❶ 豬肉怎麼烤好吃 豬肉各部位烤肉技巧
1.豬里肌：先用中小火烘烤
豬里肌位於豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱後將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鍾後表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認並補烤切面。
豬肉怎麼烤好吃 豬肉各部位烤肉技巧
2.帶骨豬上排：中火慢烤至全熟
俗稱的肋排，部位接近骨頭，香氣足，但也因為有骨頭，需花多點時間烤，以確保連接骨肉的筋好入口。厚度可切2公分以上，以中火慢烤6分鍾至全熟，讓油香味出來，並順著骨頭切成入口大小，再將每個切面都烤到金黃色即可
❷ 怎樣做烤肉會比較好吃
1．材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2．腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
燒烤訣竅
1．不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
2．木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。
3．清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔。
4．適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。
5．補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6．鹽的使用
烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
❸ 烤肉怎麼烤好吃，有哪些訣竅
燒烤前的准備 一．材料的選擇 豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。 牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。 雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。 海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。 蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 二．腌制 雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。 海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過三0分鍾。 燒烤訣竅 一．不同食材，不同烤法 烤肉片：較薄的肉片，大約只需三分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。 二．木炭的使用 燃料最好的選擇還是木炭，質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。 三．清潔烤架 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔。 四．適時翻面 食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。 5．補充水分 食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。 陸．鹽的使用 烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。 漆．菱形烤痕 地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以三0度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向三0度斜角，就可以形成菱形烤痕了
❹ 烤肉怎麼吃好吃
在進行烤肉時要注意不要將肉烤焦，最好在食用時用生菜或是其他菜類將烤肉包住，這樣可以減少因肉質烤焦導致的人體細胞癌變的增加，在選擇肉類時也要挑選鮮嫩的食材，火候也要掌握好，在食用時也最好搭配一些蔬菜進行食用，可以避免肉類帶來的油膩感，也能及時補充一些維生素等營養物質。烤肉雖然味道鮮美，但是烤出來的食物最好不要多吃，會增加人體癌變細胞的增加，還會出現上火的現象。
吃烤肉時的注意事項
1、烤肉不宜與可樂同食
可樂和烤肉如果分開來食用，也許並不會有太大的影響，但是如果一邊喝可樂一邊吃烤肉，會導致骨癌的發生，有研究表明可樂中所含的咖啡因會加速煙熏製品發揮產生碳離子分離的現象出現，會產生一種叫JAJ物質產生，這種物質會影響人體對鈣質的吸收，造成體內鈣質流失的現象出現，人體處於機體保護功能會自我調節，分解出更多的骨細胞，導致癌變的危險性增加。所以並不建議在食用烤肉時喝可樂。
2、搭配新鮮的蔬菜食用
蔬菜中含有的維生素C可以減少致癌物質亞硝酸的產生和維生素E可以增強人體免疫力，維生素E具有抗氧化性。所以在吃烤肉時可以選擇一些新鮮的蔬菜、檸檬、西紅柿、白蘿卜等一起食用。
3、盡量少吃
烤肉的味道雖好，但同時也具有很多的致癌物質，比如說是硫化物、碳氧化物等都是可以增強人體癌細胞增多的因素，而且在烤肉時，肉內中的蛋白質也會被破壞，氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質無法被人體正常的吸收，所以並不建議常食用烤肉，人體會吸收不到足夠的營養
❺ 烤肉怎麼烤好吃，有哪些訣竅
燒烤雞肉類的特點：
雞肉特質是肉質比較嫩容易烤熟，以烤雞胸肉，雞腿肉，雞翅，內臟為主，因為雞肉類白肉比較多油脂少烤制過程中容易出現烤乾，肉質變硬等情況，所以學員學習烤制過程中要特別注意，小火練習謹慎烤制，才能保證雞肉類烤好烤香.
雞肉類的口味特點：
以新奧爾良口味，蒜香口味，香辣口味，蜜汁口味，檸香口味，蔥香口味為主。
雞肉類用到的腌料：
烤雞肉類別必須要腌制 你用到的腌料有以下幾種其中新奧爾良腌料，蜜汁腌料，香辣腌料必用。
其他根據生意情況酌情添加口味，切記要有重點，不能多而雜亂，無核心口味。
雞肉類的品類烤制
具體穿制方法：
1.將雞胸肉凍一下稍微硬一點之後開始切制。
2.切成拇指大的小丁
3.直接放到腌料中腌制即可
烤制方法：
1.將雞肉串放在烤爐上
2.迅速正面反面刷上薄薄一層油，開始正反面烤制
3.烤到雞肉串變色，在烤制過程中要繼續不斷刷油使肉串不幹
4.撒上薄薄的一層太太樂鮮味寶和薄薄的一層椒鹽，正反面進行烤制
5.在撒一層薄薄的孜然粉正反面烤制，出香即可
雞翅的烤制方法
1.將穿好的雞翅上爐進行烤制。
2.迅速將正反面刷油。
3.繼續烤制，在烤制過程中將雞翅背部劃開兩道，也可以在腌制步驟劃開。
4.烤到兩面微微發焦黃，顏色飽滿時候，撒太太樂鮮味寶，椒鹽，繼續進行烤制，
5.在出品之前撒一層薄薄的孜然粉，正反面進行烤制出香即可出品
不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。
豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。
燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
烤蔬菜系列一定要注意，蔬菜預處理一定要做的細致好看，選擇新鮮的蔬菜才有良好的賣相。
❻ 什麼做韓式烤肉，好吃
韓式烤肉
韓式烤肉材料:
豬肉，韓國辣醬，大蔥，生薑1小塊，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法:
1.豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；
2.大蔥切小塊，生薑，大蒜剁碎；
3.用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生薑，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；（我放了整整一夜）
4.肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
5.烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鍾，翻面，再烤大概5分鍾即可。
小訣竅:
時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間
韓式烤肉
韓式烤肉材料:
A裡脊肉500克，燒肉醬汁75克，洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克，泡菜300克。調料A醬油45克、味口林45克，蘋果泥45克，炒香的白芝麻15克。B辣椒醬200克。
做法:
1、裡脊肉洗凈，切厚0.5厘米的大片，加燒肉醬汁拌勻；洋蔥切厚0.5厘米的大片；茄子不去皮，斜刀切厚1厘米的片；南瓜切長6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片；青椒切重約10克的塊。
2、將裡脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中，小火燒烤（烤至時間依個人而定，一般烤5分鍾），裡脊肉烤熟後剪成小塊，蘸調好的調料A或調料B，夾泡菜後用生菜葉包裹，直接食用即可。
小訣竅:
特點
肉嫩清香，風味別具一格。
備注
1、裡脊肉烤制前切的塊不能太小，否則燒烤時肉中湯汁容易流失。2、燒肉醬汁的製法:洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林（一種調味用的甜酒）60克調勻後放入冰箱內冷藏即可。
韓式烤肉
韓式烤肉簡介:
現在很多人都喜歡吃韓國料理,特別是烤肉,在店裡邊烤邊吃,其實在家也可用簡單的烹調方法把烤肉搬回家吃,味道一點不受影響,這也是韓國家庭中家常的吃法
材料:
1.牛肉200克，洋蔥半個，大蔥半根，香菇2-3朵，2.醬油，蒜末，薑汁，白鬍椒粉，香油，糖適量
做法:
牛肉片洗凈,瀝干血水;泡好的香菇和洋蔥切寬條,蔥切斜片
在牛肉片,蔬菜中加入醬油,蒜末,薑汁,胡椒粉,糖,香油,白芝麻調味,抓拌均勻,腌10分鍾入味
加熱平底鍋,把調好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出
小訣竅:
炒時鍋中不放油,最好分次,少量來炒,以免火力不夠大,牛肉出水就不香了
韓國烤肉用特製的銅鍋,將牛肉片放在銅鍋上烤,家庭做時,以炒代替烤比較方便
無敵韓式烤肉
無敵韓式烤肉簡介:
我們家附近韓國餐館劇多，也劇貴～我跟韓國的鄰居學了很多地道的韓餐。今天我家來個肉食動物，所以選做了這道韓式烤牛肉。天氣越來越涼了，希望給大家改改讒，補補熱量！
材料:
主輔料：牛上腦，洋蔥，香蔥。調料：鹽，糖，醬油，米酒，香油，芝麻，韓式辣醬，蒜蓉，蔥花，嫩肉粉。
做法:
將牛肉凍到容易切的程度切片，淋米酒去醒。等化透了再把血水控干凈。
把所有調料攪拌在一起加入牛肉中，再加入洋蔥絲和香蔥段抓勻，腌制30－60分鍾。
煎鍋燒熱後倒如香油。加入牛肉。不要馬上翻炒。待一面變色後再翻另一面。以免肉出水。最後再撒少許芝麻出鍋。夾在生菜中實用...
韓國烤肉
韓國烤肉材料:
豬肉1塊，韓國烤肉醬，姜，蔥，醬油，鹽，味精
做法:
1.將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗里。
2.豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然後用力抓均勻，腌4個小時。
3.取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，最後是一個晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
韓國烤肉
韓國烤肉材料:
牛裡脊1斤，大喜大烤肉醬（牛肉用）1袋，蘑菇，洋蔥，大蒜，生菜，辣椒，韓國大醬適量，米飯
做法:
1.選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬（牛肉用），腌漬20分鍾。
2.准備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3.平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4.洋蔥出香味以後，放入腌漬好的牛肉煎炒。
5.2分鍾後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6.不要炒的時間過長，幾分鍾就可以，鍋里的湯收的差不多就可以關火享用。
7.准備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若乾片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量（忘了拍），米飯。
8.做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了！
小訣竅:
1：最好選用牛裡脊肉，不過現在牛裡脊貴的可以，超市要20多一斤，哎。
2：最好要選用我推薦的大喜大烤肉醬，一般超市都有賣，3塊多一袋，自己拌不出那個味，裡面含10％幾的梨汁，非常好吃的味道。
3：加蘑菇，洋蔥，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋飯＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大醬＝生菜包飯
5：我盤子里放的是一半的量，我分兩次炒的。
韓式烤牛肉
韓式烤牛肉簡介:
這道簡便的韓國菜餚一定會讓你滿意。你也可以在烤架上，炒鍋里或蒸鍋里做這道菜，配上米飯吃。
材料:
牛肉455克，切成細片，蒜頭6個，切碎，梨半個-去皮，去核，切碎，香蔥2根，切細片，醬油60毫升，白糖25克，芝麻油15毫升，米酒15毫升，芝麻9克，新鮮薑末2克，現磨黑胡椒適量
做法:
1.用一個大的活動密封的塑料保鮮袋，將牛肉，蒜，梨，香蔥，醬油，糖，芝麻油，米酒，芝麻，薑末和黑胡椒混合在一起。封起來後放入冰箱2-3小時。
2.用高火將炒鍋加熱，刷上油，然後放入牛肉，炒大約3-6分鍾直到牛肉熟透為止即可。
鮮嫩韓式烤牛肉
鮮嫩韓式烤牛肉材料:
醬油45毫升 , 芝麻油15毫升 , 芝麻9克 , 蒜頭1個 , 搗碎. 白糖4克 , 鹽3克 , 黑胡椒粉1克 , 牛肉455克 ,切細片 . 胡蘿卜1根, 切絲 . 香蔥1根 , 切塊 . 黃洋蔥半個 , 切塊.
做法:
1、用一個大的活動封口的塑料保鮮袋，將醬油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、鹽、黑胡椒放入，混在一起。然後再放入牛肉、胡蘿卜和洋蔥，封上後搖勻，讓牛肉和蔬菜跟調味料一起混合起來。在冰箱里放上至少2個半小時。我喜歡放過夜。
2、將戶外的燒烤架用高火加熱。把肉和蔬菜從袋子中取出，放到一大張錫紙上，包好。將剩餘的調味料倒掉。
3、放到烤架上烤15-20分鍾或直到你喜歡的熟度即可。
韓國烤肉飯
韓國烤肉飯材料:
五花肉片100g，韓式燒肉醬2大匙
做法:
1.取一大碗，放入五花肉片及調味料一起抓勻，腌漬約20分鍾。
2.烤箱預熱至200℃備用。
3.作法1腌漬好的五花肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約2分鍾。
4.取一碗適量的白飯，將烤好的烤肉片放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。
汁水橫流（韓式烤豬排）
汁水橫流（韓式烤豬排）簡介:
很簡單的入門級烤箱菜！
材料:
豬排一大塊，韓式烤肉汁
做法:
建議把豬排切成大塊，這樣比較容易入味~
用烤肉汁腌6小時左右
烤箱預熱400華氏度，放入
400度烘烤40分鍾，每隔10分鍾取出翻個個
40分鍾後轉350度收汁，喜歡焦的朋友可以視情況多烤些時候~
小訣竅:
主要是要腌的時間長才夠入味道！烤的時候一定要把腌的烤肉汁也倒進烤盤！（烤盤要蓋層銻紙啊，不然你可有的洗了，呵~）
韓式烤肉沾醬
韓式烤肉沾醬材料:
A.醬油30公克，米醋15公克，細砂糖5公克，蒜泥10公克，B.白芝麻粒5公克，韓國辣椒醬1大匙
做法:
1.將材料A混合均勻。
2.將作法1撒上白芝麻粒，和韓國辣椒醬同時上桌即可。
❼ 烤肉什麼部位的肉好吃
牛肉大家肯定都吃過，牛肉身上不同的地方烹飪方面有不一樣，如果你選擇燒烤的話，也需要選擇特定部位的肉才能夠烤的好吃，今天小編就想給大家介紹烤牛肉選什麼部位的肉，如果你想烤牛肉的話，就一定要來看看今天的介紹。
一、烤牛肉選什麼部位的肉
1.上裡脊肉
肉上的瘦肉比較多，而且肉中夾雜著比較多的脂肪，適合做燒烤。
2.內裡脊肉
內里肌肉在上裡脊肉和下裡脊肉之間，這是牛腰上的一部份的肉，是牛肉中斷面最大的部位，也是牛肉中最為高級最鮮嫩的部位，脂肪含量適中，不多不少，適合烤著吃。比如說我們平日里經常吃的菲力牛排，就是使用這塊肉烤制的。
3.下裡脊肉
下裡脊肉也被叫做為腰背肉，是牛腰肉的尾部，它的肉的鮮嫩程度要比內裡脊肉稍微差一點，但是也是非常好吃的，平日里燒烤也可以選擇這種肉。
4.牛腿肉
牛腿肉是牛經常活動的位置，所以說這塊兒的肉肉質比較粗，但是脂肪的含量比較少，平日里也可以烤著吃。適合想要減肥的朋友，但是這種肉最多的做法還是作為餡料包包子包餃子。
5.牛小排
牛小排肉也是肉質非常堅實，但是他的油脂含量比較高的，所以平日里如果想要減肥的朋友就不要使用這塊兒肉烤著吃了。
二、如何挑選牛肉
1.牛肉挑選牛肉的時候需要看牛肉的顏色，正常的新鮮的牛肉顏色是鮮紅色的。表面脂肪分布均勻，有光澤，外表摸上去比較干，不濕潤。
2.尤其是在冬天，牛肉的表面會形成一層薄薄的風干膜，脂肪的顏色是奶油色的,但是如果是不新鮮的牛肉顏色是暗紅色的，沒有光澤，脂肪有些發黃。
3.還可以摸牛的手感，新鮮的牛肉比較有彈性，你用指頭按壓，按壓過的部位會馬上恢復原來的形狀，不新鮮的牛肉按壓之後不能夠恢復原狀。
4.還可以聞牛肉的氣味，新鮮的牛肉有鮮肉味兒，但是不新鮮的牛肉有一股異味或者是臭味。
牛肉的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質，而且其中的氨基酸的組成更利於人體吸收，是平日養生保健好的選擇。
看了我們詳細的介紹，大家就知道烤牛肉選什麼部位的肉比較好的吧不同烹飪方法也需要選用不同的肉才能夠做的好吃，喜歡吃燒烤的朋友可以仔細的看看今天的介紹，選擇合適的肉，吃一頓美味的燒烤，是一件多麼快樂的事情
❽ 烤肉怎麼烤好吃，用什麼肉
烤五花肉/韓式烤五花肉的製作材料：
主料：五花肉
調料：韓國辣椒醬2大匙,料理米酒1大匙（台灣米酒,是福建出的,香氣很濃,用它腌肉比普通的料酒效果要好。）,蔥姜蒜末各1大匙,糖1大匙,芝麻醬1/2大匙,韓國辣椒粉1小匙（少放些,因為辣醬已經挺辣了）,芝麻1大匙,香油1大匙,涼開水2大匙
教您烤五花肉/韓式烤五花肉怎麼做，如何做烤五花肉/韓式烤五花肉
1、烤肉醬的做法：
韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙（台灣米酒，是福建出的，香氣很濃，用它腌肉比普通的料酒效果要好。）、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻即可。2、五花肉用做好的「韓式烤肉醬」腌上3個小時左右。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。3、腌好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
烤箱預熱200度，然後放到烤箱里，烤5分鍾就OK啦！（烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鍾就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了
）
❾ 烤肉用什麼肉好吃
朋友說，五花肉里的油脂比較多，遇到高溫後，它裡面的油脂就會被烤出來，從而可以使烤盤上油脂更多一點，這樣再烤別的食物，不易發焦，也不易烤糊，而且豬五花肉烤出來的是豬大油，非常的香，當我們烤土豆片時會更香，另外先烤五花肉，吸油紙吸收一部分油，再配上生菜吃就不會那麼油膩。
聽完朋友一席話，彷彿勝讀十年書，我真是茅塞頓開，難怪韓國人再吃烤肉時，總是從五花肉開始呢，我以為他們是喜歡五花肉呢，原來如此啊！恰巧旁邊路過的送菜小哥聽到了這席話，直豎大拇指，直誇我朋友是真吃貨，我的烤肉算是白吃了，難怪我給老婆兒子烤肉時總愛烤糊。
下次和老婆兒子出來吃烤肉時，我也可以賣弄一下了，記得一定要點一份五花肉，並且從它烤起，會讓這頓烤肉吃起來更香更好吃。聰明的你也學會了吧！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！