A. 花捲是北方傳統的主食，花捲怎麼做才可以美味松軟
花捲是特別家常特別簡單又很受歡迎的一道面點，淡淡的鹹味兒和蔥香味兒，還有面香味兒相結合，特別松軟，特別的好吃～做麵食揉面是關鍵！一定要把面團揉得很光滑很光滑將麵粉、水、發酵粉混合，揉成柔軟的面團，放在溫暖濕潤的地方發酵，等面團漲發到差不多兩倍大小就可以了。（我是用麵包機完成揉面發面過程的。）
拌勻後和成面團，靜醒幾分鍾，再揉透，如此反復二次，揉到外表光滑內部細膩，進行發酵。花捲喜愛吃的人很多而想做好花捲不下點真功夫是不行的，做花捲最主要的是和好面，只有和好面才能做出美味可口的花捲，分享一下我在家做的花捲。和面。酵母用適量溫水化開，一點點加入到麵粉里攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。和面之前麵粉里可以加一點白糖，白糖能加快發酵，而且蒸出來的饅頭會有一股淡淡的甜味。
B. 雜糧饅頭（高粱饃）花捲怎麼做如何做好吃
雜糧饅頭（高粱饃）花捲的做法步驟
1.
高粱面和普通面混合，酵母溫水化開揉至光滑面團35℃環境發酵
2.
普通白麵粉同步驟一，和成光滑面團，發酵至兩倍大
3.
高粱面擀成面餅若干個，白面擀成面餅若干個，一個白的一個紅的一個白的一個紅的重疊起來然後再擀成一個大餅，最後從下往上捲起來，再切成一節一節如圖這樣，放開水鍋里二次發酵至兩倍大，開大火，冒煙氣後轉小火半個小時後就可以啦！
4.
蒸好了
C. 雜糧蔥花捲的做法，雜糧蔥花捲怎麼做好吃，雜糧
食材
主料雜糧麵粉250g自發麵粉250g火腿腸4根大蔥4根輔料芝麻鹽若干牛奶250g鹽1勺糖3勺糖粉2勺雞蛋2個油3勺
步驟
雜糧蔥花捲的做法步驟11.將所有材料混合攪拌均勻，放在麵包機里發酵。
雜糧蔥花捲的做法步驟22.發酵2個小時後的面團。
雜糧蔥花捲的做法步驟33.火腿切丁備用。
雜糧蔥花捲的做法步驟44.大蔥切末備用，用小蔥最好，家裡只有大蔥所以只能湊合。
雜糧蔥花捲的做法步驟55.芝麻和鹽一起攪拌備用。
雜糧蔥花捲的做法步驟66.將發好的面團揉成面餅備用。
雜糧蔥花捲的做法步驟77.將面餅上抹上一層黃油或花生油都可以。
雜糧蔥花捲的做法步驟88.將火腿腸末灑在面餅上。
雜糧蔥花捲的做法步驟99.再次灑上蔥末和芝麻鹽。
雜糧蔥花捲的做法步驟1010.將灑好料的大餅從一頭捲起至另一邊，封口備用。
雜糧蔥花捲的做法步驟1111.卷好的筒子狀。
雜糧蔥花捲的做法步驟1212.將筒子狀的面團切成若干小份備用。
雜糧蔥花捲的做法步驟1313.將兩個小團合在一起，兩邊拉長互相扭到一起，象圖片上這樣放好，再次醒發到兩倍大即可。
雜糧蔥花捲的做法步驟1414.鍋中倒入油。
雜糧蔥花捲的做法步驟1515.將花捲放入油鍋中。
雜糧蔥花捲的做法步驟1616.加入適量水，蓋上蓋子燜熟，鍋內無水聲即可。
雜糧蔥花捲的做法步驟1717.做好的花捲出鍋了，底焦上嫩，美味。
雜糧蔥花捲的做法步驟1818.還可以直接入烤箱，上下火十五分鍾，味道很不錯哦。
D. 燕麥雜糧花捲怎麼做
步驟 1
把餡料全部混合，揉成團，蓋布放置發酵 其實這餡料基本發不起來，但是放了普粉和玉米面它還是有點發酵的意思的哈哈
步驟 2
麵皮部分揉成團，揉十分鍾，我發現面是很神奇的，你越是認真的揉一揉他就會給出更更好的狀態給你
步驟 3
等麵皮發酵完成時（用手指搓進步回縮）即可進行二次揉面，二次揉面是要慢慢加入100g乾麵粉，揉面時盡量拉扯麵團折疊重復這些動作，揉到面團切開沒看到氣泡就行了
步驟 4
揉好的麵皮用擀麵杖攤開成1.5cm厚的長方形麵皮，然後把餡料也攤成長方形，麵皮要比餡料多吃一些，唉😔忘記拍照真的好悲傷😔，發揮想像力吧😂
步驟 5
卷好的花捲根據自己喜歡的寬度切開就好了，進行醒發，大概十五分鍾（初夏的北方25℃左右的天），搓一下花捲會回縮了就可以上鍋蒸了，上汽後蒸30分鍾（我比較喜歡蒸的久一些比較有安全感😂）
E. 花捲怎麼做才美味呢
說到麵食我相信許多人對於它都是非常的熟悉，特別是北方人，幾乎天天都是與麵食打交道，什麼稀飯、包子、饅頭、麵包、油條、糖糕等等，那做出來都是非常的美味。尤其是做成其中的花捲，那真的是深受客人們喜歡，剛出鍋的時候，那蔥花夾雜著饅頭的香味，讓人聞著都直咽口水，特別想上去吃一口。
蒸花捲之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於蒸花捲的做法，已經有了更深的認知。其實它的整體步驟可以分為兩步，第一步醒發，這一步一定要把面團給醒發到位，而且還不能醒發過了，否則做出來就不蓬鬆了；第二步就是蒸制，這一步我們一定要冷水下鍋蒸，這樣出鍋的饅頭才更飽滿，包括後期的燜制同樣十分重要。
F. 花捲也能好吃又刮油具體是用哪個方法做的
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G. 花捲咋做好吃又好看
製作花捲的小竅門，做出來的花捲好吃又好看
第12步、看這個 是不是有點像蝴蝶 哈哈...
H. 雜糧花捲的做法步驟圖，雜糧花捲怎麼做好吃
主料雜糧粉50g麵粉200g輔料油適量酵母3g白糖10g奶粉10g水125ml
步驟
雜糧花捲的做法步驟11.首先將酵母、白糖放入盆中，用35度左右的溫水將酵母、白糖溶解，再將50克雜糧粉、200克麵粉、10克奶粉放入盆中，加入適量水，和成面團。
雜糧花捲的做法步驟22.面團醒發2倍大即可。
雜糧花捲的做法步驟33.將面團揉幾下，揉到面團表面光滑，擀成一個方形面片。
雜糧花捲的做法步驟44.面片上刷一層油。
雜糧花捲的做法步驟55.將面片從上往下捲成卷。
雜糧花捲的做法步驟66.切成8大小個均勻的劑子。
雜糧花捲的做法步驟77.用手將小劑子的中部按一下，在從中間向兩邊抻長。
雜糧花捲的做法步驟88.捲成花捲。醒發30分鍾。
雜糧花捲的做法步驟99.放入蒸鍋，涼水下鍋蒸20分鍾即可