㈠ 怎麼做小零食簡單又好吃
在家就可以做的零食---鍋巴、
所需材料【糯米、麵粉、芝麻】
1、把泡過水的糯米水份控出來，把糯米放在案板上。
2、用擀麵杖把泡好的糯米擀碎，把擀好的糯米放入碗中，放入麵粉，比例是1:1。
3、加適量的清水和成面團。
4、揉成面團之後，密封醒發20分鍾，蓋上保鮮膜。
5、案板上抹一些油，醒好的糯米面拿出來，用擀杖直接擀成一個大圓餅（3毫米的厚度就差不多了）。
6、用刀切成2公分寬的長條，再把長條切成小塊，切好之後用叉子在每個小口上面扎一些小口。
7、鍋中倒入食用油，油溫燒至6成熱，下入鍋巴，炸至金黃色，表皮酥脆就可以出鍋了。
8、一勺孜然粉、辣椒面、芝麻、鹽、少量胡椒粉、雞粉、花椒面，攪拌均勻，撒在紮好的鍋巴上，攪拌均勻。
然後就可以享受美味的零食啦~
㈡ 在家怎麼做小零食簡單又好吃
在家就可以做的小零食用刀將冷凍面團切成薄片，放入烤盤中。放入預熱的烤箱，烘烤至金黃色。4.加入蔓越莓干，浸泡瀝干，留待備用，室溫軟化黃油，加入砂糖，攪拌至光滑。5.將粉、奶粉和面團放入一個球中，然後將蔓越莓和面團加入一個球中。把面團分成15克球，把它們捲起來，把它們壓平。
簡單易做的雞米花1.首先，從雞腿上取出皮膚和骨頭，然後用清水洗凈，擦乾，切成小塊。2.加入蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、玉米粉、鹽和油，然後在雞肉上塗上調味料。3.把雞蛋打好，然後加到雞肉里。4.將雞肉腌制，每片塗上麵包屑均勻。將麵包屑塗在烤盤上。把烤箱預熱到190度。烘焙中間層約15-18分鍾.
㈢ 簡單好吃的零食做法
水果布丁。
材料：棉花糖60g（超市就可以買到的香草口味棉花糖）、牛奶250ml、水果丁若干
做法：
把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋里，慢慢煮直到棉花糖融化~這里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開了再加棉花糖的，但是這么做不太好，會有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以還是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮開比較好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出來的布丁很醜哦~有氣孔~另，原來方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出來得稍微甜了一點，我買的是香草口味的棉花糖~西西~表買夾心的棉花糖哦~我們需要的就是棉花糖里的那個明膠~
然後等液體稍微冷了，倒入模子，加入自己喜愛的水果~放入冷藏室3小時以上，就可以享用啦
材料：上好家香草棉花糖，無心的那種，牛奶，水果。西詞上說250ML牛奶就要60克（半袋）棉花糖，我也不懂到底多少，就倒了一小碗，放了大約10顆棉花糖，上爐子小火加熱，邊加熱邊攪拌。我家爐子上在燉湯，只好用微波爐加熱，事實證明是錯誤的，後來凝結的不均勻，加熱好把泡沫和氣泡去處掉。棉花糖加熱後就會融化成明膠，而這個明膠就是布丁的主要成分，嘿嘿，而且裡面還有香草，這個外面也買不怎麼到，一舉兩得。將液體涼一會，裝模子。我么的模子，就裝在小玻璃碗里上冰箱凍，一直凍到中午基本成型拉，可能貓弄的液體不均勻或者棉花糖放的還嫌少，最後塌下來有點象豆腐腦了，下次要注意哦。擺上水果，嘿嘿！！好吃極了！！香香的滑滑的，奶味和香草味交織在一起。~！大家要做的時候記住多放棉花糖少放牛奶，要攪拌均勻，千萬不能加糖（很甜）
TIPS:.
1把棉花糖切成小塊,方便融化.
2把牛奶和棉花糖倒在鍋里,邊攪拌邊加熱到80度,熄火後繼續攪拌均勻.
3棉花糖回在攪拌時凝固在鍋底,一定要攪拌開啊.
棉花糖越多口感越綿,加熱時間長的話會有咖啡口味哦.
㈣ 自製小零食，哪些比較容易
一，荷包蛋餅干。
食材：雞蛋，奶粉，檸檬汁，玉米澱粉。
1，兩個雞蛋，蛋清，蛋黃分離，蛋黃打至蓬鬆發白，加入15克奶粉拌勻備用。
2，蛋白中擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至起泡，然後加入15克玉米澱粉，打至硬性發泡，再加入25克奶粉翻拌均勻，裝進裱花袋。
3，烤盤上鋪上一層油紙，擠上蛋白，擠成一個小圓形放進烤箱中，70度先烤10分鍾，烤制定型，定型之後拿出來，再把製作好的蛋黃擠在上面，擠好之後再放進烤箱中，70度再烤40分鍾左右。
烤好就可以拿出來了，這款荷包蛋餅干就製作好了，看著非常的小巧可愛。做法簡單，家裡的孩子老人都很喜歡吃，入口即化，很美味，喜歡的朋友可以試一試。
二，麻辣雞絲。
食材：雞胸肉，大蔥，生薑，料酒，生抽，蚝油，老抽，十三香，干辣椒，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
1，雞胸肉放鍋中加入清水，蔥段，生薑片，料酒把雞胸肉煮熟，煮熟之後撈出來稍微放涼，然後再把雞胸肉撕成小朵狀。
2，雞胸肉中加入生抽，蚝油，老抽，十三香，抓拌均勻，腌漬一會兒，鍋中放入少許油，然後把雞胸肉放進去不停的翻炒，在炒制的過程中雞胸肉就會慢慢變干，這樣吃起來更加有嚼勁。
3，炒幹了之後，加入干辣椒絲，花椒，白糖，孜然粉，辣椒粉，充分地翻拌均勻，翻拌均勻就可以出鍋了。
這款麻辣雞絲可以當成以當下飯菜，也可以當成日常解饞的小零食，我經常做這個小零食，吃起來開胃，超級爽口，越吃越過癮。
三，迷你華夫餅。
食材：麵粉，白糖，奶粉，雞蛋，牛奶，酵母，食鹽，黃油。
1，200克麵粉，20克奶粉，40克白糖，70克牛奶，3克酵母，2克食鹽，全都混合均勻，揉成面團。
2，面團揉好了之後，放在案板上，加入30個軟化至升溫的黃油，揉進面團裡面讓面條完全吸收，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大。
3，醒發好了之後按壓排氣，切成小面積，揉圓。
4，三明治機提前預熱，然後把製作好的小面劑擺放在上面，加熱三四分鍾就差不多了。
一個個小小可愛的迷你華夫餅就是做好了，外殼是非常酥脆的，但是內里很柔軟，吃起來口感超級棒，好吃解饞壓餓管飽。
四，紅薯燕麥糕。
食材：紅薯牛奶雞蛋燕麥。
1，紅薯去皮切薄片上鍋蒸熟，拿出來壓成紅薯泥。
2，紅薯泥中加入半盒牛奶，一個雞蛋拌勻，再加入兩勺燕麥拌勻，放進鋪了油紙的烤盤上，攤開，表面也要撒上一層燕麥，放進烤箱中，180度烤25分鍾。
烤好之後切成小塊狀食用，好吃不怕胖的小零食就製作好了，看著就非常的好吃，燕麥酥酥脆脆又香甜，低卡又營養，做法很簡單。
五，酸甜檸檬餅干。
食材：黃油65克，白糖40克，檸檬汁15克，低筋麵粉100克，檸檬皮適量。
1，黃油軟化至室溫，加入40克白糖翻拌均勻，再加上15克檸檬汁拌勻。
2，加入100克低筋麵粉和檸檬皮，揉成團整理一下，放在保鮮膜上整理成圓柱，然後放進冰箱里冷凍半小時以上。
3，都弄好了之後，直接切成薄片狀排放在烤盤上，放進預熱好的烤箱中，175度烤20分鍾左右。
這款酸甜檸檬餅干吃起來酸甜可口，非常的酥脆，一點都不甜膩，檸檬的清香特別好吃，非常適合夏季吃哦。
㈤ 好吃的零食怎麼做簡單
第一種零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。
第二種零食：炸鮮奶
炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。
第三種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第四種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
(5)好吃又容易做的零食竅門擴展閱讀
零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間里所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。
零食跟食用的時間點有關跟種類無關，比如一般南方人把麵食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食，盡量少糖。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐飯食以外的零星的食品。零食，也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。
㈥ 自製零食小吃簡單做法100種
比樂事哪裡都不差的「炸薯片」
小貼士
1.土豆片一定盡量切的薄厚均勻。
2.油溫六成熱下鍋炸，可以先扔一片下去試試，能快速浮起就證明油溫達到了哦！
3.根據自己口味決定最後的撒料哈！
㈦ 零食的做法大全，零食怎麼做好吃
減脂暖宮好夥伴：紅糖燕麥餅干
4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定，真的很酥哦~
㈧ 小零食做法大全簡單做法竅門
小零食做法
自製酥鬆的麻花
食材
麵粉3碗、水少許、雞蛋一個、白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML。
做法
1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。
2、攪拌均勻後，揉成光滑的面團。
3、揉好的面團合上蓋醒30分鍾。
4、把醒好的面團擀成約半厘米厚的薄片。
5、然後切成半厘米寬的長條。把切好的長條稍稍搓細搓圓，然後對折，左右手各拿著面條的兩端，然後朝反方向擰幾下，即成麻花坯。
6、鍋里倒進植物油，加熱至七成熱的時候，把麻花坯逐個放進油鍋里，等麻花變色浮起時，撈起，等油溫升高後，再把麻花放進復炸至金黃色馬上撈起。
7、等炸好的麻花徹底變涼後，放進密封袋保存。
小饅頭
食材
土豆澱粉140克、普通麵粉15克、玉米澱粉5克、奶粉25克、泡打粉5克、雞蛋1個、白糖25克。
做法
1、白糖加入雞蛋液中，充分攪拌至白糖融化。
2、所有粉類混合，攪拌均勻。
3、蛋液和粉類倒在一起，揉成光滑的面團。
4、取一小丁，揉成黃豆大小的圓球。
5、如此搓好所有的小饅頭胚，排列在鋪有油紙的烤盤中，一定要注意保持足夠的間距哦~
6、烤箱預熱，175度，中層，上下火，8分鍾，烤至表面微微上色即可。
7、徹底晾涼後，裝入保鮮袋中密封保存，隨吃隨取，方便無比。