1. 如何炒白蘿卜絲才好吃
2. 素炒白蘿卜絲怎麼炒好吃
白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科。它又名菜菔、羅服、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼。它是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值甚高而又價格低廉。
白蘿卜食療價值高，很多人都知道它能除痰潤肺、解毒生津，但其他功效，您不一定知道，在這里就簡單說上幾句吧！蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
值得注意的是，好多人喜歡把紅白蘿卜一起做菜，紅白搭配，煞是好看，但，白蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
今天分享給大家的是素炒，簡單幾步，注意小細節，就能把白蘿卜變成餐桌上人人搶著吃的美味。趕緊下廚房試試看吧！
菜譜呈上，望您喜歡。或者您有更好的食用方法，歡迎留言分享。
3. 怎樣素炒白蘿卜好吃竅門
1.
白蘿卜去皮洗凈切絲。
2.
青蒜洗凈切段,蒜切末。
3.
鍋里燒開水,蘿卜絲飛水至斷生撈出濾水備用。
4.
鍋里放適量花生油爆香蒜末。5.
放入青蒜加入蘿卜絲，調入鹽，蚝油，雞粉，炒勻，淋少許香油炒勻即可上碟。
4. 白蘿卜絲怎樣炒才好吃
准備材料：蘿卜、鹽、蚝油、雞粉
1、白蘿卜去皮洗凈切絲。
5. 炒白蘿卜絲怎麼炒好吃竅門
白蘿卜怎麼炒好吃？
主料：白蘿卜250克；
輔料：
小米椒2根，小蔥1根，大蒜1瓣，鹽1勺，雞精1勺；
清炒白蘿卜絲的做法步驟：
1.白蘿卜洗凈去皮切片，然後切絲；
2.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小蔥切蔥花；
3.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的蒜末，小米椒炒香；
4.放入白蘿卜絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼續翻炒1分鍾；
5.調入雞精1勺炒勻即可關火，裝盤後撒上蔥花點綴即可。
小貼士
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的葯用價值。
清炒白蘿卜絲是一道好吃的家常菜，具有除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。今天介紹的清炒白蘿卜絲的做法大家都學會了嗎？這道營養健康的菜餚，美味可口，一起學起來吧！
6. 素炒白蘿卜絲怎麼炒好吃
首先我們要准備的食材有白蘿卜一個和大蔥一根， 做這道菜所要准備的調料只需要醋和鹽以及雞精就可以了。
首先我們將這種菜清洗干凈，再將它們切成盡可能薄的薄片，然後改刀切成蘿卜絲，如果你覺得自己切絲太過於麻煩的話，也可以用擦絲的工具，將白蘿卜擦成絲。喜歡吃脆一點就擦成稍微粗一點絲，喜歡吃軟糯一點的，就擦成稍微細一點的絲，這個完全根據個人的喜好來決定。
大蔥切成蔥花，起鍋熱油，這種菜不喜油，稍微少放一點油就可以了，等到鍋中的油泡沫都消失以後，將蔥花放到鍋中，等到蔥花的香味都被炒出來，蔥花變成微黃色以後，將鍋中放入白蘿卜絲，迅速的翻炒，白蘿卜當中的水分非常的充足，炒的時候一般不需要加水，可是如果你實在掌握不好火候，害怕會糊了，就在鍋中稍微的加一點溫開水，一定要是溫開水，如果加冷水，會影響到這種菜的口感。
差不多快要炒熟的時候，在鍋中加入少量的醋，再進行稍微的翻炒，這一次再炒一小會就可以了，最好，在准備將清炒白蘿卜絲從鍋里盛出來以前，加入一點點鹽和雞精。假如不喜歡吃雞精或者是沒有雞精，不放也是可以的。
最後分享一個挑選這種菜的小竅門，在挑選白蘿卜的時候，首先要選擇整體上看起來比較勻稱的，同樣的大小，一定要選擇上手比較重的那一個。
7. 素炒白蘿卜絲的家常做法
清炒白蘿卜絲的家常做法講解這道菜的主要原料是白蘿卜，製作方法簡單易學。聚餐網教你如何做出好吃的白蘿卜詳細製作流程，包括怎麼做味道更鮮美的小技巧。
清炒白蘿卜絲的做法：
1，將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切薑末;
2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、薑末炒出香味;
3，放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;
4，加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻;
5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。一道好吃的清炒白蘿卜絲就做好了。
清炒白蘿卜絲成品圖：
清炒白蘿卜絲的做法小技巧：
1、蘿卜切絲比較容易爛哦，切薄片也是可以的。
2、最後撒點胡椒粉，味道更好
這道好吃的清炒白蘿卜絲做法就講解完成了，民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」的說法。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。還可以減肥喲。所以大家可以在家中多吃蘿卜。
8. 白蘿卜怎麼炒才好吃
1.將前腿肉去皮後切成肉絲，大蒜切長段，紅辣椒斜刀切片備用。
2.將白蘿卜去皮後，先切成薄片再改刀切絲放入碗中備用。
3.鍋中倒入適量菜油，這道菜放菜油炒會更香。
4.油熱後下入肉絲，先煸炒香。
5.肉絲炒香後下入紅辣椒稍微煸炒一下，也可以放干辣椒，隨自己喜好。
6.接著下入白蘿卜絲煸炒均勻，再繼續煸炒，這里要注意不要放鹽，不然會出很多水，口感就不好了。
7.炒至蘿卜絲變軟後關小火，加半勺鹽和適量醬油，轉大火繼續煸炒。
8.將蘿卜炒熟之後下入大蒜葉，加適量蒸魚豉油，炒至大蒜葉斷生即可出鍋裝盤。
9.白蘿卜這樣炒特別香，不用焯水，也不要加水，好吃又下飯，你學會了嗎？