材料
雞腿1隻，黃瓜1根，大蔥1根，麵粉適量，玉米澱粉適量，黑胡椒，辣椒粉，鹽，糖，雞蛋1個，甜面醬，沙拉醬，色拉油，料酒，水
做法
1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉後切成小塊。
2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒攪拌均勻，腌制30分鍾以上。
3、在適量麵粉中調入清水，揉成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜餳30分鍾。
4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量麵粉、玉米澱粉、水和雞蛋調成麵糊，再加入少許色拉油調勻備用。
5、將黃瓜和大蔥洗凈分別切成條，甜面醬加少許水和糖調勻。
6、餳好的面團擀成一張圓形薄餅，盡量擀得薄一些，放入平底鍋中不加油烙至兩面變色即可，烙好的餅要放在密封的盆中，以免餅變硬。
7、鍋中加入多一些油燒熱，把腌好的雞腿肉先沾一層麵糊，再沾一層乾麵粉，放入鍋中炸至成金黃色撈出。
8、在烙好的餅上面均勻的抹上甜面醬和沙拉醬，排上黃瓜條和蔥絲，再放上炸好的雞塊捲起來即可。
2. 丸的做法，西蘭花豆腐雞肉丸怎麼做好吃，西
食材
雞胸肉50克
嫩豆腐50克
西蘭花50克
澱粉適量
鹽適量
香油適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
雞胸肉洗干凈，去除筋絲，剁成肉泥。
2
西蘭花洗凈，剁成碎末。
3
嫰豆腐切大塊，和蔬菜未、肉泥一起放碗中。
4
加適量澱粉，順同一方向攪拌均勻。
5
盤子中抹少許油。
6
用勺子或手直接團成一個個均勻的小丸子。
7
放入水開了的蒸鍋中，蒸10分鍾左右即可。
8
又軟又嫩，最適合寶寶了，西蘭花也可換成各種蔬菜。
3. 豆腐肉丸子怎樣做
小貼士
1.豆腐泥，加入澱粉後，有一定粘性，可塑性也很強
2.豆腐丸子，盡量不要包的過薄。
4. 雞肉豆腐丸子的做法大全
用料
雞胸肉 150g
豆腐 100g
蔥姜蒜 少許
胡蘿卜 少許
黑胡椒 少許
紅辣椒 少許
澱粉 少許
雞肉豆腐丸子的做法
將雞肉剁成肉蓉 豆腐抓碎 胡蘿卜蔥葉 少許姜切成末 澱粉 鹽 雞精 黑胡椒 生抽一點 放在一起拌勻
小貼士
拌好的肉蓉可以取少量舌頭舔嘗 鹹淡可以輕松掌握啦
5. 怎樣做肉丸子好吃又松軟
肉丸子好吃又松軟的做法如下：
准備材料：雞胸肉半塊、老豆腐半塊、萵筍半根、胡蘿卜半根、姜適量、香油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蝦皮適量
製作步驟：
1、雞胸肉洗凈，瀝干水分，剁碎備用；
2、老豆腐洗凈，瀝干水分，用菜刀碾碎；
3、雞肉和豆腐混合，調入適量鹽、料酒、胡椒粉、香油；
4、混合均勻，攪打上勁備用；
5、萵筍、胡蘿卜去皮，洗凈；
6、胡蘿卜切成四個大小相等的正方體；
7、把正方體的菱角切掉，盡量切成球體；
8、萵筍用同樣的方法，切成萵筍丸子；
9、鍋里倒入清水，放入拍散的老薑；
10、放入蝦皮，調入鹽煮開；
11、放入蔬菜丸子；
12、豆腐雞肉丸子，團成大小相等的丸子，放入鍋里，不要攪動鍋；
13、丸子煮至浮起時，就好了。
6. 豆腐雞肉丸子的做法
這個就非常簡單了，只要把這些東西全部放在一起的話，六地瓜粉就可以了
7. 怎樣做豆腐丸子好吃又簡單
今天為大家分享一道，養生豆腐丸子湯的做法，豆腐大家肯定都吃過，而且具有降血壓、降血脂等功效，老少皆宜。然後再融合胡蘿卜、香菇等營養非常高的蔬菜，那口感就更加美味了，下面就為大家分享一下詳細做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【豆腐丸子湯】
1.首先我們准備一下食材，胡蘿卜半個，先片成薄片再切成絲，最後切成碎粒。
洗凈的香菇兩個，除去根部，先片成薄片，再切成碎粒放在碗里備用。
雞胸肉50克，片成薄片再切成碎沫，豆腐250克，用刀背壓碎，捻成碎末，放在盆中。
大蔥白一小段切成蔥末，生薑一小塊先切成薑末，和蔥沫放在一起。
2.然後把蔥，姜，香菇粒，胡蘿卜，雞肉末和豆腐倒在一起，加入食鹽，雞粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒，用力的抓勻攪拌。
3.然後打入一個雞蛋，用手繼續攪拌，加入雞蛋可以增加粘稠度，豆腐不容易散，再次攪拌均勻。
4.加入適量生粉，用手朝一個方向攪動，摔打上勁，加入生粉豆腐可以更好的團成團，這個過程要持續兩到三分鍾。
5.鍋內燒水，水開後我們開始團丸子，用手把豆腐餡團在手心，讓豆腐餡在手心裡轉圈滾動，利用離心力團成豆腐丸子。
6.然後下入鍋中，這個過程火不能大，水不要翻滾起來，水很容易把豆腐丸沖散，開小火煮，然後撇去鍋中的浮末。丸子成形以後，再開中火把水煮開。
7.下面開始調味，加入一勺食鹽，一勺雞粉，一勺胡椒粉，化開調料以後，淋上芝麻香油，起鍋倒入盤中，最後撒上蔥花就可以上桌食用了。
好了這道簡單又美味的家常菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
8. 寶寶輔食香菇胡蘿卜雞肉豆腐丸子怎麼做
用料
香菇 適量
胡蘿卜 適量
雞胸肉 適量
豆腐 適量
雞蛋清 一個
寶寶輔食～香菇胡蘿卜雞肉豆腐丸子的做法
這是我准備的食材，沒稱重量，都是憑感覺准備的，菜多點少點都行，肉打碎了會很黏。碗就是家裡吃飯用的二兩碗，這些正好蒸了一鍋。
放鍋里蒸，我蒸了大概十分鍾，我也不知道熟沒熟