㈠ 生拌蝦怎麼做
主料：嘎巴蝦一斤
輔料 ：生薑 大蒜 蔥 干辣椒 花椒 醬油 雞精 鹽 料酒
生拌嘎巴蝦的做法步驟
1. 將嘎巴蝦洗凈，瀝干水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，腌制5到10分鍾備用
2. 生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入嘎巴蝦上，先不要拌
3. 油鍋加熱，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了
4. 在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用
小貼士
如果吃不慣生海鮮的也可直接把腌制後的嘎巴蝦放入燒好的花椒和干辣椒油中掂幾下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段時間，利於入味
㈡ 生拌嘎巴蝦的做法，生拌嘎巴蝦怎麼做好吃，生拌
食材
主料
嘎巴蝦
600g
蔥
20g
姜
10g
蒜
30g
香菜
30g
輔料
一品鮮醬油
2勺
蚝油
1勺
辣椒油
1勺
麻油
1勺
糖
2勺
醋
2匙
料酒
2匙
鹽
1匙
味精
0.5匙
胡椒粉
2匙
步驟
1.嘎巴蝦一定要買活的非常新鮮的，因為要生吃這樣可以安全一些，回來洗了好多遍瀝干水份備用
2.准備好蔥、姜、蒜、生菜備用
3.蔥和香菜切小段，姜和蒜切成碎末
4.切好的配料放入噶巴蝦中
5.備好調料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、鹽、味精、辣椒油還有料酒、一品鮮醬油忘記拍圖了
6.將調料放入嘎巴蝦中
7.調料放入拌均勻
8.最後放入香菜和味精提鮮拌勻
9.拌好的嘎巴蝦用保鮮膜包好放在冰箱冷藏兩個小時腌制入味即可（如果腌制時間長久一些會更佳）
10.腌制入味的嘎巴蝦裝入盤中
11.嘎巴蝦的味道實在是美極了
㈢ 嘎嘣蝦怎麼做好吃竅門竅門
【香辣嘎巴蝦】
准備食材：嘎巴蝦、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油。
具體做法步驟如下：
第一步：將嘎巴蝦裝入盆中，加入適量的清水，多清洗幾遍，清洗干凈後，控水撈出，瀝干水分備用。
第二步：熱鍋加油，油熱以後放入兩勺郫縣豆瓣醬，放入蔥段、薑片和蒜瓣，翻炒出香味後，倒入瀝干水分的嘎巴蝦，大火翻炒。
第三步：翻炒10多秒鍾後，沿著鍋邊，加入適量的青島啤酒，繼續翻炒，翻炒至嘎巴蝦全部變色，湯汁收干以後，嘎巴蝦就炒熟了，即可出鍋。
用這個方法做出來的嘎巴蝦，吃起來麻辣鮮香，營養又解饞，是一道非常不錯的下酒菜！
嘎巴蝦富含蛋白質、牛磺酸、維生素A、鉀、碘、鎂、磷等微量元素，常吃嘎巴蝦可以補充蛋白質，增強體質。現在正是嘎巴蝦最鮮美的時節，市場上鮮活的嘎巴蝦才賣6-8塊錢一斤，它是人人都能吃得起。
常吃海鮮的朋友都知道，吃海鮮不僅講究新鮮，還要講究「時令」。 不同的月份，都會有幾種特別肥美的海鮮。那麼，在清明節前後，吃什麼海鮮最肥美呢？嘎嘣蝦就是不錯的選擇，並且香辣嘎嘣蝦也很好吃，感興趣的朋友可以學一學。
㈣ 熗拌嘎巴蝦怎麼做
熗拌嘎巴蝦的做法
嘎巴蝦洗涼，控水
加入白酒，醋，糖，鹽，生抽腌制一會
蔥，姜，青椒切絲，香菜切段，拌入蝦里
最後加入幾滴芥末油，蓋上蓋子腌制至少半小時
美味，鮮嫩的熗拌嘎巴蝦就好了！
㈤ 腌制嘎巴蝦的做法
生腌嘎巴蝦的做法步驟
1、把嘎巴蝦撿去雜魚，沖洗干凈，控干水分備用。
2、姜切絲，因為海鮮是涼性的，所以姜要多切一點。
3、把姜和蒜切片，蔥白切段，杭椒和小紅尖椒切粒。
4、把香菜摘洗凈切段。
5、鍋中倒入一碗水，加入一大把花椒粒，一把干辣椒、切好的姜絲、八角兩個、鹽兩勺、料酒兩勺、白糖小半勺、一品鮮醬油兩大鍋勺，大火燒開。（
6、燒開後倒入二兩白酒，關火放入薑片、蒜片、蔥段、杭椒、小紅尖椒。（
7、把所有湯汁調料攪拌均勻，連盆放入涼水中，打開窗戶吹涼。（也可放入冰箱中充分涼透。
8、等湯汁完全涼透後放入控干水分的嘎巴蝦，邊放邊攪拌，讓其充分的入味，然後綳上保鮮膜放入冰箱中。（湯汁最好沒過嘎巴蝦）
9、五個小時後，嘎巴蝦完全入味，再加入香菜拌勻即可。
㈥ 嘎巴蝦可以涼拌吃呢
可以的
酒店做法 ◆生吃嘎巴蝦 1.嘎巴蝦洗凈，加入一品鮮醬油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌勻。 2.腌制兩小時以上即可食用。 ◆注意事項： 1.過程中避免蝦、各類調料與鐵器接觸，比如不能用鐵制菜刀切姜、蒜，也不宜用鐵鍋腌制，因為那樣會破壞蝦的鮮味。 2.如果想現拌現吃，可以在拌制過程中加入適量大醬，使蝦盡快入味。 百姓做法 做法一：醋腌嘎巴蝦 1.九度的白醋(去腥)、蒜(用刀拍)、姜、紅辣椒，與洗凈的嘎巴蝦充分攪拌。 2.腌制3、4個小時之後就可食用。 做法二：油拌嘎巴蝦 1.將嘎巴蝦放在一個容器內，上面鋪切好的蔥絲、姜絲、尖椒絲、香菜，並加入鹽、糖(少量)。 2.鍋內倒油燒熱，放入花椒粒、干紅辣椒爆香。 3.將炸好的花椒油澆在蝦上，攪拌均勻後就可以吃了。
㈦ 拌嘎巴蝦的做法
主料：嘎巴蝦一斤 輔料 ：生薑 大蒜 蔥 干辣椒 花椒 醬油 雞精 鹽 料酒 生拌嘎巴蝦的做法步驟1. 將嘎巴蝦洗凈，瀝干水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，腌制5到10分鍾備用2. 生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入嘎巴蝦上，先不要拌3. 油鍋加熱，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了4. 在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用小貼士如果吃不慣生海鮮的也可直接把腌制後的嘎巴蝦放入燒好的花椒和干辣椒油中掂幾下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段時間，利於入味。
㈧ 生拌嘎巴蝦的做法
1.嘎巴蝦一斤洗干凈。 2.將蔥，姜，蒜，香菜，尖椒切一下。 3.把所有調料放到一起，拌好後，放置半小時，就可以吃了。
㈨ 嘎巴蝦涼拌怎麼做
涼拌嘎巴蝦的做法
嘎巴蝦洗好，放入大盆中。鹽放兩勺，口重可以多放。雞精少許。
㈩ 生拌夾板蝦怎麼做
輔料 ：生薑 大蒜 蔥 干辣椒 花椒 醬油 雞精 鹽 料酒
生拌嘎巴蝦的做法步驟
1. 將嘎巴蝦洗凈，瀝干水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，腌制5到10分鍾備用
2. 生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入嘎巴蝦上，先不要拌
3. 油鍋加熱，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了
4. 在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用
小貼士
如果吃不慣生海鮮的也可直接把腌制後的嘎巴蝦放入燒好的花椒和干辣椒油中掂幾下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段時間，利於入味