❶ 做法簡單還好學，一直吃也不會膩的美味炸醬面是怎麼做的
炸醬面是我們中華傳統的美味麵食之一，主要是由炸醬與配菜還有可口的面條來組成的，而且還火遍了大江南北，很受人們的喜愛。炸醬面的炸醬還有配菜也是多種多樣，在北方常見的就是豬肉丁炸醬了。炸醬面也是有著豐富的營養價值，面條容易被消化和吸收，還可以改善貧血與增強免疫力等。這次，我們簡單地教你炸醬面美味做法，香氣四溢，咋吃都不會覺得膩。
（1）老北京炸醬面
食材：涼面，小黃瓜，紅蘿卜，豆芽菜，炸醬料，
做法：1.取一湯鍋，放入水，滾開後，放入涼面等到水滾後即可撈起，在拌入香油拌勻後，盛入盤中備用。
2.小黃瓜、紅蘿卜切絲，並與豆芽菜泡在涼開水裡10分鍾後瀝干水分備用。
3.將簡易炸醬料淋在涼面上，最後放上步驟2的小黃瓜絲、紅蘿卜絲及豆芽菜即可。
❷ 簡單美味的炸醬面！是怎麼做出來的呢
生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天要多吃面條，爽滑開胃，最過癮的吃法那必須是炸醬面，面條和炸醬的完美結合，讓大熱天里的胃口大開，連吃兩大碗都不過癮。
今天我們分享炸醬面的簡單做法，跟黃磊老師學做炸醬面，新手一看就會，太香了，跟我學起來吧。
把面條放入大碗中，取一根黃瓜切絲，放入碗中，加入一大勺炸醬，攪拌均勻，超級好吃的炸醬面就做好了，面條勁道，炸醬香濃，我家一周吃6次，比飯店做的還好吃。
小貼士：1、五花肉要提前腌制。2、先炒肉再炒醬，順序不能錯了，否則過於油膩。3、面條最好用手擀麵。
跟黃磊老師學的炸醬面做法，簡單美味，我家一周吃6次，太香了。天熱沒有胃口或者不知道吃啥的時候，就做炸醬面吃吧，比涼面還好吃，一人兩碗也吃不夠。關於炸醬面就分享到這里了，喜歡的朋友收藏學做起來吧，如果您也有做炸醬面小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
❸ 教您如何做簡單的炸醬面
簡易炸醬面的做法
1.
將黃瓜、胡蘿卜洗干凈後擦成細絲，蔥、姜切沫，香菇切丁，盛碗里備用。
2.
豆芽洗凈，滾水燒開後放入豆芽，水再次滾開後撈出，盛碗里備用。
3.
鍋里倒入約30毫升油，油熱後倒入薑末和香菇丁，煸炒出香味。
4.
放入肉餡，均勻翻炒至肉色變白。
5.
2勺甜面醬，2勺黃豆醬，一小調料勺鹽，約5克。
6.
繼續翻炒至入味，顏色均勻。
7.
加入200毫升，蓋上鍋蓋，大火煮2分鍾來收汁 ，將醬盛入碗里備用。
8.
水燒開下濕面條，水再次滾開，攪拌煮一分鍾後撈出。
9.
將黃瓜絲，胡蘿卜絲，豆芽，肉醬與面條均勻攪拌，即可食用。
❹ 簡易版炸醬面怎樣做
第一步：將五花肉清洗干凈、剁碎，將黃瓜、胡蘿卜切成細絲，起鍋燒水，將胡蘿卜絲焯水，然後控干水分，起鍋燒油，放入甜面醬、黃豆醬、老乾媽辣椒油翻炒均勻，加切碎的蔥、姜、大蒜翻炒均勻，再倒入切好的肉末炒至變色，加入生抽、蚝油、香油、辣椒粉翻炒均勻就可以出鍋了。
第二步：起鍋燒水，大火燒開，加入適量的食鹽，將鹼面放入鍋中，等到面條軟化之後，加入一勺冷水，不停的攪拌，等到水開後，再次加入一勺冷水，等到水開後，面也就熟了，將面撈出，留一點點水分，太干容易結坨。
第三步：在面表面淋上之前炒好的炸醬，攪拌均勻之後就可以吃了，如果喜歡吃辣的話，可以多加一點辣椒，味道倍兒好。
❺ 怎麼做炸醬面簡單好吃 炸醬面應該這樣做
用料
主料
❻ 如何製作好吃的炸醬面
炸醬面做法簡單，醬香味濃，滑潤爽口，既便利又開胃。多放些蔬菜作為「面碼」是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食。
炸醬要炸得好吃，一要炸，講究用油。這個油最好是豬肉本身炸出的油。所以炸醬時，肥一點的肉臊先下鍋，出油後再下瘦肉臊。
❼ 家庭版炸醬面簡單快捷，你知道應該怎麼做嗎
1. 食材准備
先來一張全家福：
❽ 怎樣製作簡單又好吃的炸醬面
家庭最容易做又好吃的方法：用炸過的豬五花肉，切成丁備用，用一小碗醬備用；准備出蔥、姜、蒜備用，
放入油，待油熱先蔥、姜、蒜放入，炒出香味，把醬倒入鍋里炒至沸騰後放入肉丁，在炒一會就好了。這樣就可以放到煮好的面里了，方法簡單又好吃。
❾ 做炸醬面的步驟
炸醬面是我國北京民間的一種風味麵食小吃。其以炸醬為主料製作而成。炸醬面風味獨特，回味悠長，因此深受人們的喜愛。那麼如何做好美味可口的炸醬面呢？今天就讓我們為大家來詳細解說炸醬面的具體做法和注意事項吧。
炸醬面做法
原料：
手擀麵或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。
過程：
1．把肉切成黃豆粒大小的丁。
2．油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
3．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
4．醬炸好後和配菜、面一起拌勻。
炸醬做法
步驟：
1.雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2.油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3.鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4.醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個10分鍾查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水。
5.這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6.豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7.醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。
以上就是今天為大家介紹的有關炸醬面的詳細做法和注意事項，想必會給大家帶來靈感和收獲。根據以上做法，大家還可以推理出其他口味的炸醬面做法，適合早中晚食用，想必在家裡為家人朋友做一道炸醬面也是一件快樂的事情。
❿ 如何做出好吃的炸醬面有什麼要訣
炸醬面很多人都喜歡吃吧，想要做出來的炸醬面好吃，主要就是在於醬，醬就是炸醬面的靈魂，醬做好了，再加上勁道的面條，美味的炸醬面就做好了，反正我是特別喜歡吃炸醬面，自己在家做，美味又好吃。炸醬面大家都不陌生吧，很多人都喜歡吃吧，炸醬面是北京地區的一道特色美食，現在不只是在北京，在很多地方也都有吃炸醬面的習慣，像我們北方以麵食為主，平時怎麼能少了炸醬面這樣的美食，在外面上班只要去飯店吃飯，總會叫上一碗炸醬面，現在回家裡了，就自己在家做，美味又好吃，下面就分享下我的做法。
總結：通過以上的分析，我們知道了怎麼做出好吃的炸醬面，炸醬面好不好吃炸醬是關鍵，炸醬是炸醬面的靈魂，做炸醬的醬用黃豆醬、豆瓣醬，做炸醬的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，肉不要剁的太碎，做出來的炸醬更好吃，再加上自己製作的面條，放上喜歡的配菜，攪拌均勻，美味的炸醬面就做好了。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快。