『壹』 咖喱飯怎樣做才好吃呢
說起咖喱大家都會想起讓人流口水的香味了吧，它不但營養高還可以開胃，所以什麼時候沒有食慾了，是最適合來一份咖喱飯的，保證讓你吃個兩大碗還不一定夠。今天做的這個咖喱飯營養營養豐富，吃著又方便，配上一碗米飯那吃著真是爽啊。
『貳』 咖喱飯怎麼炒
1、鍋里放油，炒肉
美味咖喱飯
美味咖喱飯(17張)
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
6、米飯另做，澆上菜和湯
方法二
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時燜一鍋大米飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲
。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6、然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
方法三
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒點水
水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鍾
再將水和腌料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個小時，然後放一保鮮袋裡，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
准備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟後
然後加水，水沒過原料就可以
汁收干凈就可以，水要是放多了就來點澱粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鍾
土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。
方法四
1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末
2.將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米
4.大火燒開小火燜5分鍾
5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟
6.用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒）
7.大火收一下湯汁（多留一點拌出來的咖喱飯才好吃）
做法
材料：咖喱牛肉洋蔥土豆胡蘿卜至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切塊。（切小一點可以節省時間）
2.在鍋里放一點油，估計滑一下鍋就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加一點黃油
4.油熱後，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鍾
5.然後加水，燉15分鍾左右（土豆和胡蘿卜軟了就好）
6.加咖喱，攪拌均勻後，再燉10分鍾左右
系列做法
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊兩厘米左右：土豆—切塊，胡蘿卜—切丁，洋蔥—切成細末料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻
5、繼續用中火煮5分鍾
6、米飯另做，澆上菜和湯
『叄』 咖喱飯要怎麼做才好吃
需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了
：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭正宗日式咖喱雞飯
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
日本的咖喱牛肉飯的做法
首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧
現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~
所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲，咖喱調料啦。
用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。
『肆』 咖喱怎麼做才好吃
咖喱粉蒸肉
主料：板豆腐、土豆、胡蘿卜、洋蔥
輔料：咖喱、牛奶、鹽
做法：
1. 板豆腐切成小塊，撒一點鹽，沾少量乾粉
2. 入平底鍋煎一下，一面煎好後，翻面煎
3. 煎至兩面金黃就可以盛出備用
4. 土豆和胡蘿卜清洗干凈後去皮，切成塊狀，大小和豆腐差不多就行，洋蔥切碎丁
5. 鍋里放適量油，將洋蔥下鍋爆香
6. 下土豆和胡蘿卜塊翻炒
7. 倒入適量開水，放入咖喱塊或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火燒開轉小火燉
8. 直到土豆燉爛，湯汁收干即可~~~可以放少量雞粉、一點鹽調味，也可以不放
『伍』 簡單的咖喱怎麼做好吃
1.土豆洗凈，入開水鍋內煮半個鍾點以上，煮至熟透後取出，攤涼，備用。
2.把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊；瘦肉切丁，紅蘿卜也切成小方塊的形狀。
3.油鍋燒熱，倒入切好的肉丁，炒至八成熟後，出鍋，備用。
4.鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿卜塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。
5.鍋內湯水燒開後，加入咖喱醬兩大匙，或咖喱粉半包，（如果你和我一樣，特別喜歡那一種又香又辣的刺激口味，那麼咖喱的份量還可以再酌量增加一些）。
6.把鍋內的咖喱，土豆，肉塊等材料攪拌均勻後，改用小火開始慢慢熬煮，煮至鍋中的咖喱汁變濃，將要收干時，加適量粗鹽，調好味道，即可出鍋。
1.土豆洗凈，入開水鍋內煮半個鍾點以上，煮至熟透後取出，攤涼，備用。
2.把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊；瘦肉切丁，紅蘿卜也切成小方塊的形狀。
3.油鍋燒熱，倒入切好的肉丁，炒至八成熟後，出鍋，備用。
4.鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿卜塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。
5.鍋內湯水燒開後，加入咖喱醬兩大匙，或咖喱粉半包，（如果你和我一樣，特別喜歡那一種又香又辣的刺激口味，那麼咖喱的份量還可以再酌量增加一些）。
6.把鍋內的咖喱，土豆，肉塊等材料攪拌均勻後，改用小火開始慢慢熬煮，煮至鍋中的咖喱汁變濃，將要收干時，加適量粗鹽，調好味道，即可出鍋。
『陸』 怎麼做美味的咖喱
一、日式風味咖喱粉配方：
香菜籽粉24，小豆蔻粉12，姜黃粉32，辣椒粉2，孜然粉10，丁香粉4，小茴香4，葫蘆巴粉10，白鬍椒粉5.
二、歐式咖喱魚調味料：
姜黃粉34，芥菜籽粉8，姜粉10，葛縷子粉4，小豆蔻粉6，小茴香粉5，香菜籽粉10，丁香粉3、肉桂粉2，紅辣椒粉5，葫蘆巴粉4，芹菜籽粉5，肉蔻粉4。
三、南洋咖喱醬：
色拉油30克，紅蔥頭碎30克，蒜頭碎15克，紅辣椒碎10克，花生醬30克，沙茶醬30克，小茴香粉8克，水100毫升。
調味料：印度咖喱粉60克，黑胡椒粉10克，糖、醬油適量。
熬制方法：
1、熱鍋以小火，用油將紅蔥頭、蒜、紅辣椒炒約1~2分鍾制出香味。
2、加入花生醬，沙茶醬，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、醬油調好口味小火拌炒，約1~2分鍾至香味出來時加水，煮至開後再煮兩分鍾，關火即可。
『柒』 怎樣做咖喱
准備材料：日式咖喱塊2塊、米飯一人份、土豆一大個約180g、胡蘿卜半根約85g、食用油20ml
製作步驟：
1、土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切小塊
『捌』 咖喱飯是很常吃的一種料理，怎樣做咖喱飯才會更好吃
停火，把咖喱塊放進鍋里，等它全部融化，再開火，慢慢煮，等到咖喱變濃稠。要是喜歡口味重一下，就濃一點，要是喜歡淡點的，就稀一點，或是加點水咖喱粉:將鍋中加黃油和洋蔥末炒香後加咖喱粉,再加入你喜歡的配料(基本是牛肉+胡蘿卜+土豆)加水,煮熟後(湯汁要收好)在澆到白飯上面即可鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿卜塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。
牛外脊肉切成2cm見方的小方丁，用高壓鍋悶制10分鍾，鍋內放的水多於牛肉2倍。不放鹽，放一點蔥姜就可以。煮肉的湯做咖喱時待用。坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鍾，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末。
『玖』 怎樣做咖喱飯好吃竅門
材料有:洋蔥一個,胡蘿卜一個,土豆一個,雞肉雞胸肉兩個扇葉.咖喱調料一袋,超市裡有好幾種,你可以選擇現成的,還有一種是電視里廣告里說的那種塊的,你自己可以選擇,我覺得袋裝的比較好用一點
先把土豆胡蘿卜用開水焯一下,備用,雞肉也焯一下,把血水能幹凈備用
把洋蔥切丁,鍋燒熱放少許油,把洋蔥暴香後,放入雞肉,土豆,胡蘿卜,翻炒,加入咖喱調料,這時要用小火,放如少許清水,看咖喱的黏稠度,如果太粘了就在加點水,待它們都熟透了之後放少許鹽就可以了.