❶ 水果拼盤的切法有哪些，怎樣才能做出漂亮美味的拼盤
其實要想做出漂亮的水果拼盤是非常簡單的，除了個別拼盤比較講究菜盤的樣式以外，大部分的水果拼盤都是不需要依靠菜盤來做點綴的，只要水果選的好、顏色搭配合理，哪怕是沒有什麼刀工的廚房小白，同樣可以做出美美噠的水果拼盤。
其實吧，水果拼盤的主要目的只是為了增加食慾，我覺得吃水果最主要的還是要吃著開心，如果光想著雕來雕去，即使雕的再好看也還是要吃掉的，如果不是為了賣出高價，我覺得家常食用是完全沒有那個必要的(雕刻法上面的四種方法家常使用足矣，最後送給大家一個「憤怒的小鳥」擺盤，用料是：火龍果、香蕉、葡萄、蘋果、藍莓，希望大家喜歡)。
❷ 切水果的技巧
、將芒果洗凈，擦乾，用水果刀中間偏一邊點切下去；
2、切成三片；（中間一片是芒果的核）
3、在片上用小刀劃成菱形的方塊，沿著芒果皮的邊沿也劃一刀；（這時候刀要劃的深一些，當然不要劃破皮）
4、將已劃好的芒果向上翻，一粒粒的芒果肉就突出來了，還有一邊也用同樣的方法取之；
5、中間的那塊，（當然還有肉呀，怎麼辦呢？）用刀將皮劃去，直接主婦食用啦；（因為已經沒有太多的肉了，也可以直接的扔掉）
6、盛於水果盤中用牙簽就可以食用了。
❸ 切各種水果的方法
朋友、家人聚一塊閑聊最愛來點零食，水果更是不可或缺。這時候，如何又快又好看地切出水果盤，就很考驗人啦。
以下這些創意水果切法，對你一定很有用，喜歡的趕緊get起來吧！
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獼猴桃
把兩端切掉，用勺子插進去轉一圈，獼猴桃肉就出來了。
橙子
用刀在橙子橫向中間切開橙子皮、劃一圈，很輕松就把橙子皮剝下來了。
不喜歡這種嗎？還有第二種哦！唰唰唰，只需三刀，高大上的切橘子方法就出來了。
西瓜
1、「冰棍」西瓜
先把西瓜對半，再切一半，剩下小半。在瓜背從前至後劃上均勻兩刀，分為3條，把上下兩條瓜皮割開扔掉。
剩下一小條瓜皮，再小塊均勻切開，就成了超方便吃的「冰棍」西瓜，特別可愛！
拿在手上吃，不滴汁也不會沾到嘴巴周圍，可以放肆地吃啦！
2、西瓜小方塊
切西瓜小塊時，先切出適中大小1片。切掉左右兩邊的瓜皮，再切出長條形瓜肉，最後切成小正方塊。
用小叉子、牙簽吃,方便吃,擺起盤來也很好看！
3、西瓜盒子
對半切以後，在側面深深地切上三刀，注意不要完全切開，左右兩個方向都要切。
沿著瓜皮劃圈圈,讓瓜瓤和皮分離,然後用刀把它切成格子,要確保切到裡面足夠深的位置。全都倒出來，用牙簽或者勺子吃，很方便。
石榴
用刀將石榴從橫向中間切開石榴皮、劃一圈，手朝兩個不同方向把石榴擰成兩半，把緊貼在一起的石榴粒兒掰松。
拿勺子敲敲它，它們就到碗里來啦，很簡單。
荔枝
荔枝上可以找到一條清晰的接縫處。
只要輕輕擠壓接縫處，荔枝就會「啵」地一下裂開來。對於新鮮的荔枝，這不管用，但是你可以自己摳出縫來。
草莓
用一根筷子或吸管從草莓的底部戳進去，把葉子頂出來。
菠蘿
1、菠蘿洗干凈，對半切兩次。然後從一頭貼果皮插入果肉，橫切到尾部，使皮肉分離，再均勻地把菠蘿肉切分為小塊，稍微錯開擺放，這樣吃的時候更容易拿。
2、還有一種簡易切法：菠蘿去頭去尾，把菠蘿皮切掉，果肉劃上幾刀；果肉按十字形切開，再切成小塊，就好啦。
芒果
從中間切開，留出核的那一層。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下來，就可以開吃啦，還是一整塊果肉哦！
柚子
柚子好難弄開！先輕輕揉一下柚子，讓柚子皮和果肉充分分離，再把小頭給切掉。用勺子轉一圈，然後再切一刀，用手剝開就好啦！
❹ 水果茶怎樣切水果好看
將青柑切半、芒果去皮切塊、西瓜去皮切三角形、百香果需要切塊保留果肉和籽。把這些工作做好，也算完成了一大半了。然後根據份量等額裝到杯子里，一般水果茶會選擇透明杯子，看著很舒服，而且誘人！
❺ 巧切水果的做法步驟圖，巧切水果怎麼做好吃
步驟 1
先西瓜對半切開，然後刀和西瓜呈45°角從左到右切。
步驟 2
再把西瓜轉180°，刀依舊保持和西瓜45°角在步驟一的刀口下依次切入。
步驟 3
再豎著劃幾刀。 *注意每一刀都要劃到西瓜瓤底端。
步驟 4
邊緣處西瓜瓤和皮交界的地方，用刀子劃開。
步驟 5
這樣用勺子一挖就是完整的西瓜塊兒了。
步驟 6
火龍果對半切開，豎著切到底，再橫著切到底。 （注意不要切斷果皮） 用手往上一翻就得到了火龍果肉的切塊兒。
步驟 7
如何切出心形草莓：刀從草莓蒂頭的兩側分別45度角切入。
步驟 8
鳳梨分成四瓣。
步驟 9
沿著果肉切開去掉果皮。
步驟 10
把果肉切片。
步驟 11
大芒果從中間劃開（個頭小的芒果可以去掉這一步）
步驟 12
貼著果核切掉果肉。
步驟 13
沿著杯子的邊緣刮下果肉
步驟 14
獼猴桃對半切開，用勺子沿著果皮轉一圈就能挖出來。
步驟 15
橙子切去兩頭
步驟 16
豎著劃一刀
步驟 17
切片後抻開吃。
❻ 水果怎麼切好看
水果怎麼切好看
下面舉幾個例子供參考 平時還是要多練多想多才能切得更好
1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。
2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。
3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。
4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。
5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。
6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。
7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。
TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」
做法①:
1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。
2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。
3、將切好的橙皮分開。
4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。
5、將切好的橙子皮插入小口中。
做法②：
1、將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。
2、用小刀在橙子批的左、右兩側斜切一刀。
3、將橙子皮折疊，將折好的橙子皮塞入果肉下方。
❼ 怎樣切水果拼盤
朋友聚會，家宴待客，作為host，沒有個拿手的可不行，菜做不好沒關系，至少還可以拿出讓人驚艷的水果拼盤。
工具/原料
蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小裝飾品等
步驟/方法小
製作花式拼盤的准備工作
除了趁手的工具，製作漂亮的果盤還需要一些別致的小裝飾。有了這些裝飾，即使是普通的切塊水果拼盤，都會顯得與眾不同。
准備
1.刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具，准備一把廚刀用來切大塊的水果，再准備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
2.模具：如果需要將水果片切成特定的造型，適當的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅干模具，圖案造型最好選擇比較簡單的，以免切割後水果斷裂，使造型失敗。
3.挖球器：有個趁手的挖球器可以為果盤增色不少，將蜜瓜、火龍果等果肉豐厚的水果挖成小球，裝入容器中，顯得非常可愛，也可以穿成水果糖葫蘆喲。
4.小雨傘、水果簽等裝飾品：准備一些小裝飾品，讓果盤呈現更加專業的造型，這些小道具可以在酒店用品商店購得，也可以在網店購買。
花式拼盤的基礎刀法之一
西瓜船
1.西瓜縱向切成瓣長條形，沿著瓜皮入刀將瓜肉與瓜皮分離。
2.將瓜肉切成厚度相同的小塊。
3.將瓜肉前後交錯地推開成錯落有致的造型。
西瓜花
1.西瓜先切成大塊的三角形，然後從尖端向後部入刀將瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作為底座。
2.沿著瓜皮兩側從尖端向底部的方向入刀，劃出兩條窄條。再沿著剛劃好的刀痕的根部，反向尖端的方向再劃出兩道刀痕，注意不要劃到頂端。
3.將瓜皮尖端向下卷至瓜肉處，用牙簽固定。
香蕉船
1.從香蕉的頂端向果柄處縱向劃開果皮，共劃4刀。
2.把3條果皮向果柄處反折，然後用牙簽或小雨傘固定。
3.將香蕉果肉切成等分的小塊。要注意的是香蕉皮切開後很容易變黑，所以最好切好後盡快上桌，以免影響效果。
❽ 怎樣切水果又快又好看
1、快速切香瓜
又脆又甜的香瓜是很多朋友的最愛，但是在吃之前總要費一些時間削香瓜皮，真心等得口水直流啊！現在學會這一招，一分鍾就能吃到去皮去籽的香瓜果肉了！
先將香瓜洗凈，用水果刀切成兩半，再對切；然後用勺子刮下瓜瓤和瓜籽。 接下來用水果刀將去籽的香瓜橫豎劃上幾刀，最後用勺子沿著瓜皮刮下來，香瓜就自然而然一粒粒散落下來了。無論是現吃還是做水果沙拉，都超級方便有木有？？
2、30秒去皮切獼猴桃
小小個兒的獼猴桃也是水果中口感極好的，但由於體積小，吃起來還要削皮，怕麻煩的朋友們一般不會輕易選擇它。但是，如果你用了一下這一招，還能拒絕的了它的誘惑？
首先將獼猴桃洗凈，切去兩頭，再用小勺沿皮插入，360度多攪動幾圈，果肉就自動脫落嚕！
然後你就可以開吃了，還可以把它切成小塊小塊的做水果沙拉哦！
3、一招去草莓芯和頭兒殼
吃草莓最討厭的就是要先一個個摘去草莓頭上的殼兒了，要是能直接入口多好啊！放心，看了這個方法後你就可以實現這個願望了…… 只用一根吸管就可以輕松去掉草莓殼了，連芯一起拔除。
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4、快速切香蕉
先將香蕉去一半皮，然後橫切若干刀，再豎切兩刀，最後用刀沿香蕉皮快速割下，香蕉肉就全部到碗里來了~~（其實，小編覺得直接吃更方便，但如果你要做水果沙拉的話，這招倒是很實用）
❾ 怎麼切水果漂亮
水果怎麼切才漂亮----有空學學
．道具：水果刀、牙簽
．材料：紅蘋果、黑豆
．做法：
1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。
2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。
3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。
4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。
5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。
6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。
7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。
． TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。
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