A. 麵粉的製作方法
麵粉，作為最初始的原料，怎樣做才能既美味又可口呢？而且還不能太復雜？那麼，今天，就為大家分享一種麵粉的做法--烙煎餅。希望對大家有所幫助。
食材
麵粉 半斤
水 500毫升
雞蛋 2個
鹽 5克
蔥 3根
1
和面
（1）將麵粉倒入干凈的盆中
（2）用杯子或者碗盛放適量的水
（3）緩慢的將杯子或碗中的水倒入麵粉中
（4）在倒水的過程中，不斷地快速攪拌麵粉，直到成為糊狀即可
煎餅翻面的時候，一定要快，不然可能被撕扯斷。
方法/步驟
注意事項
B. 怎樣篩麵粉啊
將細網篩子下面墊一張較厚的紙或直接篩在案板上，將麵粉放入篩連續篩兩次，這樣可讓麵粉蓬鬆，做出來的蛋糕品質也會比較好。加入其它乾粉類材料再篩一次，使所有材料都能充分混合在一起。
C. 麵粉怎樣過篩呀
將麵粉放入專用的篩子,不停地晃動篩子即可.麵粉如招小蟲，須經涼曬後，放入專用的篩子過篩
D. 篩麵粉用多少目的篩子好
家用篩子的目數選擇40-60目的就可以了。由於家裝麵粉的顆粒較為粗糙，本身黏性較大，且對麵粉的質地沒有過於嚴格要求，因此不需要使用目數過高的篩子。在對麵粉進行過篩的時候，還可以根據麵粉用途不同，選擇不同型號的篩子。
通常麵包用粉全部通過CB30號篩，留存在CB36號篩的不超過15.0%；面條用粉全部過CB36號篩，留存CB42號篩的不超過10.0%；饅頭用粉全部通過CB36號篩；餃子用粉全部過CB36號篩，留存CB42號篩的不超過10.0%；而酥性餅干用粉全部過CB36號篩，留存CB42號篩的不超過10.0%。
麵粉篩工作原理
麵粉篩由直立式電機作為激振源，電機上、下兩端安裝有偏心塊，調節偏心塊的相位角可將電機的旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面。當上下偏心塊調至0度時，物料由中間向四周分散，用來大量篩分粗略的物料。
當上下偏心塊調至15度時，物料漩渦狀分散，用來篩分一般物料。當上下偏心塊調至45度時物料成快速漩渦狀分散，用來篩分精細物料。當上下偏心塊調至90度時物料由四周向中間集中，用來濕式過濾。
以上內容參考網路-麵粉篩
E. 自製熟麵粉的做法，自製熟麵粉怎麼做好吃，自製
區別就是生麵粉會有味道，並且生麵粉遇水後會結團，失去疏鬆的口感，所以最好用熟麵粉。
用料：
麵粉500克；水適量。
做法步驟：
1、將麵粉裝入容器中；
F. 麵粉過篩是怎麼做的
過篩：用通俗的話講，在烘焙中指將粉類或其他材料用麵粉篩篩過去、過濾出雜質的操作。過篩是用細篩將麵粉過濾一遍，可以去除粉類儲存過程中產生的結塊，也讓粉類更蓬鬆細膩。
過篩的操作只需將麵粉放入細篩中篩除較大顆粒或結轉的麵粉，而使用過濾後的麵粉更可製作面點了。
麵粉在儲存過程中可能會受潮結塊，過篩可以讓結塊的麵粉散開，更好的與黃油、雞蛋等其他材料混合。因此做面點之前過篩是很有必要的。
(6)如何篩麵粉又細又好吃擴展閱讀：
需要過篩的情況
1、低筋麵粉、抹茶粉、可可粉等易結塊的粉類材料一般都需要過篩
2、需要成品更細膩的情況，比如過濾蛋黃糊、卡士達醬、布丁液。
3、需要將原材料弄碎弄細膩的情況，比如瑪格麗特餅干需要用的熟蛋黃過篩，可以讓蛋黃成為均勻的蛋黃泥。
4、原材料里同時用到幾種粉類，需要將幾種粉類先稱重後混合，然後混合過篩，可以讓各種粉類材料混合的更均勻。
5、我們在想對蛋糕、派、塔的做表面裝飾的時候，可以用泡茶用的濾網來撒上一些糖粉或者可可粉做裝飾。
G. 麵粉的家常做法 麵粉怎麼做好吃
步驟
1.將麵粉裝入容器中
2.晃平表面，用筷子戳若干小孔
3.放入蒸鍋中，大火蒸30分鍾
4.取出晾涼
5.扣出
6.用擀麵杖敲碎
7.碾成粉
8.過細籮
9.篩好的麵粉放入容器中，密封保存
H. 麵粉如何篩粉
用麵粉篩子就可以了。一般賣鍋碗瓢盆的地方就有賣，你就說要買麵粉篩子或者麵粉籮就行。（或者當地有特殊的叫法）
篩粉是因為麵粉一般有點粘性，成大袋裝都會有一些成顆粒的，這樣的麵粉吃水不順，和面的時候，尤其是做西點的時候，很容易行程麵粉團，做出來的點心裏面就不均勻，會出現大麵疙瘩，不好看也影響口感，所以使用前都過篩。
篩粉就是用篩子篩一遍，就像我們做實驗，用濾紙過濾水一樣，不過篩子是帶細小的空的，要過濾的也不是水，是粉末。
I. 做蛋糕時如何篩入麵粉
有專門的過篩的東西，很便宜的，在網上買就是了，幾塊錢的事兒。
麵粉過篩後會很細膩
J. 麵粉怎樣做好吃的步驟
自製熟麵粉步驟1
自製熟麵粉的做法大全
將麵粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水開後，大火上鍋，蒸30分鍾，取出晾涼
步驟2
自製熟麵粉的做法圖解
蒸好的麵粉會結成塊，把它扣出來，敲碎，用擀麵杖碾細
步驟3
過細網篩
自製熟麵粉成品圖
烹飪技巧
蒸麵粉的時候，可以加蓋，或封上保鮮膜，以免凝結的水汽滴落在麵粉中
若有被水汽洇濕成塊的麵粉，應撿出，棄之不用