1. 紅薯葉面條到底怎麼做才好吃
食材
龍須面50g
紅薯葉50g
大蔥25g
香醋一勺
芝麻油半勺
鹽2g
水適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1，准備好的食材
2，把菜切好備用
3，把切好的蔥頭放在碗內加入適量鹽
4，加入一勺米醋
5，加入芝麻油攪拌入味腌制一會兒
6，鍋中加水燒開,下入面條煮開加水在煮開
7，加紅薯葉煮熟
8，最後加入腌好的蔥煮開即可出鍋
9，成品
2. 紅薯葉怎麼烹飪才好吃
水炒（燙）地瓜葉
材料：地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。
做法：
水炒：先以適量的水（視地瓜葉多少而定）煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味，然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上（不加蓋地瓜葉會變黃或變黑），約三至五分鍾即可起鍋（時間的長短視地瓜葉老嫩而定），裝盤時記得盡量把水瀝乾。
水燙：半鍋水煮沸後，放入地瓜葉。水滾後一～二分鍾，將地瓜葉撈起瀝乾，再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
註：這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩，以及防止沙拉油熱炒變質，是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少，建議以水炒做法較快速，量多時則以水燙為宜。
3. 紅薯葉面條怎麼做在線等。。。。。。
先把紅薯葉炒了，鏟出來，再燒水下面條，待面條煮熟把炒好的紅薯葉放入鍋中即可。
4. 面條的做法步驟圖，紅薯葉面條怎麼做好吃
用料
紅薯葉 適量
麵粉 適量
紅薯葉面條的做法
紅薯葉子洗干凈後，過水撈出。水分不用控的很乾凈。
小貼士
和面的時候水不要加多，不然面就會軟不停的加乾粉，最後面會容易斷節。
5. 紅薯葉有幾種特色吃法
紅薯葉又被稱作地瓜葉，就是我們吃的紅薯的葉子，還記得小時候家裡種了好多紅薯，然後到了夏天，母親就會摘好多紅薯葉，然後做出蒸紅薯葉、炒紅薯葉等等各種美食，至今難以忘記那種美味的味道。
紅薯葉被譽為"蔬菜皇後"，營養遠高於紅薯，在外國還曾掀起一股"紅薯葉熱"，研究表明，紅薯葉中含有的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。夏天到了，食材好找，做法簡單，營養健康，不防一試！
第一道美食：清炒紅薯葉
具體方法步驟：1、紅薯葉一小把去莖留葉，清水洗凈控水背備用；2、鍋里加水上屜開火燒水；3、拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻，再加適量鹽攪拌均勻；4、加麵粉適量，拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上麵粉；5、水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鍾，十分鍾後出鍋裝盤！用胡蘿卜片稍做裝飾即可。
但是並不是所有人都適合吃紅薯葉，腸胃消化能力不好的人，腎病患者都不適合吃太多紅薯葉。
6. 曬乾的紅薯葉怎麼做好吃
曬乾的紅薯葉怎麼做好吃？
紅薯葉製做乾菜方法很簡單，先把一大瓶開水倒進鍋里，再把新鮮的紅薯葉放開水鍋里燙幾秒鍾，然後撈來起來過涼水，放到陽台上暴曬。
紅薯葉曬干之後維生素C、胡蘿卜素等營養會受到一定的損失，但是其中含有纖維素以及多種礦物質還是存在的，也是有一定營養的。
曬乾的紅薯葉怎麼吃？
1、泡發：將曬乾的紅薯葉用涼水泡軟，洗凈。
2、炒著吃：將洗凈的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒，炒熟之後加鹽出鍋。
3、做窩窩頭吃：將洗凈的紅薯葉剁碎，和麵粉和成團，加入少許鹽，捏成窩窩頭狀，蒸熟即可食用。
4、做湯：在肉湯快要煮好的時候，加入洗凈的紅薯葉，稍微煮2-3分鍾即可出鍋。
5、還可以蒸肉、燒肉吃：曬乾的紅薯葉香味特別濃郁，蒸臘肉時，抓一把干紅薯葉，用冷水泡一下，放到臘肉盤里墊盤底最合適，臘肉的油滲到盤底，香氣撲鼻，吃起來回味無窮。如果把干紅薯葉搭配紅燒肉一起燜，更超級美味，上桌肯定就搶光。
紅薯葉的營養價值非常高，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇後」。在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。用紅薯葉製作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。
紅薯葉的功效與作用
1、排毒作用：紅薯葉含豐富葉綠素，能夠凈化血液，幫助排毒。
2、提高免疫：紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
3、預防貧血：紅薯葉每天攝取300克就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4、控制血壓：紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善便秘：紅薯葉含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。
6、抗癌作用：紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7、機能調節：紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、催乳功效：紅薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9、強化視力：紅薯葉含有豐富維生素A，可強化視力。
7. 干紅薯葉怎麼做好吃
方法一：選取鮮嫩葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成開胃涼拌小菜。
方法二：像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。
方法三：紅薯葉同肉絲一起爆炒。
方法四：燒湯或熬粥時也可以放入紅薯葉。
方法五：紅薯葉洗凈瀝水後切細，加麵粉、玉米面、黃豆粉，撒在切細的紅薯葉上拌勻，加鹽，再拌勻後，在水已開的蒸鍋上蒸10分鍾即可。
出鍋後根據個人口味添加調料，如醬油、醋、香油、椒油等，食之會令人回味無窮。
方法六：做餡，包餃子、包子。
8. 干紅薯葉的做法有哪些
干紅薯葉其實是一個非常美味的食物，有很多人都很喜歡吃這一道菜，但是沒有吃過的人就對這個不太了解，不知道這道菜怎麼做才好吃，那麼我們就來聊一聊，這個干紅薯葉的幾種做法都是非常美味的，趕緊學習起來吧。
紅薯葉的葉片實用性是非常的高的，它的味道非常的鮮美爽口，不管用什麼樣的方法進行烹飪，味道都特別的棒。干紅薯葉裡面擁有蛋白，維他命，礦物元素的成分特別的高，所以它擁有著增強免疫力，降血糖，預防夜盲症，活血去毒的一個功效。
9. 干紅薯葉是生活中常見一種食材，干紅薯葉怎麼做好吃呢
我們都知道紅薯的根莖是可以吃的，很少有人知道紅薯的葉子也是可以吃的，但是紅薯的葉子給人的感覺很粗糙，所以就有人覺得紅薯葉子是不能吃的，其實並不是這樣的，干紅薯葉也是一種非常好吃的食材，只要我們會做，干紅薯葉也能成為一種比較好吃的餐桌美食。而且紅薯葉作為絕對的綠色食品，對我們的身體也是有很大的好處的，所以我們一定要學會紅薯葉的製作方式。
- 三、紅薯葉可以蒸著吃。
我們喜歡吃蒸菜的小夥伴都知道，紅蘿卜絲，白蘿卜絲這些蒸菜比較好吃，但是比較挑季節的槐花，蒸熟也是清香。其實紅薯葉也是可以蒸著吃的，把紅薯葉切成絲，加上麵粉，澱粉，玉米面，黃豆粉，鹽，然後拌勻，放在水已經開了的蒸鍋上，蒸十分鍾左右，然後出鍋，配上蒜汁，也是一種美味，喜歡吃蒸菜的小夥伴可以嘗試一下。
10. 河南紅薯葉子的做法
紅薯葉的做法
1、蒸紅薯葉的做法
食材用料:花椒粉適量、豆雜麵粉100克、香油適量、生抽適量、大蒜5瓣、鹽適量、干紅椒粉適量、紅薯葉400克、鮮紅辣椒3個、玉米麵粉100克、普通麵粉200克。
做法:將紅薯葉洗凈控干水份備用。將紅薯葉切成稍大的塊放入不銹鋼盆里。加入適量的鹽拌勻,再逐一放入適量的花椒粉、干紅椒粉、普通麵粉、玉米麵粉、豆雜麵粉。用手再次拌勻,使每片紅薯葉上都裹著一層麵粉,讓其不粘連。將拌好的生紅薯葉放入燒開水的蒸鍋里。繼續蒸2O分鍾(菜里有豆雜麵粉蒸的時間稍長一些,中間用筷子翻1次)即可。將大蒜搗成泥,鮮紅辣椒切丁剁碎,放入適量的生抽、香油、鹽拌勻備用。裝盤。盛上一碗蒸好的紅薯葉,加上拌好的蒜泥辣椒,味道真是美極了。
蒸紅薯葉的做法
2、紅薯葉的營養價值
根據科學的研究的結果可以得出,紅薯葉中的營養元素十分的豐富,甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富,尤其是其中的類胡蘿卜素,因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。
莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.1%,與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%,胡蘿卜素為5580國際單位/100克,維生素C為41.07毫克/千克,鈣為74毫克/千克,鐵為4毫克/千克,維生素B1為3毫克/千克,煙酸6至10毫克/千克,B6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測,紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較,在14種營養成分中,蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項,紅薯葉均居首位。
3、紅薯葉的功效和作用
3.1、排毒
含豐富葉綠素,能夠「凈化血液」,幫助排毒。
3.2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物,能提高免疫力,「預防感冒」。
每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
3.3、預防高血壓
富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。
3.4、改善便秘
豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。
3.5、改善更年期症狀
富含植固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
3.6、預防高血壓
富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。
紅薯葉的吃法
1、涼拌紅薯葉
材料:紅薯葉、蒜、香油。
做法:紅薯葉洗凈,蒜切沫。紅薯葉放入開水中汆燙至變軟,撈出瀝水放涼。將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。
蒸紅薯葉的做法
2、小炒紅薯葉梗
材料:嫩紅薯葉梗,瘦肉,蔥,姜,蒜,紅辣醬。
做法:紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段,瘦肉切肉絲,蔥姜蒜切碎,紅辣椒切絲或切段。鍋底放油,瘦肉下鍋煸炒至熟,下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。下入紅薯葉嫩梗,大火爆炒至微蔫翠綠。放入鹽,翻炒均勻後蓋蓋微燜2分鍾。放入蒜末,翻炒均勻後停火,加味精出鍋。
3、紅薯葉饅頭
材料:紅薯葉,瓣蒜4-5個,鹽,生抽,香油,水。
做法:紅薯葉洗凈控水,切碎,放入發好的面盆中,加少許鹽,一起揉進面中。然後分成小塊面揉成窩窩頭狀,放進溫水鍋里,醒發30分鍾左右。然後水開後改中小火蒸25分鍾即可。