1. 川貝燉雪梨怎麼做好吃
前言
川貝燉雪梨性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
材料
主料：雪梨2個、川貝6g；
輔料：枸杞子適量
川貝燉雪梨
1
雪梨清洗干凈後，去皮
2
去核掏空，成一個梨盅
3
分別放入碗里
4
分別在梨盅里放入幾粒川貝
5
加入適量開水
6
蓋上梨蓋，用牙簽固定，上鍋蒸30分鍾
小貼士
加入冰糖更清潤。
2. 川貝冰糖蒸雪梨怎麼做好吃
川貝冰糖蒸雪梨的做法
1.用食品料理機把川貝磨成粉。
2.雪梨洗凈，切成5毫米厚的片。
3.碗中放幾片梨，撒上一些川貝粉和冰糖，依次放好。
4.然後放入蒸鍋中。
5.大火蒸30分鍾即可。
3. 自製川貝蒸梨方法
【川貝燉雪梨的做法】
用料：雪梨 1個、川貝 10克、冰糖 20克、清水 適量。
步驟：
准備食材。雪梨，貝母，冰糖。
雪梨洗凈削皮，切去蒂部，切開一個小蓋子，去核掏空，形成一個梨盅。
梨盅里放入幾粒川貝。
再放入幾粒冰糖。
再放入幾粒川貝。
再放入幾粒冰糖。這樣比較入味。
蓋上梨蓋，也可以用牙簽固定，防止蓋子在燉的時候跑掉。
燉盅里加半盅的清水。
將雪梨放入燉盅里，隔水蒸。
差不多蒸60分鍾即可。具體時間根據實際情況而定。燉到用筷子可以輕松扎透雪梨即可。
燉好的梨子變得有些黃，帶有淡淡的甜香。
揭開梨子的蓋子，貝母變得白白胖胖。
稍稍晾涼，即可食用。
挖一口梨肉嘗嘗。梨肉酥爛清甜，貝母軟糯微苦。特別好吃。
川貝燉雪梨。慢慢享用。
小貼士
不同品種的貝母燉的時間不同，如果怕燉的不夠爛或者更加入味，可以將貝母拍碎或磨成粉再燉。
貝母本身帶有一點苦味，不喜歡貝母的苦味，可以將貝母去除，直接雪梨燉冰糖，效果也很好。
每個鍋燉的時間不同，基本上燉到用筷子可以輕松扎透雪梨即可。
梨子的皮本身就帶有止咳的功效，也可以連著梨子的皮一起燉，但是一定要將梨子的皮清洗干凈，可以用食鹽搓洗，去除果皮上的殘留。
川貝燉雪梨冰鎮後食用口感更好，特別適合炎熱的夏季食用。
川貝燉雪梨只適用於肺熱咳嗽、風熱感冒，所以風寒感冒不可使用，食之反而會生痰，導致咳嗽加重。
大家在家裡做怎麼方便怎麼做，沒有燉盅的就用一個碗，上面蓋上保鮮膜鍋蓋子就行。當然也可以將梨子切成片或塊，效果是一樣的。
【川貝蒸雪梨的做法】
用料：雪梨 一個、川貝 5克、冰糖 20克。
步驟：
雪梨削皮，從1/3處切開，把中間掏空，川貝錘碎放入犁盅里，再放入冰糖。
蓋上蓋子，如果犁蓋不穩，可以用牙簽固定，上鍋蒸50分鍾。
熟了就變黃了
揭開蓋子享用吧！
小貼士
雪梨中間掏空，但不要掏穿了。大火煮開鍋，小火燉。
4. 川貝怎麼做好吃
川貝是我們在生活中常見的一種葯材，有時候給人們准備中葯的醫生也會在裡面放上一些川貝，因為川貝具有清熱化痰的作用，特別適用於經常身體不適老年人，在冬天吃上一點川貝，可以有效減輕老人們身上的痛處，如痰一直咳不出來等現象。你知道川貝怎麼做好吃嗎?
一、川貝怎麼做好吃
和川貝一起做著吃的食材很多，但是雪梨和川貝燉著一起吃是最美味的，也是最養生的。
1、川貝梨糖水
鮮梨削去皮，對半切開，挖去梨核，切成長5cm左右的大塊。依據家人的多少，分別將梨塊放在幾只小碗內，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的純凈水。大火燒開蒸鍋里的水，將裝有川貝梨塊的小碗放入籠屜，蓋上蓋大火蒸30分鍾，梨肉軟爛即可取出食用。
二、川貝的功效有哪些
川貝是川貝母的乾燥鱗莖。我們對川貝並不陌生，像是川貝枇杷膏就是最常見的咳嗽水。而川貝母也有著很好的止咳的效果，據資料記載，川貝母不能僅起到止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良葯，因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中葯方劑或中成葯制劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等。有清熱潤肺，化痰止咳之功能。
三、川貝適用人群
1、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。
2、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
3、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。有些患者應該看清楚自己是否不適合吃川貝的，假如是不能吃的就應該在醫師的建議下進行用其他葯品來治療。
5. 川貝燉雪梨的簡單做法
6. 川貝冰糖雪梨的做法，川貝冰糖雪梨怎麼做好吃
做法一
1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分裡面的核。
4、隔水蒸上半小時，連梨帶水一起吃下。
做法二
用料：雪梨、川貝、枸杞、冰糖。
做法：
1.將雪梨清洗干凈，去皮和核後切塊；
2.枸杞泡發，川貝可以選擇碾碎成粉；
3.將梨塊、枸杞、冰糖、川貝（整顆或粉末）放入燉盅里，加入適量的清水後將燉盅放入鍋中蒸制1-2小時；
4.出鍋即可食用。
7. 寶寶川貝燉雪梨的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
梨一個
川貝3克
土冰糖1小塊
步驟 1
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梨（可以皇冠梨，雪梨，趙縣雪花梨）削皮切大半個，裡面去核，做成梨盅，放入川貝3克，土冰糖小塊，無需加水，梨會出水的。放在碗里，再放迷你燉鍋燉1個小時即可。
步驟 2
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川貝一歲內要打細末哦。
步驟 3
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梨要蓋上梨蓋哦。
步驟 4
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迷你電鍋水先燒開再放進梨。
步驟 5
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水燒開放梨蓋上蓋燉。
步驟 6
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一個小時後梨水出來很多了。
步驟 7
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這樣就可以了。
小貼士
適合七個月以上寶寶。這個平時不能食用，會產生副作用。切記切記哦。
8. 川貝冰糖燉雪梨怎麼做好吃
前言
這幾天女兒有點咳嗽，媽媽特意買了幾個雪梨給我，叫我用冰糖煲給女兒喝，說比較清潤，突然想起曾經做過的川貝冰糖燉雪梨，對咳嗽挺有效，便做了這個川貝冰糖燉雪梨。
材料
主料：雪梨3個；
輔料：無花果適量、川貝適量、冰糖適量
川貝冰糖燉雪梨
1
雪梨洗干凈後去皮從頂部切一刀
2
將雪梨核挖掉干凈
3
將切成絲的無花果放在雪梨裡面
4
將磨成粉的川貝放在無花果上面
5
將冰糖放在無花果上面
6
加入少許水
7
蓋上蓋子用牙簽插緊
8
放進碟子里用高壓鍋調至15分鍾
小貼士
1、雪梨可以不削皮，但如果打算將整個雪梨吃掉建議削皮
2、將無花果和川貝弄碎燉的時候比較入味
9. 川貝燉雪梨方法
用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
做法：將梨洗干凈，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。將川貝母裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鍾。將熟透的梨和川貝母一起食用。據說取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。
功效主治：貝母為化痰止咳良葯，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。
1.雪梨。味甘、性寒，具有生津潤燥、清熱化痰之效;將雪梨清洗干凈後切開，挖出核備用。
2.冰糖。有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
3.川貝粉。清熱潤肺，化痰止咳;用於肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞嗽、咯痰帶血;功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰;川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用，也可以用川貝母顆粒。
4.加入冰糖，川貝。在挖空的雪梨內填入冰糖、川貝粉。
5.固定。蓋上梨蓋，插上牙簽固定。
6.燉。放入燉盅內，隔水燉1個小時左右。
7.冷卻。取出後待溫，去掉牙簽。
8.食用。口感甜蜜清香，絲毫沒有難聞的葯味，可全部食用。
川貝燉雪梨的功效
雪梨
味甘。味甘在中葯指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
根據本草綱目的記載，雪梨具有治療風熱，潤肺，涼心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是現代醫學的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝
為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。產於四川、甘肅等地。川貝母是一味中葯，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
松貝的最大形態特徵就是「懷中抱月」。懷中抱月的特點：此葯材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱「懷中抱月」;頂部閉合。
10. 川貝燉雪梨，放多少川貝合適呢
正常來說，放5克左右的川貝就可以了，沒有必要放的太多。川貝燉雪梨是很多人非常喜歡的一道甜品，尤其是在換季的時候，很多孩子都會有咳嗽的毛病，父母的喜歡給孩子准備這樣一碗川貝雪梨湯，既能夠止咳，還深受孩子的喜愛。川貝功效確實很好，但畢竟屬於中葯的一種，是葯三分毒，所以沒有必要給孩子放的太多。我們首先准備一個新鮮的雪梨，適量的冰糖，以及3~5克的川貝。
如果喜歡的話還可以在川貝燉雪梨當中加入適量的枸杞以及紅棗，味道也相當不錯。不管是霧霾天氣還是秋冬季節，都可以經常給孩子燉這道川貝燉雪梨，能夠有利於孩子潤肺止咳。