① 小龍蝦蝦尾怎樣做好吃
主料
龍蝦尾
900克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
干辣椒
適量
豆瓣醬
適量
火鍋底料
適量
麻椒
適量
白糖
適量
步驟
8.出鍋。
② 冷凍小龍蝦尾的做法大全
小貼士：蝦尾炒之前焯水，可以去除雜質和異味，吃起來更干凈衛生。火鍋底料的量按個人口味放，喜歡吃麻辣口味重的多放一點。
③ 蝦尾怎麼炒好吃
所需材料：小龍蝦蝦尾500克、香菜2棵、油適量、大蒜4-5瓣、麻辣火鍋底料適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、
做法步驟：
1. 把買回來的冷凍小龍蝦的蝦尾，放在冷水中，自然解凍，解凍後，投洗2遍。
2.把大蒜切成末，喜歡吃蒜蓉的朋友可以多放一些蒜蓉爆炒，蒜蓉的味道非常香。香菜切成段。麻辣底料按個人口味放，口味重的就多放些。
3.鍋加水燒開，下入蝦尾焯水，水開後煮1-2分鍾，撈出，瀝凈水分，焯水可以去除蝦尾的雜質和異味，吃起來更干凈衛生。
4.鍋內加入油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，要用小火炒制，用大火容易炒焦。
5.下入麻辣底料，小火炒化開，把底料炒出香味。
6.下入蝦尾，翻炒1-2分鍾。
7.加入半碗水，再加入料酒和生抽，燒開，轉中火把小龍蝦燒制入味，底料是鹹的，就不用加鹽了。
8.燒制剩少許湯汁時，下入香菜段，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。你們學會了嗎？是不是很簡單。
④ 蝦尾怎麼做好吃
說到蝦尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一樣，都喜歡吃蝦尾，蝦尾的做法有很多種，可以做成各種味道的，都非常的好吃，每次去夜市，蝦尾都是必點的，鮮嫩入味，實在是太好吃了。
蝦尾大家都不陌生，就是小龍蝦去掉頭部，蝦尾鮮嫩入味、味道鮮美，相信很多人都喜歡吃，夜市上到處都能看到蝦尾的身影，深受大家的喜歡，我也是很喜歡吃蝦尾，每次跟朋友一起去夜市，都要點上一盤蝦尾，蝦尾可以做成各種味道的，其實自己在家做，實惠還衛生，下面就來分享一下蝦尾怎麼做好吃。
4、把蝦尾放進去，翻炒一下，加入鹽、蒸魚豉油翻炒均勻，再加入適量的水，燉煮幾分鍾，把蒜薹放進去，大火翻炒至蒜薹斷生入味，就可以出鍋裝盤了。
總結：蝦尾的做法有很多種，每個人的做法都不一樣，畢竟每個人的口味都不一樣，可以根據自己的口味來做，不管怎麼做，都要選擇優質的蝦尾，蝦尾要處理干凈，自己在家做，好吃實惠還衛生，喜歡吃蝦尾的都可以試試。
⑤ 龍蝦蝦尾的做法，炒小龍蝦蝦尾怎麼做好吃
食材
主料
小龍蝦
2斤
輔料
蔥
適量
蒜
適量
紫蘇
適量
姜
適量
鮑魚汁
1小勺
干辣椒
3個
油
適量
鹽
適量
步驟
1.洗凈小龍蝦。
2.去蝦頭留蝦尾。
3.取蝦線。
4.多次洗凈，剪開蝦背。
5.用鹽水稍浸泡。
6.蒜蔥末、辣椒(少)熱油爆香。
7.蝦尾爆炒。
8.放下紫蘇，大骨湯，鹽，小火煮15分鍾。
9.放入少許(1小勺)鮑魚汁。
10.裝碗，放蔥末。哇！崽崽的最愛！
小貼士
蝦尾刷凈後用鹽稍泡下，蝦線剔除，蝦背剪開。
⑥ 如何炒蝦尾好吃又簡單
爆炒蝦尾的家常做法，看著就流口水，老婆一個人都能吃一盤
蝦的營養小董就不多做介紹了，大家都知道。今天小董就為大家介紹一個爆炒蝦尾的做法，鮮香味美，好吃又下飯。下面一起跟小董看下具體做法吧。
主要食材：蝦尾
配料：蔥，姜，蒜，干辣椒，青椒，
調料：鹽，豆瓣醬，料酒，生抽，冰糖
1、蝦尾倒清水中，放勺鹽洗凈，蝦尾撈出後倒料酒腌制10分鍾
2、蔥切絲，再切點蔥段，姜切絲，蒜切片，干辣椒切段，青椒切塊
3、鍋中倒油，放花椒炸香，放蔥姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣醬
4、炒出紅油倒入蝦尾，快速翻炒均勻，倒入適量的料酒，生抽，清水沒過蝦尾
5、放幾塊冰糖，煮15分鍾，湯汁濃稠後放蔥絲，青椒塊斷生即可
【小貼士】
1、爆炒蝦尾的時候除了放鹽清洗之外，其他的時候不要放鹽，生抽豆瓣醬中都含有鹽，再放鹽的話會比較咸影響口感。
⑦ 蝦尾怎麼做好吃，不吃辣，微辣也可以
天熱的時候朋友相約小聚必點小龍蝦，幾瓶啤酒一盤小龍蝦，就能把酒言歡，真是人間樂事。小龍蝦肉質緊實細膩的龍蝦肉，入口鮮香又美味，是夏天裡最美味的食物。今天買菜的時候超市龍蝦有活動，買了一份蝦尾還贈送調味料，回家簡單煮一煮炒一炒，麻辣鮮香，美味極了，不愛吃辣的也吃了不少，做起來太方便了。
參與活動:#我們約飯吧#
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的用料
小龍蝦尾700克 鮮花椒20克
大蒜1頭 菜籽油50克
麻辣爆炒海鮮調料1包
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的做法
步驟9
麻辣鮮香，停不下筷子。
步驟10
中午叫了閨蜜來吃飯，簡單做了四個菜，配上我剛買的「摩登主婦」的新餐具，美食美器，相談甚歡。
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的烹飪技巧
1、這道菜的做法也適合整個的小龍蝦，整個小龍蝦清洗的時候需要一個個刷洗，比較麻煩，我喜歡直接買蝦尾，清洗方便肉也多。 2、小龍蝦炒制的時候，我放的菜籽油（也可花生油）燒熱以後，放入調料，一定先把調料炒出香味，再放入小龍蝦，這樣味道激發出來以後，翻炒入味更香。
⑧ 龍蝦尾的製作方法
感謝閱讀，更多家常美味菜譜，請關注我的【魔多廚房】吧！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎留言，一起交流下廚的樂趣吧！
⑨ 炒龍蝦尾材料
小龍蝦尾的做法？龍蝦尾是小龍蝦的尾部，整個小龍蝦的肉全部在蝦尾上！晚上去夜市除了大腰子，龍蝦尾也是必點的一道美食，啤酒小龍蝦更是最佳搭配！而總去夜市也不健康，那麼怎麼在家中做出好吃又健康的龍蝦尾呢？
世界上除了愛情能帶給你溫暖外，也唯有美食了！關注二明私廚，每天為您帶來美食的溫暖！
這次二明向您推薦幾道不同口味的龍蝦尾！
【蒜香龍蝦尾】
一：食材
龍蝦（小） 500克
大蒜 3瓣
鮑魚汁 適量
海鹽 少許
糖 少許
料酒 少許
姜蔥 適量
水 適量
菜籽油 適量
二：做法
將小龍蝦去偷去蝦線沖洗干凈瀝水。
起鍋燒適量油，煸炒龍蝦尾後加入適量料酒加蓋燜一會盛出備用。
蒜頭剁成蒜泥，倒入鍋內爆香，加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會。
倒入煸炒好的龍蝦後大火煮至湯汁濃稠（約10分鍾）。
出鍋裝盤撒蔥花即可！
小貼士：
在製作蒜泥時一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒感的蒜泥才好吃。
如果燒龍蝦的水可以用高湯就不需要鮑魚汁了。
【麻辣龍蝦尾】
一：食材
龍蝦尾 500g
郫縣豆瓣醬 適量
蔥白段 適量
薑片 5片
大蒜 1頭
干辣椒 適量
麻椒 適量
花椒 適量
桂皮 少許
香葉 3片
料酒 少許
啤酒 1聽
二：做法
將龍蝦尾用小刷子挨個兒刷一遍，備用。
把蝦尾放進熱水裡焯水2-3分鍾，撈出瀝干水分備用。
起鍋燒油，小火燒至5成熱，把蔥姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮和香葉放進去翻炒出香味，然後倒入適量郫縣豆瓣醬繼續翻炒出紅油。
放入備好的蝦尾和適量的料酒大火迅速翻炒30秒。
倒入啤酒沒過蝦尾，轉中火燉5分鍾收完湯汁，在快要收完湯汁時加入少許白糖提味！
大功告成，出鍋裝盤。
小貼士：
這道菜中本身就有郫縣豆瓣醬，所以沒有放鹽，如果有口味重的在加入啤酒後可以適量放一些鹽。
如果沒有料酒的話，可以用少量白酒代替。
【爆炒龍蝦尾】
一：食材
龍蝦尾 400g
大蔥 2根
生薑 1大塊
大蒜 1頭半
啤酒 半瓶
干辣椒 8個
花椒 適量
火鍋底料 半包
二：做法
將蔥切段、姜切片、拍好蒜，將蝦尾清洗干凈控干水分備用。
起鍋燒少許油，油熱後放入蔥姜爆香，再放入蝦尾翻炒幾下後再放入蒜翻炒，放入一勺醬油兩勺糖翻炒。
加入火鍋底料翻炒，待火鍋底料炒化後加入半瓶啤酒，攪拌均勻。
再將花椒、干辣椒倒入翻炒，加適量水剛剛沒過蝦尾，攪一攪蓋鍋蓋燜8-10分鍾。
待湯汁快收干時起鍋裝盤！大功告成！
小貼士：
如果沒有新鮮的蝦尾，也可選用超市的凍蝦尾，買會後化凍將水分瀝干即可！
因為火鍋底料本身有牛油，所以在炒蝦尾時少放油，要不就膩了！
⑩ 蝦尾怎麼做好吃又簡單視頻
弄成醬香蝦尾好吃。
主料：蝦500克、生薑1小塊、蒜葉少許、紅辣椒1個
輔料：油適量、食鹽2克、鮑魚干貝xo醬1勺、醬油10毫升
1、准備蝦（已去頭和蝦線），紅辣椒（已去籽去蒂部洗干凈切成絲），生薑（已去皮切絲），准備鮑魚干貝XO醬。