Ⅰ 小雞燒毛豆怎麼做好吃
小雞燒毛豆，怎麼做好吃？首先把毛豆里的皮去掉，然後剩了毛豆粒，這樣把小雞紅燒，以後把毛豆放里，這樣做出來的好吃
Ⅱ 雞腿燒毛豆怎麼做好吃
1. 准備好食材
2. 准備好香料
3. 熱鍋坐油
4. 倒入香料，爆出香味
5. 加入雞腿，炒至肉變白色
6. 一點點料酒去腥
7. 倒入毛豆大火煸炒
8. 一勺鹽
9. 倒入一碗水，以淹沒毛豆為准
10. 大火煮沸後轉中火，煮至湯汁快乾時加入一勺醬油上色
11. 起鍋前加2片辣椒皮。
12. 擺盤
Ⅲ 毛豆燒雞竅門
【毛豆燒雞】食材:琵琶腿三個,毛豆適量,青椒適量,紅椒適量,油適量,鹽適量,雞精適量,老乾媽風味豆豉適量
毛豆燒雞的做法
1.雞腿剁好
2.把雞腿焯水，焯掉血水
3.撈出洗凈備用
4.准備配菜
5.鍋中倒油燒熱
6.下老乾媽風味豆豉爆香
7.倒入雞腿翻炒
8.雞腿炒香
9.倒入毛豆翻炒
10.翻炒片刻
11.加入涼水
12.加入鹽和雞精
13.加點老抽調色
14.蓋上鍋蓋，先大火燒開，轉小火燜
15.我喜歡吃很熟的毛豆，燜了二十分鍾左右，根據個人喜好來決定燜多久
16.加入青紅椒翻炒
17.大火收汁
18.裝盤
Ⅳ 做法，毛豆炒雞腿怎麼做好吃，毛豆炒雞腿的家常做法
毛豆清香，有點甜，雞腿滑嫩，香，脂肪含量不高，都是我愛吃的食材，兩者搭配起來，營養豐富。
食材
毛豆350g
雞腿3個
胡蘿卜適量
姜適量
鹽適量
油適量
生抽適量
蚝油適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
准備雞腿三個
2
雞腿去骨，從肉厚的地方下刀，切下去，撇開向下撕就好了，但過程要小心別劃到手哦
3
雞腿去好骨後，切小塊，放入盆里，加入鹽，姜絲，料酒，生抽研製半小時
4
准備好毛豆，清洗干凈
5
胡蘿卜切成和毛豆大小的丁
6
鍋內倒油，燒熱，將腌制好的雞腿肉倒入進行翻炒
7
炒至變色七成熟時盛出
8
另起鍋，倒油，燒熱倒入毛豆和胡蘿卜丁進行翻炒
9
加入適量的鹽，翻炒均勻
10
倒入雞腿肉，炒至雞肉全熟，青豆米入味
11
加入一點蚝油，提提鮮
12
翻炒均勻，加入蒜碎，香油，出香味後出鍋，開飯啦
Ⅳ 雞腿燒毛豆怎麼做如何做好吃
原料
主料
雞腿、毛豆
輔料
蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、黃酒、鹽、糖
做法
1.先將雞腿洗凈、剁成小塊，用黃酒、生抽、蚝油拌好腌制一個小時(如果沒時間就腌制二十分鍾也可以)
2.把洗凈的姜切成片，適量的蒜和蔥准備好
3.毛豆洗干凈備用
4.炒鍋里放少許油，把蔥姜蒜放進去炒香，放入腌制好的雞腿翻炒，至雞腿變色，加適量老抽和糖(喜歡甜點可以多放點糖)翻炒再加開水沒過雞腿放入洗凈的毛豆，先大火燒開，轉小火直到雞腿燒爛，加少許鹽(口味淡得可以不要加鹽)，最後大火收湯汁出鍋。
Ⅵ 毛豆米燒雞腿，怎樣清香不腥又入味呢
毛豆米燒雞腿，怎樣清香不腥又入味呢？
夏天的毛豆，絕對算得上是宵夜江湖的一絕。一盤毛豆米配上一杯冰凍的啤酒，那滋味叫一個爽。其實毛豆除了出現在夏天的宵夜江湖裡，還可以出現在我們平常的各種菜餚里。毛豆清香，和肉類搭配，不會喧賓奪主，只會錦上添花。毛豆米炒肉絲，毛豆米燒肉，毛豆米燒雞，每道菜都能讓人很滿足，吃完肉，再澆一勺毛豆米和湯在米飯上，拌勻，一碗米飯瞬間下肚。
Ⅶ 雞燒毛豆怎麼做好吃竅門
雞燒毛豆怎麼做好吃？
美食做法：
1、准備好材料。
2、雞肉焯水，再用清水沖干凈。
3、冷鍋冷油放入干辣椒、蒜瓣、蔥姜，小火爆香。
4、把雞放進去炒。
5、依次加調料：料酒、生抽老抽、蚝油，量隨個人經驗。
6、加清水沒過雞肉，煮開轉小火燜十多分鍾。
7、這時候再剝毛豆，並洗干凈。
8、雞肉燜的半熟了，把毛豆放進去一起再煮二三十分鍾。
9、大火收汁，湯可以用來拌飯。
營養功效：
毛豆
1、改善人體的新陳代謝
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
2、促進胃腸蠕動
毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。
3、增進食慾
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
4、補鐵
毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
5、預防骨質疏鬆
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
6、美容減肥
毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。
7、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
仔雞
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。