快點好，我也沒想那麼多了，待涼片刻就一口氣把湯水給喝完了。你別說，神奇的事情還真的發生了，回家後就真的再也沒有乾咳了，我趕緊打了個電話謝謝婆婆，還順帶問了婆婆這道紅薯糖水是怎麼煮的，學會了以後也能派上用場，為了搞清楚這道糖水的作用是怎麼來的，我特地去查閱了製作這道糖水的主要食材的相關資料，才發現，還真是不簡單。
秋天是一個收獲的季節，秋天也是一個番薯自然生長成熟的季節，番薯也叫紅薯或者地瓜，番薯營養豐富又全面，富含優質蛋白質、8種氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等微量元素，其中維生素A的含量是土豆的100倍之多，被人們稱為天然的滋補食品，日常飲食中多吃番薯，能夠增強人體免疫力、延緩智力衰退和機體衰老的作用。
紅糖是甘蔗榨汁後濃縮而成的糖塊，含有甘蔗所有的維生素和微量元素，具有潤肺氣、活血、生津、解毒的功效。
在了解了番薯和紅糖的營養構成和功效後，我突然有一種恍然大悟的感覺，難怪婆婆給我喝了一碗紅薯甜湯之後，我的乾咳就會那麼快就得到了緩解，還真是管用。所以今天廚娘就用紅糖搭配紅薯給大家分享一道紅薯甜湯的做法，在秋天裡常做來喝，潤肺生津、還能滋補提高身體免疫力。
紅薯甜湯
准備食材：紅薯3根、紅糖50克、清水1000ml、生薑1塊。
1、把紅薯洗凈去皮之後切成塊，生煎去皮後切成片裝盤待用。
2、把切好的紅薯塊裝入碗中，裝入清水洗掉表面的澱粉，這樣讓後續煮出來的甜湯會更清澈不渾濁哦。
3、把紅薯塊和紅糖、生薑片依次裝入鍋中，再倒入沒過食材的清水，蓋上電飯鍋，開啟煮飯模式即可。
煮好後，出鍋裝碗，一道湯水清甜，紅薯吃起來了粉糯鮮香的紅薯甜湯就做好啦！在這秋意漸濃的的季節里，喝上一碗甜甜的的紅薯甜湯，身體暖暖的，常喝補水去秋燥，對身體大有益處！
❻ 紅薯湯怎麼煮好吃
紅薯原產於南美洲，如今中國各地都有種植，是一種常見的食材。它富含蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸等等多種營養物質及多種礦物元素，有「長壽食品」的美譽。並且，紅薯還具有保護心臟，預防肺氣腫，通便排毒，減肥，輔助降壓，抗衰老的功效。紅薯湯鮮甜可口，是很多人喜歡的家常美食，今天就教教大家它的做法。
材料
1.低鹽培根60g-切碎
2.洋蔥2小個-切末
3.雞湯1.9L
4.紅薯240g-去皮，切成1.2cm大小的塊
5.南瓜泥450g
6.鹽、胡椒各1/8茶勺
7.肉豆蔻若干
8.香菜2湯勺-切末
做法
1、用中火將培根碎末煸炒大約3分鍾，至肥肉變軟，培根粒變脆後，取出待用。
2、將洋蔥末放入鍋中，加入1/4杯的雞湯和少許鹽攪拌，煮大約3分鍾到洋蔥變軟即可。
3、加入紅薯塊攪拌，煮3分鍾。
4、然後加入剩餘的雞湯，煮沸。加蓋但不要扣死，煨煮大約10分鍾，等紅薯快變軟即可。
5、將湯內的所有蔬菜取出，放入攪拌機里攪成蔬菜泥後取出。
6、加入南瓜泥，攪拌均勻。
7、把蔬菜泥（6）放回到湯鍋里再次煨煮，加入剩餘的鹽、胡椒、肉豆蔻。
8、將湯盛入湯碗內後，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
小訣竅
如果是給小朋友吃的話，可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等輔料，也是很好吃的。
❼ 如何煮紅薯湯
現在正是紅薯上市的旺季，喜歡吃紅薯湯的朋友就有口福啦！那麼到底要怎麼做紅薯湯才好吃呢，下面我和大家分享一下紅薯湯的做法！
注意事項
沒有紅糖的朋友可以放冰糖
不喜歡吃太甜的朋友，可以少放些糖
❽ 地瓜湯的做法竅門
地瓜湯的3種具體做法
地瓜湯的做法【1】
材料
紅薯1個，糯米粉若干(大約是紅薯泥的1.5倍)，紅豆半碗。另外還有糖、牛奶適量。
做法
1、紅薯去皮切塊，放入微波爐轉8-10分鍾左右，用勺子壓成紅薯泥
2、加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成軟硬適中的糯米團。和的同時可以一邊拈一小團出來搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一點牛奶繼續攪拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米團揉好後，就用手搓成一個個小丸子，分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連。
3、紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖。這個過程可以在做小丸子之前就開始，紅豆湯熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面即可關火。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鍾，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起並瀝干水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【3】
材料
地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄
做法
1.先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調勻成粉漿。
2.將800㏄水煮開，沖入作法1內，並快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。
3.將剩餘的水煮開，加入二砂糖煮至溶化後成糖水，放涼備用。
4.拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可
❾ 地瓜煲湯的做法大全
地瓜湯的4種家常做法
地瓜湯的做法【1】
材料
老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克
做法
1.蜜棗用冷水泡約1小時(如果可以泡隔夜最好)，撈出、瀝干;老薑洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊，備用。
2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鍾。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，薑汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮後，切成適當的大小的塊狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後，再煮約3分鍾，即可撈起並泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰後將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟後，加入黑糖拌均勻，再加入薑汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起並瀝干水份後，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【3】
材料
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法
1.將蕃薯去皮洗凈，年糕洗凈，分別切成和冰糖大小一致的丁
2.湯鍋中放水，加入紅薯丁和冰糖一起煮開
3.蕃薯煮開1分鍾後，加入年糕一起再煮2分鍾左右
4.按個人口味再放少許糖調味
5.最後出鍋前撒上干桂花即可
地瓜湯的做法【4】
材料
帶肉豬扇骨400克，大芥菜2棵，番薯兩根(不用太大，小根的就夠)，生薑1片，清水1500毫升，鹽
做法
1、豬扇骨切件，清洗干凈。
2、豬扇骨加清水先熬上一個半小時。
3、芥菜清洗切斷，姜用刀拍一下，番薯去皮切滾刀塊，然後把這些材料再加到骨頭湯里繼續熬半小時，放鹽調味即可飲用。
地瓜做法