Ⅰ 白蘿卜豬骨頭怎麼做
白蘿卜 一條
燒咸豬骨 半斤
拍兩塊姜/薑片3塊
做法步驟
1、把咸燒豬骨加適量水煮至出味，湯微白色，去除浮沫
2、白蘿卜冷水下鍋出一下水，然後用冷水沖一下，這個步驟為了讓蘿卜軟化，減少煮的時間
3、湯微白色後倒入白蘿卜和姜
4、蓋上蓋子滾至蘿卜完全軟化即可
5、奶白色的湯就這樣出來啦，豬骨的鹹味完全出來了基本不用怎麼加鹽，適當的添加一些即可
6、成品，又香又好喝。
7、
8、
Ⅱ 骨頭煲白蘿卜湯的做法
白蘿卜，我們家小子很喜歡吃的，今天我用白蘿卜和豬骨頭一起燉了骨頭湯，秋天，喝點這個白蘿卜骨頭湯，舒服。
主料4人份
白蘿卜1根
豬大骨頭500克
輔料
生薑1塊
鹽1勺
蒜1個
料酒1勺
蔥適量適量
步驟1
豬骨頭，洗凈，先焯下水
步驟2
取出，瀝干水
步驟3
准備生薑和蒜
步驟4
把生薑蒜還有豬骨頭，一並放入煮鍋中
步驟5
加入適量的水，水淹沒豬骨頭
步驟6
加入鹽
步驟7
加入料酒
步驟8
蓋上蓋子，大火燒開
步驟9
燒開後
步驟10
加入白蘿卜
步驟11
繼續煮開，待白蘿卜，軟爛；就可以加點蔥花，就可以開喝了。
Ⅲ 豬排骨燉白蘿卜的做法
白蘿卜燉豬排骨的做法詳細步驟
1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。
2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。
白蘿卜燉豬排骨的做法小貼士
健康提示：
1. 消食健胃，理氣化痰。
2. 用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。
3. 白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。
4. 與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
食物相剋：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
白蘿卜燉豬排骨的營養分析
排骨
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵... 一般人都可食用；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂...
排骨菜譜: 蒜香排骨 黃豆燉排骨 南瓜燒排骨
白蘿卜
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的... 1. 一般人都可食用。2. 蘿卜性偏寒涼而利腸...
白蘿卜菜譜: 白蘿卜燉豬排骨 蘿卜泡菜 白蘿卜蒸排骨
Ⅳ 豬骨煲白蘿卜怎麼做好吃，豬骨煲白蘿卜的家
豬骨煲白蘿卜
食材
主料
豬骨頭
500克
白蘿卜
1根
輔料
姜
適量
鹽
適量
步驟
13.出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
Ⅳ 白蘿卜燉大骨頭的家常做法
一：蘿卜棒骨湯
食材：棒骨、白蘿卜、蔥花、薑片、鹽、醋
做法：
1、棒骨從中砍斷，洗凈後放入冷水中焯水，撈出沖洗干凈備用
2、蘿卜去皮切滾刀塊
3、燉鍋加水，放入棒骨、薑片
4、大火煮開後，撇盡浮沫，滴入幾滴白醋
5、改小火燉2小時左右，加入白蘿卜
6、再燉至蘿卜熟爛，加鹽調味，撒上蔥花即可
二：海帶排骨湯
食材：大骨、干海帶、生薑、八角、清水、鹽、白酒、料酒
做法：
1、干海帶用溫水泡3~5個小時備用
2、泡發後的海帶繼續用食鹽搓洗表面的滑膩，洗好後切段
3、排骨下開水焯一遍，除去浮沫等雜質
4、焯好水的排骨轉入砂鍋中，加夠熱水開始燉
5、加入拍爛的生薑和八角
6、水開後煮10分鍾，再放入海帶，再加入一點陳醋
7、轉中火燉20分鍾，再轉小火一直燉至骨頭酥爛
8、最後加入食鹽調味
三：陳皮雪梨大骨湯
食材：豬大骨、雪梨、胡蘿卜、陳皮、姜、蜜棗、鹽、料酒
做法：
1、豬大骨洗干凈，剁開小塊，放在沸水中
2、加少量料酒，焯煮1分鍾，去浮沫
3、雪梨洗干凈去皮切小塊
4、陳皮颳去瓤，切絲，姜洗干凈去皮拍扁
5、砂鍋接適量的水煮開，放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜
6、中小火煲煮約1小時，食用前加入鹽調味便可
四：黃瓜眉豆豬骨湯
食材：老黃瓜、眉豆、蜜棗、豬骨、清水
做法：
1、豬骨飛水後沖洗干凈血沫
2、眉豆清洗干凈，蜜棗沖洗干凈去核
3、老黃瓜刷洗干凈外皮，去掉瓜籽，連皮切成厚塊
4、全部材料電壓力鍋，加入清水，啟動煲湯程序
5、煲湯程序結束後，倒入湯鍋，明火煲15分鍾，放鹽調味即可
Ⅵ 豬骨頭燉蘿卜的做法
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豬大骨燉蘿卜的做法
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豬大骨燉蘿卜
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作者： 刀與火之佳哥
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刀與火之佳哥
豬大骨燉蘿卜的用料
蘿卜 1根豬大骨 1根芹菜 1~2條鹽 適量
豬大骨燉蘿卜的做法步驟
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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先，要把你白白粗粗的大根……洗凈！削皮！剁掉！
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
豬大骨洗凈後，放鍋里加水煮到沸（沸了就好不用再煮）要不要這一步驟看個人習慣，市場買來的肉骨類最好過一遍滾水，除去些臟東西和骨肉碎屑。 然後蘿卜塊扔進去，加水煮。搞定。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
為了燉出來口感和營養更好，同時速度更快，在鐵鍋里煮沸後，換用瓷鍋燉，要是有砂鍋更好喲…… 話雖說更快……但一樣要安靜做一個鍾飢餓的美男子 科科…… 文火慢燉急不得嘛～
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這段期間就切芹菜珠吧，不要葉子只要骨，切完備用。 必須有這玩意，湯味兒才正～
Ⅶ 大骨頭燉蘿卜的做法大全家常竅門
排骨燉蘿卜是一款家常湯品，主要食材是蘿卜和排骨，主要烹飪工藝是燉。蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等；排骨能補充蛋白質和鈣，既可平衡營養，又能強身健體。
做法
食材准備
排骨250克、白蘿卜150克 調料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許
製作步驟
1.將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水:蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
2.鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟。
3.最後放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
注意事項
1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨，既好吃，又滋補。
2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水，在放入其他輔料前盛出點湯保存，以便用於其他菜餚的烹調，既能提味，又有營養。
Ⅷ 白羅卜燉排骨的做法
1，排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鍾。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鍾左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。
Ⅸ 白蘿卜煲豬骨湯的做法
白蘿卜是生活中比較常見的食材，雖然白蘿卜生吃的味道比較怪異，但是白蘿卜搭配其他的食材是能夠烹飪出非常不錯的美味兒的，像白蘿卜豬骨湯就是比較典型的一道美食。因此，很多人關心白蘿卜豬骨湯的做法。那麼，白蘿卜豬骨湯的做法是什麼呢?下面咱們就來看看吧。
原料
豬骨一塊，白蘿卜一根，鹽
做法
1.豬骨一塊切塊備用
2.白蘿卜一根
3.白蘿卜削去皮後切長塊備用
4.鍋內燒水，放入豬骨去燉，開鍋以後改小火
5.豬骨燉半個小時候加入白蘿卜條
6.繼續煲煮半個小時左右即可。
7.出鍋前加適量鹽調味。
8.用勺子漂去上面的浮沫
上面就是對白蘿卜豬骨湯的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。白蘿卜豬骨湯的做法是非常簡單的，但是白蘿卜和豬骨都是富含各種營養物質的食材，簡單的搭配就能夠烹飪出可口的美食，大家完全可以嘗試一下白蘿卜豬骨湯的做法。
Ⅹ 豬骨煲白蘿卜的做法，豬骨煲白蘿卜怎麼做好吃
1
腔骨用流動的清水沖洗20分鍾，白蘿卜去皮後切成滾刀塊備用；
2
將腔骨和裡脊一起放入砂鍋中，一次性加足水用大火燒開，撇去表層浮沫，然後加蓋轉成小火慢慢燉2小時；
3
腔骨大約八成熟後，放入白蘿卜繼續慢燉半小時，直到蘿卜熟透後食用前加入鹽、白鬍椒調味即可。
美食背後的故事
湯色奶白，胡椒飄香。
小貼士
除了用腔骨來燉湯，還可以用排骨、雞架子等等，這道湯不油膩，但是卻有蘿卜的清香，肉的醇香，非常能增進食慾！
腔骨用流動的水沖洗，是為了去處血污。一般用豬骨、雞肉、老鴨等燉湯，因為腥味不太大，所以不需要焯燙，只需提前用水沖洗一下，冷水下鍋再去凈浮沫，不僅湯汁清澈，味道也會非常香甜；
煲湯最好用砂鍋、電子湯煲、不銹鋼湯鍋，最好別用高壓鍋，高壓鍋固然省時間，但是容易將肉壓爛，不僅沒有口感，湯汁也會非常混濁；
有時候煲湯味道越好，材料往往越簡單。放入幾片姜已經足以去腥提鮮，最好別在湯里放料酒和大蔥。如果是羊肉等腥味較重的材料，可以放上幾個乾花椒，去腥效果很好哈；
另外，放入一塊裡脊有類似於海綿的作用，它會吸附湯里多餘的雜質，可以使你煲出的湯潔白、清澈；
如果一次煲湯比較多，建議往裡加蔬菜的時候，提前取出一部分，分次少量燉煮，這樣每次吃的時候都很新鮮。剩餘蔬菜長時間反復加熱容易使湯變質、變味。