⑴ 三文魚怎麼煎好吃
- 鹽 煎 三 文 魚 -
Fried Salmon with Salt
➤ 煎三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。抓起一把鹽撒在肥美的三文魚上，接著輕輕按摩魚肉，待腌制完成便可以下鍋干煎，魚肉一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，魚肉滋滋的滲出油脂，流到煎鍋上吱吱作響。隨著魚肉從底部蔓延上來一層淡淡的橙黃色，濃郁的魚香瞬間撲鼻而來...
➤ 一滴油都不放，只憑著本身天然的魚油，便能煎出極鮮美的三文魚。用筷子夾下一片多汁的魚肉，帶著焦香的魚皮一起細細品味。不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
- 難度 Difficulty -
▼
初級
- 時間 Time -
▼
腌制時間：5小時
製作時間：15分鍾
- 食材 Ingredients -
▼
三文魚 1塊
米飯 1碗
蘿卜干 適量
檸檬 1個
海鹽 適量
（註：適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
▼
1. 鍋中不用放油，干煎。
2. 三文魚要腌制5個小時才入味。
2. 用廚房夾子做最方便。
3. 小火煎至底層發硬再翻面，煎的過程中不要挪動位置，每面大約4分鍾。
4. 做好後淋上檸檬汁就是極品美味
⑵ 香煎三文魚怎麼做
步驟
1.三文魚塊預先已經在冰箱冷藏室解凍好，取出用清水沖洗干凈，再用干凈的抹巾吸干水分，備用。
2.在魚塊的一面抹上海鹽。大致均勻即可。
3.大火將平底不粘煎鍋燒至7分熱，用手提起魚塊，將已經抹上海鹽的一面朝下，放入煎鍋中，擺放平坦。
4.煎制30秒。
5.在上一步驟的煎制過程中，用海鹽將魚塊朝上的一面抹勻。
6.均勻地撒上黑胡椒粒。此時，大約是30秒。
7.將魚塊翻轉至另一面進行煎制1分鍾。
8.在剛翻轉過來魚塊的一面撒上黑胡椒粒，再翻轉回去，煎制30秒後，即可出鍋。
9.三文魚肉塊是含水、脂量極高的肉類，在煎制過程中會出油的，所以不用放油煎制，以免過於油膩。從圖中也可以看到，當傾側煎鍋時，會看到有煎焗出來的油脂。
10.將煎好的魚塊裝碟，稍加整理，即成。
⑶ 煎三文魚怎麼做如何做好吃
香煎三文魚
的做法
1.
整塊三文魚買回來，不要讓賣家處理，洗干凈，
廚房紙
擦乾。
2.
切出
要煎的魚塊，這個部分的魚皮留著，剩下要做
生魚片
的魚皮切下來，分段。
3.
每一面均勻撒上鹽+黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
4.
鑄鐵鍋燒超級熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下，煎一分鍾。
5.
每一面都煎一分鍾，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鍾，就可以吃了
⑷ 怎麼煎三文魚好吃
- 難度 Difficulty -
▼
初級
- 時間 Time -
▼
腌制時間：5小時
製作時間：15分鍾
- 食材 Ingredients -
▼
三文魚 1塊
米飯 1碗
蘿卜干 適量
檸檬 1個
海鹽 適量
（註：適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
▼
1. 鍋中不用放油，干煎。
2. 三文魚要腌制5個小時才入味。
2. 用廚房夾子做最方便。
3. 小火煎至底層發硬再翻面，煎的過程中不要挪動位置，每面大約4分鍾。
4. 做好後淋上檸檬汁就是極品美味。
- 做法 Steps -
1. 三文魚洗凈擦乾水分，將每一面均勻撒上海鹽，用手塗抹均勻
2. 用保鮮膜將三文魚蓋住
3. 放入冰箱冷藏腌制5小時
4. 中火加熱平底鍋，將腌好的三文魚放入鍋中小火干煎（無需放油）
5. 每一面煎4分鍾，煎好後翻另一面，直至每一面都煎至焦黃
6. 淋上檸檬汁
7. 配上蘿卜乾和米飯，開吃啦
⑸ 怎樣做香煎三文魚
前言
魚油，那是老著名的保健品啦。走親訪友探望老人，很多人都是左手一瓶魚油，右手一瓶多種維生素。。。三文魚，是魚油含量非常豐富的海魚，而且高蛋白低脂肪，愛美的mm們也可以放心大口吃哦。
春困秋乏，春天來了，每天都睡眼惺忪，我連做飯的時間都被縮短去用來趴窩了。。。所以，今天這道美味，講究的就是好吃又簡做，營養健康又低脂
材料
主料：三文魚2塊；
輔料：蒜粉5g、混合香料適量、鹽
5g、干白15ml、蘆筍500g
香煎三文魚
1
三文魚用義大利混合香料，鹽，干白腌1h
2
煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入
3
撒入蒜粉，干煎約4min，到三文魚表面略焦油脂析出
4
翻面，繼續煎
5
焯過的蘆筍瀝干水放入鍋中，借一點三文魚的魚香
小貼士
煎三文魚不用放油哦，三文魚會自己析出油脂的
⑹ 生煎三文魚的做法
三文魚是口味非常好的淡水魚，三文魚在做的情況下除開生吃的，還可以吃熟的，熟的較為合適，害怕生吃的胃腸消化吸收作用不太好的人，最先提前准備三文魚一塊再加小量的青檸檬，食鹽和黑胡椒粉植物油，這種是需要必需的，生煎三文魚的做法簡易，營養成分高，還能防止老年痴呆症。
所需食物
三文魚一塊、青檸檬小一個半、鹽少量、黑胡椒粉碎少量、植物油少量。
做法
1、平常買回去的三文魚無需如何費勁做就可以很好吃，把魚清洗，切塊狀，或切割成大面積，放進盤里，放鹽、黑胡椒粉、檸檬水腌漬;
2、炒菜鍋內倒進適當植物油，再放進三文魚中小火煎熟就可以了，不需過多生產加工就充足美味了;
3、假如也有每日閑情，就再做下紫薯泥和水果沙拉一起擺放在盤里。
服用注意事項
1.防止老年痴呆症
能夠軟化血管和血細胞膽固醇，預防心血管疾病，含有的Ω-3油酸也是頭部、眼底黃斑及中樞神經系統所不可或缺的物質，有提高腦作用、預防老年痴呆症和防止眼睛視力減低的作用。
2.防止慢性疾病
三文魚能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的產生、發展趨勢，具備很高的營養成分，具有"水裡佳品"的美名。
3.健脾養胃
三文魚肉有補虛損、健脾養胃、養胃中和的作用。
4.減輕水腫
能冶療削瘦、水腫、消化不良等症。
⑺ 三文魚怎麼煎著吃好吃啊
一、經過腌制後再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，里層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。
二、三文魚的做法：
1.將三文魚清洗干凈擦乾水分備用；
2.姜和蒜切細末，檸檬切細末；
3.取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中調入一點點鹽;
5.擠入少許蜂蜜拌勻；
6.三文魚均勻的劃幾刀（便於入味），將調好的味汁用手抹勻在三文魚上；
7.將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鍾以上；
8.加熱平底鍋，倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多餘汁水放入中小火兩面各煎至七八熟即可;
9.最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。
⑻ 香煎三文魚最正宗的做法
前言
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。今天這道香煎三文魚，簡單操作，既有熟食三文魚的安全性，又能恰到好處地食用到三文魚的鮮嫩。
材料
主料：三文魚2塊、焯水蘆筍50g；
輔料：黃油20g、黑胡椒口味沙拉醬適量
香煎三文魚
1
三文魚去掉表皮鱗面，清洗干凈，適量切成兩塊，厚約2厘米
2
平底鍋中放黃油融化
3
將三文魚塊放入鍋中，小火煎制底面變色，略變焦色
4
翻面，煎另一面，直到兩面變色
5
將煎好的三文魚入盤，擠上丘比黑胡椒口味沙拉醬，擺上幾根焯水後的蘆筍
6
簡單的美味就此誕生啦
小貼士
三文魚不要煎得太老，兩面變色，略有些煎邊就可以了，這樣外熟里嫩，既有香香的外皮，又有嫩滑的內部魚肉；此方法無需腌制魚肉，黃油煎很提香味，而且用了黑胡椒口味的沙拉醬，味道好而且美味；蘆筍提前焯水後再過遍涼水，能保持脆嫩的口感。
⑼ 煎三文魚的做法
步驟 1
三文魚切塊，加入少量料酒，適量鹽和孜然粉腌制十五分鍾左右。
步驟 2
平底鍋倒油，三文魚平鋪鍋底，小火加熱。
步驟 3
煎至一面魚肉變白翻面，直到所有面的魚肉都變白即可關火
步驟 4
裝盤後再撒孜然粉提味，我還撒了一些羅勒。
⑽ 香煎三文魚的做法有哪些
前言
昨天做了披薩後還剰了一大塊三文魚，所以我就做了這個香煎三文魚，因為這個三文魚用香草，鹽，胡椒粉這些腌制過，所以用來煎味道還算不錯呢，好吃哦
材料
主料：三文魚150g；
輔料：油適量
香煎三文魚
1
准備好魚肉
2
鍋中放油，油熱後放入三文魚
3
煎到一面變色後翻一面
4
最後兩面都熟了就可以出鍋了，放上蔥絲點綴即可
小貼士
因為魚本身就有味道了，所以不用再調味了