㈠ 芋頭湯怎麼做好吃
一、原料：芋頭200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量。芋頭湯的做法：1、將芋頭略煮去皮，與豆腐切成薄片，青菜取嫩綠者切3厘米長段，脂油切塊。2、鍋置武火上，燒脂油出油，去油渣，倒入豆腐、芋頭略炒，再加青菜、水適量，諸菜將熟時加五味調料湯即成。3、空腹隨意飲或佐餐食。功效：補中益氣，益腎生津。用於糖尿病脾腎兩虛見口渴、便秘、腹脹水腫、氣短者。本湯重在清補中焦，尤適於素體熱盛，脾腎氣陰兩虛之消渴(糖尿病)病人。
二、普通芋頭湯：芋頭洗凈去皮，在水裡水煮熟。出鍋後用冷水沖洗備用，海帶泡開。將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油薑末調味腌制20分鍾。鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然後加入冷開水熬湯。大火15分鍾改中火燉20分鍾即可。出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺。另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然後切成片。放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
三、芋頭豆腐鮮蝦湯：1、豆腐切小塊開水煮一下撈出 芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗凈備用。2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鍾。4、煮的時候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鍾，最後加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火。
㈡ 家常芋頭湯的做法大全
菜心芋頭湯的做法
1.
准備食材：新鮮菜心、小芋頭、香蔥等；
2.
小芋頭洗凈煮熟，去皮，切塊；
3.
熱鍋倒油，把菜心梗超六成熟；PS：菜心梗比較難熟先炒一下。
4.
把芋塊炒香、壓碎成呢；
5.
加入沸水、雞粉，改為小火熬煮成濃湯；
6.
把菜心葉、鹽，香蔥放入鍋中，拌均再次煮沸即可。
㈢ 芋頭湯怎麼做好吃竅門
食材明細
芋頭適量
香蔥適量
鹽適量
味精適量
蔥香口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
蔥香芋頭湯的做法步驟
1
材料准備好
2
將芋頭去皮洗干凈，切成片；香蔥洗干凈，切成碎蔥。放入一旁備用
3
炒鍋里放入適量的油，油溫全熟，將切好的芋頭片放入炒鍋里，翻炒2到3分鍾。
4
煮鍋里放入適量的水，煮開。
5
將炒過的芋頭片放入燒開的煮鍋里。關中火煮沸8到15分鍾。（芋頭不易煮好）
6
6 煮好後，放入適量的鹽和味精，就可以出鍋了。
㈣ 如怎樣燒芋頭湯好喝
這些跟老媽的芋頭湯比起來可就差遠了！老媽做的芋頭湯，我是每天早上必吃的，營養多豐富我就不廢話了，讓我上癮的是它的味道，那叫一個鮮，芋頭滑，蘑菇嫩，湯汁又濃又香，喝了第一碗還想喝第二碗，總是能把人撐得吃不下。
食材明細
芋頭、蘑菇、香菜、花生油、鹽、雞精、糖。
1、把芋頭刮皮後清洗干凈，切成薄片。蘑菇清洗干凈掰成小塊，老媽還准備了一些香菜用來調味！這就是需要的全部材料！
2、做法更是特別簡單，鍋里倒入花生油，燒熱後下入蔥花爆出香味，然後放入芋頭進行翻炒。
3、芋頭翻炒一會後，放入蘑菇，翻炒均勻後加水燉煮（也可以加一些骨頭湯，味道更好！），水開後大約十分鍾就熟了，然後放入食鹽，雞精，撒上香菜調味，即可出鍋，就是這么簡單！
4、特別是早上，我最喜歡來上一碗芋頭蘑菇湯，再配上幾根油條，完美！給什麼山珍海味也不換！是不是流口水了？
㈤ 芋頭怎麼做湯好吃
芋頭去皮，切成一分大小的小方塊、豬肉切成小片，也可切成小丁與芋頭相仿。
鍋里坐油加熱至七成熱，加蔥姜爆鍋，加豬肉，放鹽，炒至豬肉將熟，放芋頭炒至芋頭出粘，加水，水漫過芋頭即可，小火燉至芋頭熟爛，不可燉得過干，加味精雞精點香油香菜出鍋。
排骨----500克芋頭--400克薑片-----二片蔥段----三支蔥末----一湯匙鹽-----二茶匙
味精---0.5茶匙料酒----0.5湯匙
1、芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
2、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鍾，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鍾，淋下料酒，加鹽、味精調味，撒上蔥花即可。
1. 芋頭洗凈，削皮，切滾刀塊 2. 放入碗里，加水剛剛漫過芋頭，加入鹽，少許糖
3. 上鍋蒸20分鍾 4. 撒蔥花，滴少許麻油
650g魚頭550g芋頭配料適量油適量蔥珠油適量薑片適量魚露製作方法
1．食材：魚頭、芋頭、薑片。
2．將芋頭（購買時叫店家幫忙去皮）洗凈，切大塊。
熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。
3．原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。
4．放入滾燙的熱水，大火煮五分鍾。
5．將芋頭回鍋，煮一會，關火。
6．全部倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，小火煲30分鍾左右。
7．煲湯時，製作蔥珠油。
8．盛入湯碗中，放入蔥珠油，上桌後就可美美享用。
胡蘿卜一根 蔥姜蒜 油鹽味精
做法2蘿卜洗凈去皮切片 姜切片 蔥切段，芋頭切塊
3鍋里給生薑 把芋頭用油煎。
4兩面都煎一下 給點鹽，倒入水煮。
6幾分鍾後湯變成濃稠的奶白色。
7放入蘿卜小火煮10-20分鍾。
8起鍋前給點白鬍椒 蔥段就好了
1、芋頭洗凈，放入蒸鍋蒸15分鍾，去掉芋頭皮備用；
2、熱鍋中放入黃油融化，加入清水煮沸；
3、加入去了皮的芋頭，和牛奶一起煮到費；
4、轉文火繼續煮15分鍾；
5、加白糖到湯里就可以食用了。
㈥ 芋頭煮湯的做法好
芋頭紅棗湯
主料
芋頭2個、紅棗12個、枸杞10克
步驟
1 准備好材料。
2 芋頭洗凈去皮切塊。
3 枸杞洗凈，紅棗去核。
4 鍋中加水燒開，放進芋頭塊，再燒開煮約8分鍾。
5 等快熟了下紅棗枸杞子，再煮10分鍾一般甜味就出來了；如果覺得不夠味可加點冰糖。
擴展知識
芋頭的營養價值相當豐富，有很多蛋白質粉和維生素；它不但能當菜還能當糧食。中醫說芋頭有開胃生津和消炎止痛的功效；它還含有很豐富的膳食纖維和鉀。這個湯就取芋頭的開胃和消炎止痛，再搭上補血養血的紅棗，兩者相得益彰，一攻一守合而為湯，就可以幫助我們因春天導致的皮膚瘙癢。可以利濕消癢，也可當春日靚湯。
挑芋頭一般是輕的好，因為裡面比較粉；而做湯用的小芋頭就要挑重的，味道會更好些。
㈦ 芋頭煮湯的做法好竅門
芋頭煮湯的做法好竅門就是把芋頭放到排骨湯里來褚這樣的竅門是最好的。也很有營養的。
㈧ 芋艿湯怎麼燒比較好吃
芋艿鮮蝦豆皮湯
芋艿鮮蝦豆皮湯的用料
蝦 半小碗芋艿 大大小小7個左右豆腐皮 一張蔥 2根姜 3片鹽 3克胡椒粉 一丟丟料酒 一丟丟油 適量
芋艿鮮蝦豆皮湯的做法步驟
步驟 1
芋頭削皮洗干凈，建議套上手套削皮，它的黏液碰到皮膚會癢癢的，我今天沒套就中招了，我用食醋塗了癢的地方，讓醋在皮膚停留了兩分鍾就用水沖干凈，基本就沒啥感覺了。
准備材料，蔥切段，留點切末，姜切片，方便等會兒好撈。蝦洗干凈瀝干。
步驟 3
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芋頭切大丁，大概就像中大號藍莓那麼大。切丁之後抓洗干凈，沖去一部分黏液和澱粉。
步驟 4
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鍋里放適量的油
步驟 5
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放入蔥姜爆香。
步驟 6
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放入蝦翻炒，我買的這種蝦，它本身就是白色的，我們這里叫白條蝦，只有湖裡才有，很乾凈，炒完也沒怎麼變紅。
步驟 7
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蝦翻炒之後放一點點料酒去腥，再倒入芋頭翻炒。大概大火炒40秒左右就關火。
步驟 8
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用筷子撈出蔥姜扔掉
步驟 9
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把炒好的倒入事先准備好的砂鍋，放入適量的水，根據自家喝湯人口的數量放水。開大火燒。 這里強調，不要用金屬鍋做這個湯，用玻璃或者陶瓷，砂鍋都行。
步驟 10
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趁這個期間，把豆皮撕成條，如果是那種特別乾的豆皮，用手掰成大塊就行。
步驟 11
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鍋開後，把鍋蓋掩在鍋上，要不然會溢鍋，大火燉十分鍾。 十分鍾後用筷子夾下芋頭，如果軟爛了，就可以放豆皮了。 豆皮放了以後用湯勺攪勻，放鹽，再大火煮兩分鍾，撒點胡椒粉，放蔥末，燒開，關火。
步驟 12
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最後湯會變得白白的這種。蝦也可以用海蝦，豆皮可以換成嫩豆腐或者腐竹，那樣湯會更白。
步驟 13
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撈出來看看，這個湯喝起來糯糯的滑滑的，暖暖的很舒服。
㈨ 芋頭煲湯的做法
准備材料：芋頭：適量、西米露：適量、冰糖：適量。
1、芋頭洗凈去皮，切塊。